Todo sobre Japón

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Un día en una "kura" o bodega de sake

Una descripción de la elaboración del popular licor de arroz japonés a través de la iniciativa Kanpai London, una bodega de sake en Londres donde se puede aprender más sobre esta bebida.
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Yokosuka y el nacimiento del curry japonés

Yokosuka y el nacimiento del curry japonés

La ciudad de Yokosuka se encuentra en la prefectura de Kanagawa cerca de Yokohama. Antaño era uno de los distritos navales más importantes de Japón, aunque hoy día su hegemonía como base naval sigue estando presente como base conjunta entre la Armada de los Estados Unidos y las Fuerzas Marítimas de Autodefensa de Japón, siendo el bastión marítimo que protege la bahía de Tokyo. Es, además, el lugar de nacimiento de uno de los platos favoritos de los japoneses: el arroz con curry.
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Gastronomía japonesa: los platos más importantes

La comida japonesa es famosa en todo el mundo por sus atrevidos y exóticos sabores, su preciosa y cuidada presentación, y porque se ha demostrado que una de las más sanas y equilibradas del mundo. Hay infinidad de platos para probar. Todos conocemos algunos de ellos, pero hay muchos más que merece la pena probar en un viaje por Japón.

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