Un bar de tapas de Huesca, el Tatau Bistro, ha obtenido una estrella Michelin, que le acredita como un establecimiento gastronómico de calidad, con una cocina "humilde". Sorprendido aún por el reconocimiento, el cocinero ha asegurado no tener ningún secreto en sus fogones y que el "éxito" obtenido se debe a una cocina "humilde", a la utilización de los mejores productos y a unos precios ajustados.

Un grupo de investigadores de las universidades de Cádiz y Sevilla montará en el barrio del Pópulo una abacería en la que se podrá tapear con reproducciones de productos y vinos romanos.

Los tres hombres detenidos empleaban tapas de alcantarilla para romper las puertas de los bares y robar en las máquinas tragaperras. En los registros posteriores en sus domicilios se han intervenido más de 9000 euros.

Hablar de tapas es hablar de lo que más nos define, de la cultura de bares y de barra, del arte del bebercio acompañado del comercio, de buena compañía y del dejarse sorprender por el pincho del día. De 'la penúltima y nos vamos' y del llegar tarde a comer. Las tapas son cultura. La cantidad y calidad de las tapas ha ido evolucionando de un tiempo a esta parte de la misma manera que lo ha hecho la gastronomía, llegando a ofrecer auténticas tapas de autor acompañando cada bebida.

Una cosa es dejar de darse besos y apretones de manos durante un tiempo, y otra tener que imaginarse una España en la que cuando reabran los bares ya no se van a compartir las tapas

Encabezó la lista de los bares mejor valorados de León en Tripadvisor, pero la crisis del coronavirus y la falta de espacio hace que Santi tenga que bajar definitivamente la trapa. Una bonita pero corta historia de los bares de León.

Ciudadanos de origen chino han tomado los mandos en muchos bares que amenazaban cierre por falta de relevo generacional. Mantienen sus tapas de siempre y a veces añaden platos de sus zonas de origen.

Las tapas de estos locales, convertidas en manjares sin coste añadido, son el mejor imán para sus vecinos, que ya las ven antes de entrar. «En Santiago no hay debate sobre tapa gratis o no; está institucionalizado», admiten muchos hosteleros.

Es un secreto a voces: la tapa de Almería parece estar atravesando un pequeño bache en lo que al bolsillo se refiere. Lo que antes era 'gratis' como acompañamiento de la bebida, ahora suele llevar un suplemento (cuando no es obligado pedir platos y raciones con las que llenar la mesa). Y los hosteleros razonan esta mala racha partiendo, eso sí, de una premisa: "No se está perdiendo la tapa". Estas palabras son de Pedro Sánchez-Fortún, presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (ASHAL).

La ciudad de Granada es casi mundialmente famosa por la Alhambra, su ambiente universitario y por las tapas, la mayor parte de ellas gratis, que pueblan los numerosos bares y restaurantes de la ciudad. Sin embargo, puede que el fin de las tapas gratis esté cerca en la capital nazarí. O así al menos lo pretende Francisco Cuenca, alcalde de la ciudad, que ha cerrado el certamen gastronómico Saborea sin Prisa Granada con toda una declaración de intenciones: las tapas gratis se tienen que acabar.

La hosteleria leonesa vive con fuerza la controversia entre quienes critican el fuerte impacto que genera en el sector el creciente fenómeno de la tapas abrumadoras, y quienes defienden que los consumidores capean la crisis sin dejar de salir gracias a sus enormes pinchos gratuitos. Repasamos algunos bares muy conocidos por sus monumentales tapas, abordamos su calidad y calculamos si les sale rent

Este 15 de junio se celebra la tercera edición del Tapas Day. El evento pretende acercar la gastronomía española a más de 30 países, con la participación de multitud de restaurantes y chefs que ofrecerán lo mejor de la comida nacional.

El secretario general de la Federació Catalana d'Associacions d'Activitats de Restauració i Musicals (Fecasarm), Joaquim Boadas, ha explicado este miércoles a Europa Press que una veintena de discotecas catalanas repartirán tapas de vasos a los clientes para evitar que alguien pueda introducir drogas en las bebidas para cometer una agresión sexual. Boadas ha afirmado que las discotecas que lo soliciten tendrán estas tapas de vaso y que el objetivo es incrementar la seguridad en los recintos y evitar eventuales episodios de agresiones por sumisi

Las elecciones del 25-M serán las más relevantes de la historia de la Unión Europea puesto que el voto de los ciudadanos determinará por primera vez la presidencia del ejecutivo comunitario. Sin embargo, este paso hacia la democratización de Europa podría quedar ligeramente desvirtuado si finalmente triunfa la teoría del 'tapado' que empieza a cobrar fuerza en base a los últimos sondeos. La baja participación y la previsible dispersión del voto podrían forzar un nuevo juego de mayorías que buscase a Barroso un relevo ahora en la sombra.

El Ayuntamiento de Reus ha aprobado este viernes con los votos de CiU y PP una modificación de las ordenanzas de civismo que, entre otros aspectos, prohíbe ir con la cara tapada por la calle.

El envase de plástico debe llevar impreso en la base el símbolo de un tenedor y una copa, que indica que su uso es apto para alimentos. Los materiales con los que están fabricados están regulados en la Unión Europea por el Reglamento 10/2011. No todos son aptos para usar en microondas. Existen diferentes tipos de plástico según el tipo de alimentos que se quiera conservar en el táper.

La privatización de la compañía aérea nacional TAP ha sido suspendida por el Tribunal Administrativo Supremo de Portugal por no haber salido ésta a concurso público para estudiar la situación de la empresa. Así lo ha anunciado la asociación “Pido la palabra”, responsable de que el caso haya llegado a la Justicia a través de dos providencias cautelares.

Tras la privatización de la TAP, la última aerolinea pública de la Unión Europea, las arcas públicas de Portugal solo recibirán 10 millones, la mitad de lo que ganó el Benfica por vender a su entrenador Jorge Jesús. (Público / Portugués)

Ya se empieca a hablar de un posible Gobierno de transición encabezada por alguna persona de prestigio. El principal 'tapado' para encabezar este posible Ejecutivo, que duraría no más de dos o tres años es Javier Solana, según informa el diario La Razón. El exministro de Educación y de Asuntos Exteriores en los Gobiernos socialistas de Felipe González así como secretario general de la OTAN y Representante de Política Exterior y Seguridad de la Unión Europea en años posteriores sería un nombre al que, en principio ni PP ni PSOE podrían oponerse.

El futuro de Rajoy está en el alero. Más que nunca. Si Sánchez logra formar Gobierno, el presidente en funciones tendrá que irse. La ministra Ana Pastor emerge, por sorpresa, como uno de los 'tapados' con más apoyos. Es la 'niña de los ojos' de Rajoy, quien valora su lealtad y discreción.

La Comisión Europea investiga si la exconcejala de Medio Ambiente de Madrid Ana Botella usó un ardid en 2009 para tapar los niveles de contaminación de la capital.Bruselas ha pedido explicaciones por la eliminación a finales de 2009 de las estaciones de medición donde se registraban los peores datos, después de que Ana Botella anunciara que remodelaría la red de medición de calidad del aire. A partir de 2010, la Comisión Europea iba a aplicar cuantiosas sanciones a los países que no evitaran que sus ciudadanos respiraran aire contaminado..

El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte ha iniciado el trámite para que la “tradición cultural de las Tapas” sea declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad