La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado en la tarde de este pasado martes una nueva alerta alimentaria relacionada con helados, esta vez procedentes de España y a la venta en los supermercados de Mercadona, Lidl y Aldi, todos de sus respectivas marcas blancas. Se ha detectado la presencia de cuerpos extraños (trozos de palo) en algunas de sus referencias y se recomienda no no consumirlos. La información ha llegado a través de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluñ...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del ministerio de Consumo, amplía la alerta alimentaria decretada la semana pasada por la presencia del patógeno Listeria monocytogenes en fiambre de la marca Frial.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una nueva alerta alimentaria. En esta ocasión se debe a la presencia de proteína de almendra no incluida en el etiquetado en chocolate negro sin azúcares añadidos de diferentes marcas comerciales. El producto afectado se presenta en tabletas de 125 gr. y 300 gr. y ha sido distribuido con marcas exclusivas en comercios minoristas de: Andalucía, Aragón, Asturias, Cantabria, Castilla - La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana, Extremadura, Madrid y Navar

Las cadenas de supermercados Dia, Carrefour y Froiz, así como empresas como J. García Carrión o Ray Lech han sido multadas por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, por incumplir la Ley de la Cadena Alimentaria.

Trabajan, pero no pueden alimentar adecuadamente a sus familias. Los trabajadores pobres representan ya el 17% de los beneficiarios de la distribución de alimentos. (...) En total, 2,4 millones de personas recibían ayuda alimentaria a finales de 2022 de la red de bancos de alimentos y sus entidades asociadas, el triple que hace 10 años. Pero la cifra real está probablemente más cerca de los 5 millones, porque hay otras redes de ayuda alimentaria como los “Restos du cœur” y la Cruz Roja. El contexto internacional ha acelerado este fenómeno.

El número afectados por el brote de toxiinfección alimentaria producido en un centro escolar del San Bartolomé de Tirajana (Gran Canaria) ha ascendido a las 154 personas, según informaron a Europa Press fuentes de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias. De esta cifra, 11 se encuentran ingresados, aunque todos ellos evolucionan de forma favorable y la mayoría presenta sintomatología leve.

La Consejería de Sanidad de Castilla y León ha confirmado, en base a los resultados de los análisis practicados en los últimos días, que fue una intoxicación alimentaria la que provocó el fallecimiento de dos personas de 83 y 86 años con pluripatologías previas, así como diversos síntomas en otras 26 personas de dos residencias de ancianos de Miranda de Ebro (Burgos) el pasado 9 de julio.

El Colegio de Farmacéuticos de Salamanca ha acogido esta mañana la presentación de los resultados de un estudio que demuestra que las personas que consumen cerveza de forma moderada "presentan mejores hábitos alimentarios, una composición corporal más adecuada, mayores niveles de HDL (colesterol bueno) y menores de LDL o colesterol malo". Los datos obtenidos en la investigación "avalan" que la ingesta adecuada de este producto tiene "importantes efectos beneficiosos desde el punto de vista nutricional, sanitario y de composición corporal".

Los consumidores tenemos desde el pasado sábado alguna garantía más a la hora de enfrentarnos a la adquisición de productos alimenticios. Además, da igual donde nos hagamos con ellos ya que el Reglamento Europeo 1169/2011 Sobre la información alimentaria facilitada al consumidor contiene elementos que han de aplicarse tanto por parte del sector de la hostelería, como por la industria alimentaria, así como por la restauración colectiva.

El hambre en un mundo de la abundancia es el mejor ejemplo de cómo hoy la alimentación y la agricultura se han convertido en un negocio. Lo que cuenta en el modelo alimentario actual es hacer dinero. A pesar de que se producen más alimentos que nunca en la historia, para 12.000 millones de personas según datos de Naciones Unidas, 1 de cada 8 pasa hambre. Se ha producido una mercantilización de los alimentos, y si no tienes dinero, no comes.

El PMA utilizará la contribución de España a la compra y distribución de más de 3.000 toneladas de arroz para complementar otros artículos de la canasta alimentaria de emergencia que esta agencia de la ONU proporciona a la población más vulnerable de Siria

"Se da la circunstancia de que, en la época en que más seguridad alimentaria existe, la mayoría de historias que aparecen tienden a alarmar a la población con la calidad y seguridad de lo que estamos comiendo".

