Una tortilla de patatas en Kickstarter denuncia la burbuja del crowdfunding. Noticias de Tecnología. Esta parodia española del crowdfunding viral de la ensalada de patatas supone una crítica a un sistema de financiación colectiva con pocos filtros y muchas malas prácticas

La polilla de la patata ocasiona importantes daños económicos al provocar pudriciones sobre tubérculo que impiden su comercialización. La polilla de la patata, (polilla guatemalteca – Tecia solanivora) es una plaga originaria de América Central (Guatemala), desde donde se ha propagado hasta diversos de países Latinoamericanos (Colombia, Venezuela, Costa Rica, Panamá, Honduras, Nicaragua y El Salvador), llegando hasta Europa, en donde se encuentra presente en el territorio Español del Archipiélago Canario y en zonas del Norte Peninsular como Gal

Asaja-Sevilla ha advertido de la especulación que realizan las grandes superficies comercializadoras para "hundir" el precio de la patata nacional. En una nota, Asaja-Sevilla ha señalado que, aproximadamente, el 70 por ciento de la producción sevillana va a los mercados europeos, donde los consumidores son más exigentes. Por su parte, ha criticado que las grandes cadenas de distribución saturan el mercado español de patata vieja francesa y compran la patata nueva española, más saludable y de más calidad, para sus clientes del resto de Europa.

En los presupuestos generales de 2018 de Portugal se ha introducido un impuesto a los alimentos con exceso de sal, gravamen que ya se ha empezado a conocer popularmente como el impuesto de las patatas fritas, debido a que se aplicará a alimentos como las patatas chips, las galletas y los cereales.

Una empresa de telemarketing 'premia' con una patata a una teleoperadora por entender que su jornada laboral fue una patata, es decir, que no fue productiva. El trato denigrante ya ha sido denunciado por varios sindicatos con representación en la empresa.

La patata ha alcanzado unos precios récord esta campaña, hasta situarse en una media de entre 40 y 45 céntimos de euros el kilo en Castilla y León, Rioja o Albacete para la patata de media estación, la de mayor producción, por encima de la tardía que se recoge a partir de otoño. Estas cifras contrastan con los 0,16 euros en origen que se pagaban por el kilo de patata durante la campaña anterior y, sobre todo, con los tres y cuatro céntimos que se llegaron a pagar en 2017.

Hoy 9 de marzo se celebra el día internacional de la tortilla de patatas, y en Gastrópoli te vamos a contar seis sitios de Madrid en los que más que tortillas hacen obras de arte. Y qué mejor forma que celebrar este día que probando semejante manjar de la cocina española. Rel.: www.meneame.net/story/dia-internacional-tortilla-patatas

Es posible que junto con la paella, la tortilla de patata sea uno de nuestros platos más internacionales. La fascinante unión de dos ingredientes tan sencillos como el huevo y la patata ha conseguido crear una de las recetas más perseguidas dentro y fuera de las fronteras de nuestro país. Al igual que todos los platos emblema, la polémica alrededor de la tortilla de también está servida. Los hay que la prefieren con cebolla, quienes no soportan encontrarse un pedazo, quienes quieren ver el huevo correr por el plato o los que prefieren...

Desde el 24 de diciembre (viernes) hasta el 30 de diciembre (jueves), se prevé que las patatas incluidas en el menú se venderán solo en 'tamaño S' (pequeño). La filial japonesa de McDonald's ha anunciado que hasta el final del año únicamente servirá en sus menús el formato pequeño de patatas fritas como consecuencia de los problemas de suministro y los retrasos que afectan al puerto de Vancouver (Canadá), principal punto de tránsito de las importaciones de la compañía desde Norteamérica.

La Guía Repsol ha escogido la tortilla de patatas de la Taberna Daniel como la mejor de Galicia. Ubicada en Lugo, los vecinos y turistas son los que han destacado la calidad gastronómica de este negocio. La cocinera del local, Mariluz, ha alimentado un debate incesable en redes sociales y bares, entre los amantes y detractores de la tortilla con o sin cebolla. "Lo único que podemos decir es que hay que apostar por productos de calidad, por hacerla con cariño y por tener claro que una tortilla de patata española lleva patata y huevo. Nada más",

Se trata de un proyecto de una empresa de Vitoria-Gasteiz, que tras miles de pruebas han conseguido resolver problemas de textura y calidad y patentarlo.

En un artículo publicado en la revista Food Chemistry, los científicos han comprobado que la fritura en aceite de oliva virgen extra (AOVE) es la técnica culinaria que más aumenta la fracción fenólica de las hortalizas frescas incluidas en la dieta mediterránea.

Comer cada día fuera de casa es para mucha gente parte de la rutina semanal. Y aunque por aquí somos grandes defensores del menú del día y nos encanta localizar los mejores de cada ciudad, a la hora de la verdad, muchos de los menús que se ofrecen en bares y restaurantes dejan bastante que desear. Concretamente se apunta que sólo un 25% de los menús analizados ofrecían un plato de verduras entre los primeros platos, mientras que las legumbres aparecen sólo en el 10%. Aunque cuesta imaginar una pizarra de menú en la que no aparezca al menos....

Solo la estupidez altanera del Ministerio de Industria soriano y de un Gobierno displicente puede explicar una política que ha disparado los beneficios de los monopolios de facto y ha sembrado la pobreza energética en los contribuyentes exprimidos y la incertidumbre en el tejido industrial.

La Guardia Civil de Cádiz ha detenido a tres personas y denunciado a otras siete por capturar o comercializar ilegalmente aves fringílidas, en una operación en la que se han incautado 836 ejemplares, que se comercializan tanto vivas como muertas, para su venta como "pajaritos fritos".

Dietistas-nutricionistas han advertido del exceso de carnes procesadas en forma de fiambres y salchichas tipo Frankfurt, así como de carne picada en forma de hamburguesas y albóndigas, "la inmensa mayoría precocinadas", en los menús de los comedores escolares.

Este tipo de medusas sí pica a los bañistas y, aunque su presencia es habitual en el Mar Menor, este año se ha multiplicado.

A pesar de estar asociado concretamente al arroz, el Bacillus cereus puede infectar alimentos como frutas y verduras, leche, huevos, pescado y cereales. En ellos puede producir toxinas e incluso formar esporas cuando las condiciones ambientales son favorables.

El confinamiento hizo que muchos hosteleros tuviesen un tiempo habitualmente muy escaso para innovar. Y vaya si lo hicieron. Maridaron productos poco habituales a la hora de compartir mesa y mantel. Román Vidal, nieto del fundador de Casa Román, se vio en casa con el acuario del restaurante lleno de marisco y decidió probar una idea que le rondaba la cabeza.

«Mi gran ilusión es pillar un platillo volante, pero no se dejan mirar», dice este vecino de Gondomar, apasionado de la ciencia ficción y «Star Wars»

Pepsico comienza a fabricar para Mercadona, en plena guerra abierta con Carrefour, su principal competidor... Son pocas las empresas de alimentación que siguen hoy en día utilizando el reclamo publicitario de que no fabrican para otras marcas. El actual escenario inflacionista ha hecho que podamos encontrar bajo las insignias de los supermercados productos que, hasta la fecha, las marcas mantenían en exclusiva.

El proyecto Kickstarter "Estoy haciendo una ensalada de patata. Básicamente estoy realmente haciendo una ensalada de patata. Aún no he decidido de qué tipo" ya ha recibido más de 20.000 dolares. Porqué?