Soy Beatriz Robles, tecnóloga de alimentos y dietista-nutricionista. Mi trabajo se divide entre la docencia en la Universidad Isabel I y la divulgación científica en medios de comunicación, en los que tengo una cruzada contra la desinformación.
Soy autora del libro “Come seguro comiendo de todo” de Editorial Planeta, con el que podrás saber cómo manipular los alimentos para que no te la juegues con las
intoxicaciones alimentarias.
Mario Sánchez Rosagro (Murcia, 1994) es graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Desde 2016 se dedica a comunicar sobre ciencia y alimentación utilizando el humor como herramienta principal en su blog SefiFood, así como sus redes sociales y canal de YouTube: www.youtube.com/c/SefiFood. Autor del libro "A tomate pocho no le hinques el diente", una guía para que no se te complique la seguridad alimentaria en la cocina": amzn.to/3EdWCei. Escribe activamente en medios de comunicación como RTVE, Consumer, Webconsultas, Hipertextual o Vitónica y ha…
