Actualidad y sociedad

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Movilízate y entérate de lo que comes

Muy a nuestro pesar el etiquetado y la publi de alimentos son en no pocas ocasiones engañosos. Estoy convencido que no siempre es una cuestión de mala baba, es decir que siempre haya un cierto esfuerzo detrás de esas etiquetas para provocar una impresión en el consumidor distinta de la realidad, pero en muchas otras ocasiones opino que hay dolo tras esos etiquetados casi siempre engañosos y en ocasiones, además, fraudulentos. No obstante, como digo también hay casos de ineptitud flagrante, estulticia si prefieres así decirlo.
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Mejora tu nutrición muscular

Una de las cosas que hay que tener en cuenta a la hora de alcanzar los resultados que buscas con el entrenamiento, es mejorar la nutrición muscular. La nutrición muscular la forman los nutrientes que llegan a nuestros músculos.
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Los milagros de la manzanilla

Expresamos la importancia de la planta y otras plantas, los cuales nos pueden ayudar con nuestra salud y buen vivir. Mas dietas y rectas practicas para su salud al natural.
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Y llegó el día en el que la mitad de los americanos tiene diabetes (o casi)

Y llegó el día en el que la mitad de los americanos tiene diabetes (o casi)

Después de este titular podemos pensar que son muy malas noticias para los americanos: La mitad de los americanos tienen diabetes o prediabetes (riesgo elevado de desarrollar diabetes tipo 2). Sin embargo, para algunos investigadores estas cifras albergan buenas noticias. Esas buenas noticias se basan en que los datos, comparados con otros años, reflejan que el crecimiento de los diabéticos en América parece que por fin se ha estancado.
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Nutricionistas y médicos advierten de escaso control alimentario en los pacientes de los hospitales

No existe una figura capacitada para desempeñar la función de recomendar dietas a los afectadosEn cocina, el dietista solo ve un nombre, un número de habitación y esa indicación, sin conocer las patologías, medicación, ni estado nutricional del paciente. “Lo tengo clarísimo: mi madre murió por desnutrición”, señala la hija de una paciente afectada por este problema“.“No podía comer grasas ni sal, pero le ofrecían muchas veces carne de cerdo y tomó varios días ensaladillas con sal para comer”
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¿Cómo actúa tu cuerpo una hora después de comer un Big Mac?

Todos sabemos a día de hoy que la comida basura de los Fast Food no son obras de la alta cocina, ni de la mejor calidad, en absoluto. Sus ingredientes extras como los excesos de azúcares y la sal son el principal causante de que estemos más obesos cada día. Pero lo hace bien esta industria, sabe lo que le gusta a nuestro cerebro y él nos estimula para sobrevivir. Esto es lo que pasa en tu cuerpo en una hora después de comer un Big Mac.
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Esta mañana he visto atónita (por primera vez) el anuncio de Meritene Junior de Nestlé

Intentaré explicaros pq este anuncio es una bazofia lamentable En primer lugar, el niño está sentado en una mesa comiendo solo, su madre mirándolo, presionándolo y amenazándolo para que se coma el brócoli...
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Desarrollan pan enriquecido con hierro microencapsulado

Un nuevo pan que incorpora hierro ha sido desarrollado gracias a una tecnología de la microencapsulación aportada por el centro tecnológico AINIA. Mediante este método, se ha conseguido evitar que el pan tenga el sabor amargo del hierro. El proyecto tiene entre sus objetivos paliar enfermedades como la anemia ferropénica, que afecta especialmente a las mujeres en edad de procrear, adolescentes y niños.
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30 imágenes que muestran lo que son 200 Calorías de comida realmente

Los nutricionistas modernos no dicen que tengamos que dejar de consumir dulces o beber café completamente, pero sí que nos aconsejan no pasarnos del máximo de calorías que son sanas para nuestro cuerpo, unas 2000-2500 al día para una persona adulta.
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Desmontando la dieta de Giselle Bundchen

El afamado chef de los Brady-Bundchen ha desvelado los secretos culinarios de la pareja... ¿Por qué no toman tomate? ¿Por qué deshidran la fruta que dan a los niños? ¿Tiene sentido tomar sal del Himalaya? Se trata de una alimentación que sigue una suerte de regla de pareto, 80% vegetales y 20% carnes magras.
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7 alimentos que deberías comer en invierno

Durante el invierno nuestro cuerpo está más expuesto a resfriados, aquí te proponen una lista de alimentos que debemos de comer durante el invierno.
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Desmontando mitos: ¿El zumo de naranja evita los resfriados?

El resfriado está causado por un virus pero... ¿sabéis que la alimentación puede ayudaros a prevenir el resfriado y a que llevéis mejor los síntomas?
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El secreto de la dieta para adelgazar que arrasa en EEUU

Detrás de las dietas de moda siempre hay un negocio. La nueva dieta de moda para adelgazar tiene una protagonista Oprah Winfrey, donde su pérdida de peso está arrasando en Estados Unidos. En este artículo verás que la nueva forma de perder peso no es tan novedosa y de sentido común.
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Estas son las 7 marcas de chocolates que usan niños esclavos  

El documental Slavery: A Global Investigation (Esclavitud: Una investigación Global) entrevistó a niños que fueron liberados, que contaron que frecuentemente los golpeaban con cinturones y chicotes. En septiembre de 2015, fue presentada una acción judicial contra Mars, Nestle y Hershey alegando que estaban engañando a los consumidores que “sin querer” estaban financiando el negocio del trabajo esclavo infantil del chocolate en África Occidental.
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‘Veg-friendly’, ‘meat-free-monday’ y otras cosas… en catalán

