Italia ha aprobado una legislación para facilitar la donación de alimentos a las personas que los necesitan. La nueva ley también va dirigida a promover la distribución de recipientes en restaurantes para que los clientes puedan llevar a casa lo que no se coman. El Gobierno calcula que el desperdicio de comida en el país tiene un coste anual de doce millones y medio de euros.

No podemos enseñar a nuestros hijos qué es el reciclaje y al mismo tiempo, estar tirando toneladas de comida sobrante en los comedores escolares a la basura. Con esta idea me presenté ayer en el Congreso de los Diputados para pedir un cambio de la ley de seguridad alimentaria. Y lo hago con un centenar de croquetas ilegales. En España se calcula que hay 800.000 personas que utilizan comedores escolares. Si cada uno de ellos se dejan 100 gramos de comida en el plato, supondría la friolera de 14.000 toneladas de comida desperdiciada.

Esta cantidad, sería suficiente para alimentar a 12 millones de personas, alimentos suficientes como para satisfacer las necesidades de las familias en situación de vulnerabilidad, en España. El aprovechamiento de los recursos, no solo debería ser una cuestión ética y moral, sino que debería estar regulado por Ley, tal y como ocurre en Italia y Francia, mientras que en Italia, se incentiva a grandes empresas para que donen sus alimentos, Francia sanciona económicamente, incluso con penas de cárcel a las empresas que desperdicien alimentos.

El aumento de los desperdicios de los envases está colapsando los servicios de gestión de basuras de San Francisco, frustrando la meta que tiene la ciudad de "desperdicio cero". Para lograr este objetivo, se promulgó hace meses una ley de envases para regular los empaquetados que usaban las compañías locales. Entre las restricciones se prohibían expresamente el uso de algunos materiales y se llegaron a imponer algunas de las restricciones más severas de EEUU. Sin embargo, no ha sido suficiente.

Cambiar la forma de ver las fechas de caducidad, promoviendo los productos que estuvieran cerca de su fecha de caducidad. Uno de los grandes supermercados de descuentos en Dinamarca, Rema 1000, les apoyo y empezó a eliminar los 2x1, descuentos por volumen, a hacer descuentos en la unidad. Si la gente compra solo lo que necesita es más fácil que no se le estropee y lo tenga que tirar, a la vez, es más fácil para el supermercado a venderlo todo y no tener de desecharlo por mal aspecto. También promoviendo los productos próximos a caducar.

El desperdicio medio en el súper es más elevado en el caso del pescado

El Gobierno quiere que se creen puntos de venta específicos de productos alimenticios al final de su período de validez y propone la creación de una plataforma que añada donantes de excedentes alimentarios y beneficiarios.La Estrategia Nacional de Combate al Desperdicio Alimenticio propone un conjunto de 14 medidas que apuntan no sólo al combate al desperdicio de alimentos, sino también a la promoción de la donación de alimentos, teniendo como objetivo la reducción del desperdicio alimentario a la mitad en 2030

Entre 2007 y 2014, los consumidores estadounidenses desperdiciaron casi medio kilo de alimentos por persona al día, según un reciente estudio. Para cultivo de alimentos desperdiciados se utilizan 12 millones de hectáreas de terreno, 15 billones de litros de agua y 350.000 toneladas de pesticidas. Cada año en el mundo se tira a la basura entre el 40 y el 50% de las frutas y verduras, el 35% del pescado, el 30% de los cereales y el 20% de la carne y los productos lácteos.

¿Son los embalajes de plástico una garantía de conservación de los alimentos o causa del actual derroche alimentario, además de culpables de la inmensa contaminación que estos productos provocan en el mundo? Aseguran los fabricantes de plásticos que sus embalajes garantizan la conservación de los alimentos, reduciendo su desperdicio. Pero los ecologistas están completamente en desacuerdo. En su opinión, los envases plásticos, lejos de solucionar el despilfarro de alimentos lo fomentan.

Cada año se desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos a lo largo de toda la cadena, entre un tercio y un cuarto de la producción mundial. Este despilfarro no sólo un problema ético, sino que conlleva graves consecuencias medioambientales. Mientras que la voluntad política para acabar con el problema es escasa, las iniciativas ciudadanas se multiplican. Yonodesperdicio es una de ellas.

Desde hace unas semanas Casio nos viene torturando con sus mensajes en contra de los plásticos, y yo me pregunto: "perfecto, ¿cuándo empezamos a reducir plástico?". O mejor aún: "señores de Casio, ¿por qué no empiezan por ustedes mismos?". Yo me apunto, pero la mejor forma de que esto cambie no es haciendo click en "me gustas", ni repitiendo links de denuncia ambiental ni poniendo twitts (o sea: "ecología de salón", como dije). La mejor forma es dando ejemplo, así que empecemos:

El caso de los animales en extinción es principalmente preocupante cuando hablamos de basuraleza. Un 17% de las especies afectadas forma parte de la Lista Roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza.

