EDICIóN GENERAL

Este buey de raza gallega pesa 2.300 kilos y va a tener los chuletones más grandes (y más caros) de la historia

... un chuletón de Goliat puede pesar entre cuatro y cinco kilos.
Con eso comemos toda mi familia, tíos y abuelos incluidos.
:-O
#1 un segundo plato ligero en Euskadi.
#1 #6 Ponme dos al punto.
#8 Al punto... :wall: :wall:
#8 Yo te apoyo hermano, #29 y #115 no tienen ni idea, al que le guste comer carne cruda que se pida un carpaccio o un tártaro, pero que no joda un chuletón.
#160 #29 #115, para mi al punto es así jajajaja vuelta y vuelta, hecho por fuera y que sangre por dentro jajajajaja
#179 Entonces es poco hecho, no al punto.
#194 ¿Cuál es el motivo del voto negativo?
#8 Desperdiciar la comida es pecado, eso se toma vuelta y vuelta, hecho por fuera y que sangre por dentro.
#115 La carne de ganado viejo hay que comerla caliente ( para que la grasa infiltrada este liquida y los musculos mas sueltos ) pero cruda. Negro por fuera y rojo sangrante por dentro, como un coño 80ero. Y nada de tres colores, ese gris entre fuera y dentro es carne demasiado hecha. La carne hecha se digiere peor, sabe peor, tiene menus y peores nutrientes,...

www.youtube.com/watch?v=dw2mdGX_MVI
www.youtube.com/watch?v=5yoZ8li4VWY  media
#134 *err: menus > menos
#134 La carne hecha se digiere peor, sabe peor, tiene menus y peores nutrientes,...

Mentira puta. Hay una razón por la que los seres humanos llevamos cocinando los alimentos cientos de miles de años por una razón: (casi siempre) saben mejor, se digieren mejor (lo cual permite extraer más nutrientes), matas bacterias y otros bichos malos, etc.
#169 Hay un motivo, que al subir temperatura higienizas, el unico. Pero si, matas todo, bichos si y otras cosas tambien. Y se digiere peor: menos agua, fibras mucho mas contraidas, vamos, que comes madera en vez de carne. El sabor, con ciertas cosas que tengas en cuenta, no es mejor, es la noche y el dia mejor estando cruda. Pero importante, CALIENTE, con el marmoleo fundido. Vamos, que los que comemos carne asiduamente sabemos lo que hay. Y si, para comer una buena cantidad de carne, si esta hecha, olvidate.
#174 Anda, busca un poco e infórmate. La comida cocinada es más fácil de digerir precisamente porque el proceso de cocinado ya hace la mitad del trabajo por ti. Estoy hablando de cocinar bien, no de carbonizar los alimentos. Yo también como carne asiduamente y no me gusta que esté cruda.
#1 Lo interesante de la noticia es como le levantan la cabeza {0x1f42e} y le estiran y acarician el cuello...{0x1f404}
[not a joke]
para que se vaya acostumbrando y no tener problemas a la hora de degollarlo {0x1f52a}
#24 suena delicioso
#24 A este animal lo matarán con una pistola de sacrificio, y lo degollarán boca abajo levantado por una grúa una vez muerto, no deben acostumbrarlo a nada.
#37 Tengo entendido que la pistola de sacrificio no mata, solo aturde al animal, si lo matase no se desangraría bien.
#118 Lo mata destruyendo el cerebro, de esa forma el corazón sigue latiendo el suficiente tiempo como para desangrar al animal.
#37 #141 Es posible, pero yo he visto con mis ojos hacerlo como digo {0x1f52a} , y luego llevarle muestras (las amigdalas,...) al veterinario. Y explicarme que le acariciaban el cuello para que se acostumbrasen...

Supongo que (ademas de legislación - llevar las muestras -) es cuestión de costes, {0x1f4b0} y de economía. {0x1f4b8}
Si el {0x1f69a} transporte y el matadero no les sale a cuenta... para muchas cabezas, o para una sola....
#159 ¿Pero que me estás contando? Estás diciendo tonterías.
#37 hijo de ganaderos aquí {0x1f64b}

Esa pistola no mata muchas veces al ganado, la idea es que pierda el conocimiento, pero como básicamente es un martillazo / clavo de aire comprimido, pues muchas veces quedan medio aturdidos, retorciéndose, gritando, u otras cosas.

Pero parece que a día de hoy no hay nada mejor, aunque yo que sé, esto ya lo usaba mi abuelo en el año catapún. Me da a mi que con Goliat van a tener que darle varios 'tiros'.

Ojalá la grúa tenga capacidad para subir 3 toneladas y se desangre rápido. Yo como no como casi carne no he pensado en algo mejor para sacrificar animales en masa
#188 lo que está claro es que para este animal van a tener que pensar bien la logística para cumplir la normativa
#24 Tranquilo, primero le revientan la cabeza con una pistola.
#1 sois de poco comer entonces
#131 #92 He exagerado un poco. Yo uno de kilo ya me comería, aunque también es cierto que de la familia sería el que más comería.
#162 hace dos semanas comimos 5kilos entre 7, pero con entrantes y demas. Hace mes y medio un colega que me debia una apuesta ( nada que ver con carne, por una vez, era sobre moviles ) pago dos, una de 1600g y otra de 1300g, y nos las comimos despues de un plato de jamon. Acabamos con doa cuajadas yo y una el. Pero a kilo-kilodoscientos por cabeza bastante. Eso si, a partir de unos 500-600g por cabeza, si comes otras cosas, puedes quedarte bien, siempre que sean ya netos.
#175 ¡Tripón! xD
Mis respetos.
#1 Comida para 4-6 adultos, no mas. En serio, no da pa mas.

menéame