El pasado martes 22 de marzo el Ayuntamiento de Barcelona aprobó por mayoría la propuesta de ERC de declarar oficialmente a esta ciudad veg-friendly así, in English language para que lo entienda todo el mundo. No, no pienso hacer un análisis político del hecho, sus connotaciones idiomáticas y tal, que bien podría. No merece la pena habiendo como hay tanto bacalao que cortar en el plano dietético-circunstancial. Me llama poderosamente la atención que la aprobación de esta propuesta, con sus medidas de relumbrón asociadas...
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Coca-Cola España confiesa un pago de 4,5 millones de euros a sociedades de nutrición

Coca-Cola España reconoce un pago de 4,5 millones de euros a sociedades de nutrición, salud y universidades. La Fundación Española del Corazón, que preside S.A.R. Infanta D.ª Margarita de Borbón, es la entidad que más financiación ha recibido, un total de 470.725 euros...
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Los pediatras rechazan la jornada continua porque creen que perjudica la salud del niño

Los pediatras contra la jornada continua. La Sociedad Valenciana de Pediatría va a trasladar a la Conselleria de Educación, a través del Colegio de Médicos de Valencia, su malestar por el previsible cambio en el horario de los centros escolares. Y es que los facultativos tienen serias dudas de que el nuevo sistema sea lo mejor para los escolares, nutricionalmente hablando, ya que obligará a los niños a comer demasiado tarde.
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Nestlé quiere venderte snacks con azúcar y pastillas para diabetes [ENG]

El objetivo de Nestlé es de redefinirse como "la nutrición, la salud, y la compañía de la salud," [...] una visita al médico de cabecera en el plazo de una década podría terminar con una receta de un delicioso batido de Nestlé por problemas del corazón o una recomendación para un té aprobado por la FDA para fortalecer las articulaciones de envejecimiento. Al mismo tiempo que mantendrá sus alimentos y dulces (negocios principales. En otras palabras, Nestlé vendería un problema con una mano y un remedio con la otra.
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¿Son las modelos profesionales demasiado delgadas?

A lo largo de las últimas décadas, los cánones de belleza han ido cambiando hacia la delgadez, llegando a extremos que se pueden considerar insanos. Esta tendencia es especialmente fuerte en el mundo de la moda, si bien hay corrientes en contra. En este artículo se plantea la cuestión de la delgadez extrema de las modelos, ofeciendo la posibilidad de opinar sobre la cuestión. ¿Hipocresía, moda, censura?
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Preguntas habituales sobre Nutrición en una Consulta de Ortopedia Pediátrica

A diario en nuestra Consulta de Ortopedia Infantil, se generan mil y una preguntas en relación con la Nutrición de nuestros Pekepacientes, pues siempre hay dudas sobre la calidad y cantidad de cuales son sus necesidades diarias en cuanto a su alimentación. Preguntas relativas por ejemplo:A las Vitaminas de la Farmacia que deben tomar o no, la calidad y cantidad de agua que deben beber diariamente, la necesidad o no de ingerir las llamadas “Bebidas energéticas”, el consumo diario de leche u otros productos lácteos...
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Un premio Pulitzer explica cómo la industria alimentaria logra que no paremos de comer

Un premio Pulitzer explica cómo la industria alimentaria logra que no paremos de comer

“En realidad no veo a la industria alimentaria como un imperio malvado que se ha propuesto de forma intencionada hacernos gordos o enfermarnos de otro modo con sus productos”, puntualiza Moss en respuesta a las preguntas de El Confidencial. “Son compañías haciendo lo que todas las compañías quieren hacer: ganar el máximo dinero posible vendiendo el máximo de productos como sea posible. El problema radica en su profunda dependencia del uso de enormes cantidades de sal, azúcar y grasa para hacer sus productos baratos, cómodos e irresistibles”.
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La dieta de los dados, el azar como asesor nutricional

Tirar los dados es una nueva propuesta dietética que se presenta como fórmula infalible para mejorar la alimentación. Este método plantea tres premisas fundamentales con las que se ofrece alcanzar el "peso ideal": aprender a comer de una forma saludable, resolver deficiencias nutricionales y acabar con la obesidad. Según sus creadores, tan solo hay que tirar "los ocho dados" y respetar "las seis reglas de oro". Pero ¿es en realidad un método eficaz y beneficioso para la salud?
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Retirados dos lotes de alubias blancas cocidas asociados a un brote de intoxicación botulínica

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha comunicado, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información, la existencia de un brote de intoxicación presuntamente relacionado con la toxina botulínica, identificando dos posibles productos como causantes de la enfermedad: bacalao desalado desmigado y alubias blancas cocidas. En la Comunitat Valenciana sólo existe la posibilidad de que se hayan distribuido a consumidor final las alubias cocidas a través del supermercado ALDI.
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Retiran la custodia de un bebé de 14 meses a unos padres que lo alimentaban a base de una dieta vegana [ENG]

Un bebé italiano de 14 meses fue llevado al hospital de Milán por sus abuelos donde los médicos comprobaron que sufría graves deficiencias nutricionales, incluído niveles de calcio al límite de la superveniencia. El peso del bebé era solo ligeramente superior al de un recién nacido.
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Dos productos de Cajita Feliz exceden límite de sodio, por lo que [el] juguete quedaría prohibido

Las pruebas de laboratorio realizadas por el Instituto de Salud Pública (ISP) a los componentes de la Cajita Feliz de McDonald’s, en un local de Ñuñoa, encontraron que dos productos exceden los límites de nutrientes críticos que fija la nueva Ley de Etiquetado de Alimentos. Se trata de los nugget de pollo y de la mostaza que se usa en las hamburguesas incluidas en el menú infantil, los que resultaron altos en sodio.
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menéame