El Pacto de Milán es un acuerdo suscrito por municipios para construir sistemas alimentarios más saludables, más locales y más eficientes que, auspiciadas por la FAO, a raíz de la cumbre mundial sobre alimentación de octubre de 2015, y al que se adhirieron más de 100 ciudades de todo el mundo. El enfoque de gobernanza desde las ciudades, desde el municipalismo, se constituye en la estrategia más descentralizada y efectiva (ya sabemos el impacto de muchas de las políticas de Estado y su vulnerabilidad ante la presión de los grandes intereses...

Mercurio en pescados, aflatoxinas en frutos secos y salmonela en frutas y verduras fueron los riesgos alimentarios más notificados en el conjunto de la Unión Europea, según el último informe del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF), correspondiente a 2015 y publicado este viernes por la Comisión Europea. El Ejecutivo comunitario recibió el año pasado un total de 3.049 notificaciones de riesgos en alimentos y piensos a través del sistema...

La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) ha completado este jueves su reevaluación de todos los colorantes alimentarios permitidos en la Unión Europea desde 2009 y ha concluido que los datos disponibles sobre el dióxido de titanio no suponen un riesgo para la salud humana. El dióxido de titanio es un pigmento usado para aportar un "efecto nublado" y un color blanco de fondo. En alimentación se utiliza principalmente en pastelería, panadería y salsas, pero también es común encontrarlo en cosméticos y muchos...

Pocas cosas van a cambiar aparentemente en las normativas relacionadas con la venta a pérdida, unas leyes muy criticadas por productores e industria alimentaria. PP, PSOE y Ciudadanos se han posicionado en el Congreso en contra de aplicar medidas para evitar la posición dominante de los supermercados en la cadena alimentaria.

Al menos un niño ha muerto y otras 800 personas han sufrido intoxicación alimentaria en un campamento de desplazados ubicados en el norte de Irak tras ingerir comida entregada por una ONG qatarí con motivo de la ruptura del ayuno por el Ramadán.

Las iniciativas de circuito corto tienen el viento a favor. Las distancias se acortan entre productores y consumidores. Es una buena noticia; pero queda un gran desafío pendiente: construir una cadena de valor donde los facilitadores necesarios para distribuir los productos del campo a la ciudad sean realmente útiles y justos. Hay que empezar desde una hoja en blanco. Los circuitos cortos no son una solución mágica; son la primera etapa para empezar de nuevo ante la locura del sistema alimentario actual.

¿Son los embalajes de plástico una garantía de conservación de los alimentos o causa del actual derroche alimentario, además de culpables de la inmensa contaminación que estos productos provocan en el mundo? Aseguran los fabricantes de plásticos que sus embalajes garantizan la conservación de los alimentos, reduciendo su desperdicio. Pero los ecologistas están completamente en desacuerdo. En su opinión, los envases plásticos, lejos de solucionar el despilfarro de alimentos lo fomentan.

La feria Alimentaria acogió entre sus expositores a una de las empresas de la trama del jamón podrido. El gobierno extremeño la incluyó en su lista de empresas emblemáticas para promocionar la calidad de los productos de alimentación de la región. La Junta dice que la empresa investigada cumplía con todos los requisitos para asistir a Alimentaria. El gobierno extremeño ha indicado que la consejería de Economía, que promociona la actividad, no estaba enterada de la de la investigación contra la empresa por delitos contra la salud pública.

La ayuda humanitaria para Corea del Norte prácticamente se ha paralizado este año ante la intensificación de la aplicación de las sanciones por parte de Estados Unidos pese a las advertencias de una potencial crisis alimentaria y la mejora de las relaciones con Pyongyang, según advierten las organizaciones humanitarias.

Los buenos ejemplos hay que imitarlos. Chile, tomó la decisión en el año 2016 de regular la publicidad alimentaria orientada a los niños, además del etiquetado de los alimentos y otras medidas interesantes. ¿Qué esperan los demás países para tomar medidas?

Los gigantes de la industria alimentaria Mondelez, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola y Unilever han presentado su nuevo sistema de etiquetado nutricional en Europa basado en colores y porciones, de forma que identifica como rojo si ese producto contiene demasiada sal o azúcar, amarillo si es una cantidad correcta o verde en el caso de que su proporción sea baja.

¿Qué ha ocurrido en los últimos años para que, aparentemente, el número de alergias alimentarias se multiplique? ¿Dónde estaban antes todas esas personas que aseguran ser intolerantes al gluten o la lactosa y que se han convertido en la pesadilla de muchos cocineros? Preguntas cada vez más habituales que algunos responden señalando la mejora en los diagnósticos mientras otros culpan a la alimentación actual de disparar el número de casos. Y tampoco faltan los que desconfian de que todas esas supuestas alegias sean reales.