El Gobierno regional ha comenzado la elaboración de un proyecto encaminado también a mejorar la redistribución de alimentos Forma parte de las medidas de economía circular que quieren integrarse también en la futura Ley regional de Consumo

Un tercio de los alimentos se desperdician cada año delante de nuestras narices, razón de más para cambiar radicalmente nuestro consumo y tomar conciencia de un problema global que atenta contra la sostenibilidad del planeta.

Desde la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS), ya se pidió un cambio en la mentalidad en las empresas del sector con el objetivo de “producir lo que se consume en lugar de vender lo que se fabrica”. Lo cierto es que la distribución supone tan sólo el 5% del desperdicio que se produce frente al 11% de la distribución primaria, el 12% de la restauración, el 19% del procesamiento de los alimentos y el 53% del que se da en los hogares. Y es que en España se desperdician 7,7 millones de toneladas de alimentos

Un cultivador de Holanda tiró aproximadamente un millón de pimientos en uno de sus campos debido a que él mismo no los consideraba 'vendibles'. La razón fue por el color que tenía (unas manchas en su piel) debido a la fuerte ola de calor que se vive en el verano. Se ha desatado una controversia acerca del desperdicio de alimentos.

Se calcula que serían unos 250 euros por persona y año, lo que en una familia con cuatro miembros se iría a los 1.000 euros anuales. En Europa se desperdician al año 89 millones de toneladas de alimentos valorados en 143.000 millones de euros. La comida desperdiciada en todo el mundo tiene un costo de un billón de dólares. Un tercio de los alimentos que se producen en todo el mundo acaban en el vertedero. Cada año se pierden 1.300 millones de toneladas. Con la cuarta parte de estos desperdicios se podría acabar con el hambre en el mundo.

Ya se encuentra en información pública el proyecto mediante el que se elaborará un código de buenas prácticas para una “cultura cívica” de la redistribución Habrá ayudas económicas para bancos de alimentos y ONG que incluyan en sus programas acciones para luchar contra esta práctica Las administraciones públicas darán prioridad a las concesiones de servicios de restauración que incluyan en sus pliegos criterios de redistribución de alimentos

Con estas fotografías, la compañía ha querido recordar a los ciudadanos que no hay que echar aceite ni grasa por la pila de la cocina, ni tampoco toallitas húmedas o pañales por el inodoro. Fuentes de la empresa calculan que limpiar esta basura les llevará unas ocho semanas de duro trabajo.

Ninguna de las imágenes aportan pruebas de lo que aseguran, no muestran a las personas que han dejado la comidaAcusan a musulmanes e inmigrantes de que han sido ellos los que han desperdiciado esos productosUna misma foto se difundió "desde Castellón", pero tres meses antes la había subido otra usuaria diciendo que se trataba de Badajoz

Una atrevida iniciativa en Galdakao - País Vasco-, permite dejar y recoger comida libremente en una nevera solidaria instalada en plena calle. Sin más normas que el sentido común. Este frigorífico ha conseguido poner a salvo de la basura cientos de kilos de comida. El frigorífico fue puesto en marcha por la Asociación de Voluntarios de Galdakao el pasado 30 de abril y está siendo todo un éxito:

El desperdicio alimentario en el hogar aumentó en España durante el año 2018 un 8,9 % respecto al ejercicio anterior y se tiraron a la basura 1.339 millones de kilos de comida, según datos oficiales publicados este miércoles. Así se desprende del panel sobre desperdicio elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que señala que en comparación con 2017 los ciudadanos tiraron a la basura 110 millones de kilos más.

Lechugas que se dejan pudrir y con ellas se van millones de litros de agua de un acuífero sobreexplotado en Yecla. Esta temporada, según los datos que aporta esta plataforma, son unas 35 hectáreas de lechugas las que se están quedando sin recoger en varias fincas situadas en el término municipal yeclano. «Hemos detectado este abandono masivo de hortalizas, lo que puede llegar a suponer unos tres millones de lechugas abandonadas y un gasto aproximado de unos 120 millones de litros de agua», comenta el portavoz de este colectivo.

El problema del desperdicio alimentario pasa desapercibido. De otra forma la sociedad sabría que cada año se despilfarran 88 millones de toneladas de alimentos. Según el proyecto FUSIONS (2016) de la Unión Europea, esto se traduce en una pérdida económica de 143 billones de euros. Cada año desperdiciamos un 20% de la comida que producimos, aunque paradójicamente, 1 de cada 9 personas -800 millones-, pasan hambre cada día en el mundo. Además, el desperdicio alimentario es responsable del 8% de las emisiones GEI que provocan el cambio climático.

Las familias tiraron un 8,9% más de alimentos en 2018 que el año anterior, según el Ministerio de Agricultura. Un 16% de los hogares reconoce descartar comida no totalmente estropeadaEn 2017, el Congreso aprobó una propuesta para facilitar la donación todavía estancada. Ese año, al 94,7% de la población le parecía positivo que se regulase"Muy pocas personas son conscientes de que tiran comida", explican en la organización de Prosalus que tiene un plataforma de consumo colaborativo