El restaurante Wattana Panich de Bangkok, Tailandia, es el único en el planeta donde los comensales pueden disfrutar de un plato que lleva haciéndose a fuego lento casi medio siglo: unos noodles con carne que se llevan cocinando durante 45 años.

La moda de combatir los microplásticos, otro grave problema, se conoce que agota las fuerzas para continuar con la lucha en otros frentes. La sopa de bacterias fecales nos impide el anhelado primer remojón. Habrá que esperar...

Según el Instituto de Bienestar Animal (AWI), más de 73 millones de tiburones al año son sacrificados sólo por sus aletas.

El plato es considerado un manjar en el este asiático y se puede comer también crudo; los locales consideran que tiene cualidades medicinales.

Editada por Pablo Amadeo, la compilación presenta intervenciones de pensadores y filósofos contemporáneos de primera línea reflexionando sobre la actual pandemia del Covid-19 y algunas de sus consecuencias políticas, sociales y epistemológicas. El libro circula libremente en línea bajo el sello editorial ASPO (Aislamiento Social Preventivo y Obligatorio) que, según se dice es “una iniciativa editorial que se propone perdurar mientras se viva en cuarentena, como un punto de fuga creativo ante la infodemia, la paranoia y la distancia lasciva...

Tras más de 10 días de “sopa verde” en el Mar Menor y en pleno cruce de acusaciones políticas, Greenpeace publica hoy su informe El Mar Menor, una víctima del trasvase Tajo-Segura, que revela cómo el aporte de agua procedente del trasvase Tajo-Segura para regar el Campo de Cartagena ha sido el origen de la muerte de la laguna. Las conclusiones del estudio son claras: el exceso de agua, generado principalmente por el aporte de agua a través del trasvase Tajo-Segura...

Los caballitos de mar (Hippocampus) se encuentran en distintas categorías de amenaza dependiendo de la especie. Actualmente China continental es el mayor consumidor de caballito de mar con una demanda estimada de 500 toneladas al año, según la organización de conservación marina Project Seahorse, dedicada a la conservación de esta especie.

El presidente de la Comunidad, Fernando López Miras, recogió el pasado jueves por la noche el ‘Premio Q de Calidad Turística 2022’, un reconocimiento que otorga el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE) a la Región de Murcia. En su intervención presumió de los distintos atractivos de la Región frente a otros destinos tales como las horas de luz, el patrimonio histórico o la gastronomía. En la lista de atractivos Fernando López Miras indicó que «las playas y la costa son una potencia turística que atrae a personas de todo el mundo

El asesor jurídico de la Consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente desde hace 34 años desmonta todo lo dicho por el Gobierno regional y el consejero Antonio Luengo sobre el Mar Menor. Frases como la «CROEM pone y quita funcionarios en Medio Ambiente» y «Los peces, los montes, los hábitats no votan, la agricultura sí» muestran el grado de desconsideración del Gobierno de la Región de Murcia con el Mar Menor, justo cuando acabamos de tener el primer episodio de peces muertos en la laguna salada.

El comité científico anuncia que los niveles de oxígeno en algunas zonas de la laguna salada son extremadamente bajos y prevén el inicio de un nuevo episodio de anoxia de manera inminente. Este medio se ha puesto en contacto con pescadores y vecinos que presenciaron la recogida de los animales sin vida, y afirman que fueron muchos más. Un pescador se atreve a aventurar que fueron «como poco» más de 10 kilos de peces muertos.

La Unesco incluye el borscht ucraniano, una sopa de remolacha popular en varios países de la región, en la lista de patrimonios culturales inmateriales que considera en peligro en su lista de patrimonio inmaterial en riesgo. El Comité Intergubernamental de la UNESCO ha acelerado el examen del expediente de tal forma que el borscht, al que se le dedican festivales y eventos culturales, figure en la lista de salvaguardia urgente. Con esta inscripción, la organización aspira a llamar a la movilización para evitar que pueda perderse la tradición.

Pekka Kallioniemi es un tipo de cocinero muy especial. Sólo “cocina” información y lo único que sabe preparar es, que se sepa, la “vatnik soup”, que se podría traducir como “sopa de putinejos”. Esas sopas son explicaciones en redes sociales sobre figuras que defienden la agenda y propaganda del régimen del presidente ruso Vladimir Putin. Para entender el trabajo de este investigador de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Tampere (Finlandia), hay que saber, primero, qué quiere decir la palabra vatnik.

Dos activistas contra el cambio climático arrojan sopa a la Mona Lisa

La pintura de Mona Lisa fue atacada con sopa, pero no pareció haber sido golpeada directamente ya que está protegida por una carcasa transparente, informó la radio pública France Info este domingo por la mañana. Un grupo ambientalista dijo que dos de sus miembros estaban detrás del acto de vandalismo.