Cuando lo leí no lo creí, pero tiene un punto muy cierto, quien creería que los enlatados y congelados conservarían más nutrientes que los frescos. ¿Realmente es fresco todo lo que compras? ¿Cuál sería tu consejo? ¡MENÉAME!

Nos vamos al mercado para ver cómo están los principales productos. Para ello, hablamos con el fundador de Electomanía, la web que elabora el emojipanel, Miguel Díaz, que nos explica la berenjena está a 14,1%, la rosa a 25,6%, la naranja a 15,1%, el agua a 20,1% y el brócoli a 12,4%.

Un informe reciente de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), en el que se han analizado más de 88.200 alimentos (el 64 % de ellos eran originarios de la UE, Islandia y Noruega; y el 29 % procedentes de terceros países) ha revelado que en el 95,9 % de las muestras estudiadas, los restos de pesticidas estaban dentro de los límites. Y, además, el 54,1 % de ellas no presentaban cantidades detectables.

La Comisión Europea ha multado este viernes con 31,6 millones de euros a la empresa holandesa Coroos y a la firma francesa Grupo CECAB por pactar durante más de 13 años los precios a los que vendían al por mayor verduras enlatadas, mientras que ha perdonado una sanción de 250 millones a Bonduelle por desvelar la existencia del cártel. Bruselas ha constatado que las tres firmas, que han reconocido las prácticas ilegales, cerraban pactos para mantener o incluso fortalecer su posición en el mercado.

«El trabajo surgió de observaciones previas para un programa de Chicote», dice el actual consejero de Ciencia, que participó en el estudio. El IPLA colabora en una investigación que confirma su escasa producción de gases

En pocas palabras, el sector de la alimentación online no termina de despegar porque es más fácil ir al supermercado a hacer la compra dada la cercanía de los establecimientos, no hay un valor añadido más allá del no tener que moverse de casa y, por último, hay grandes jugadores con los que competir en su sector es bastante complicado.

Productores de todo el país denuncian sinsentidos como vetar los mercados al aire libre para concentrar la venta de alimentos en locales cerrados y con aglomeración de personas, y cómo las medidas de restricción de la movilidad dificultan las tareas de recolección y obstaculizan los canales de distribución de las verduras y las hortalizas de kilómetro cero.

En la actualidad el producto local que se vende en los hipermercados es testimonial y se dan situaciones absurdas como es el caso de una gran cadena alemana que aquí no vende nada de producto local cuando en diversos países europeos vende patatas de Sa Pobla. «Producimos fruta y verdura y ahora tenemos excedente de todo por falta de demanda y ya se están tirando productos». Lo afirman Sebastià Ordines, presidente de Unió de Pagesos, y Joan Simonet, gerente de Asaja.

Según datos oficiales, el consumo de hortalizas durante la pandemia se ha incrementado un 44%, mientras que los precios en origen descienden hasta un 77%, “una realidad vergonzante –afirma Andrés Góngora, responsable de Frutas y Hortalizas de COAG Andalucía-, que demuestra una vez más que la cadena alimentaria no está controlada por los organismos competentes, estamos vendidos, la alimentación está a merced de intermediarios especuladores que no entienden de calidad, ni seguridad alimentaria, ni mucho menos de responsabilidad social.

Tenemos la absurda exigencia de pedirle perfección a la naturaleza. El mercado lo sabe, y por eso pone en los lineales manzanas brillantes y sin rasguños, plátanos firmes y amarillísimos o berenjenas de bodegón; el resto, aunque estén igual de buenos, a la basura (o a la industria de los zumos). De la necesidad de poner cordura a este derroche alimentario nació Imperfectus, una empresa ilerdense que lleva desde febrero de 2020 vendiendo a través de su web frutas y verduras sin tener en cuenta el aspecto que presentan. A ellos solo les importa u

Agricultores de Almería han destruido este miércoles en El Ejido varias toneladas de calabacín, pepino y berenjena para protestar por los precios "ruinosos" de frutas y hortalizas, y reclamar medidas encaminadas a garantizar mecanismos de retirada de producto "rentables" y frenar la entrada de contingentes de terceros países a la UE "en clara competencia desleal".

Se espera que el transporte de productos se vaya normalizando poco a poco entre el martes y miércoles.

"Recuerda que este consumo que es saludable para tu cuerpo es también una forma de proteger el planeta y la economía local."

España volvió a ser líder en ventas de plaguicidas en Europa en 2019. Así lo avalan los últimos datos publicados por Eurostat, que vuelven a España como uno de los líderes europeos en la comercialización de plaguicidas. Son 75.190 toneladas, frente a las 73.092 de 2018, lo que supone un 3% más que el año anterior. “Nuestra crítica es que cada vez se están recogiendo menor muestras de alimentos para ser estudiadas. Se recogen solo 4,7 muestras por cada 100.000 habitantes, cuando la media europea está en 18,6”, señalan.

La agricultura tinerfeña se ha visto obligada este año de pandemia a tirar cada mes más de 150.000 kilos de frutas, verduras y hortalizas, los excedentes producidos por el parón turístico. Esta descomunal pérdida de alimentos, al tener que desecharse el exceso de producción por el desplome del principal motor económico de la Isla, coincide con un momento crítico para la sociedad isleña: el Banco de Alimentos empieza a quedarse sin existencias.

La venta de fruta y verdura en envases de plástico estará prohibida en los negocios minoristas (tanto tiendas de barrio como supermercados) de España a partir de 2023.

El Ministro de Medioambiente anunció que en una apuesta por reducir los residuos plásticos Francia prohibirá su utilización para casi todas las frutas y verduras en 2022.

Una nueva ley que prohíbe los envases de plástico en la mayoría de las frutas y hortalizas entra en vigor en Francia a partir del día de Año Nuevo. Los pepinos, los limones y las naranjas se encuentran entre las 30 variedades que no podrán ser envueltas en plástico. Los envases más grandes, así como la fruta picada o procesada, estarán exentos. El presidente Emmanuel Macron calificó la prohibición de "verdadera revolución" y dijo que mostraba el compromiso del país de eliminar los plásticos de un solo uso para 2040. Se cree que más de un te