Madrid, 10 de Abril.- GarAJE, el espacio de eventos de la Asociación Madrid Jóvenes Empresarios (AJE) ha acogido un intenso y productivo debate en torno a las oportunidades y las amenazas que supone el “consumo colaborativo”. Bajo esta etiqueta se agrupan cientos de sites, aplicaciones y redes sociales que favorecen el intercambio o suministro directo de productos y servicios entre ciudadanos.

La creación de empresas ha cerrado su mejor trimestre desde 2008 con un total de 26.568 nuevas sociedades mercantiles, una cifra a la que se añade la caída por quinto mes consecutivo de los concursos de acreedores. Madrid, Cataluña y Andalucía copan el 55% de las nuevas altas. Después de que el FMI se subiera al carro del optimismo mejorando las previsiones del PIB español hasta un 0,9% en 2014 y de que el Gobierno descorchara entusiasmo al preveer que España crecerá más del 1,2% a lo largo de este año...

El restaurante de comida tradicional gallega no ha sido capaz de superar sus graves problemas económicos y de higiene y ha sido finalmente clausurado. La entrega del programa dedicada al establecimiento fue el programa más visto de la historia de laSexta

"En tres años me han bajado dos veces el sueldo”, cuenta Carmen, que trabaja durante la temporada alta en un hotel de Andalucía. A pesar de que España ha batido récords de visitantes y se respira triunfalismo al hablar de la evolución del sector, el impacto económico de estos datos no refleja en el empleo, y el incremento de turistas no impacta en la economía real.

La enseña andaluza Mercado Provenzal ha sido una de las últimas en subirse al carro de las promociones agresivas de Restalia, matriz de 100 Montaditos, Lizarrán o Burger King. Los precios bajos en el sector de la hostelería española no han tocado fondo. El gusto del consumidor por ofertas, descuentos y promociones ha dado alas a que el low cost se implante en bares, cafeterías y restaurantes de toda España encontrando en la franquicia un gran aliado para expandirse.

Hace ya unos años que venimos leyendo y escuchando en los medios de comunicación que España se está convirtiendo en un país de servicios, lo que no es de extrañar, teniendo en cuenta que es el único sector que está experimentando una recuperación. En buena parte gracias al aumento en el número de turistas que recibimos cada año y que en 2013 batió el record con 60.6 millones de entradas. De hecho, los más optimistas se han atrevido a afirmar que el incremento de actividad en este sector no tardará en traducirse en un aumento del número...

Delegados sindicales de Intersindical Canaria se manifestaron a partir de las 11.30 horas del pasado jueves en la zona del Puerto del Carmen desde el Hotel San Antonio al Hotel Fariones para denunciar la actitud despótica y abusiva de los empresarios turísticos lanzaroteños con los trabajadores.

Más de la mitad del empleo creado en el pasado mes de junio procede del sector de la Hostelería...Según los datos del departamento de Fátima Báñez, el empleo que se crea, se vista como se vista la cosa, sigue siendo temporal, ya que de los 1.518.873 contratos firmados, tan solo el 7,26% (110.258) fueron indefinidos. Estas cifras, que no hacen sino subrayar la imparable precarización del mercado laboral español, coinciden con la advertencia que la Comisión Europea hacía este mismo lunes al gobierno español en su informe trimestral sobre empleo y

Aunque en Estados Unidos los food truck ya están implantados, en España aún queda mucho camino por recorrer en este aspecto. Es la última novedad gastronómica, pero ¿Por qué no llegan a España?

Hoy se han entregado los Premios Nacionales de Gastronomía 2013, concedidos por la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa.

La entidad, administrada por el conocido compositor cofrade Manuel Marvizón, resultó la adjudicataria del concurso en noviembre de 2013. Los bares ingresaban unos 20 euros al mes por vender su aceite para reciclaje mientras que, a partir de ahora, la empresa concesionaria del servicio podría obtener unos beneficios de unos dos millones de euros al año.

La hostelería es un sector que consume aproximadamente el 5% de la demanda nacional. En los últimos años, los propietarios de los establecimientos han visto cómo se ha incrementado un 60% su factura.

Podrán optar a los Premios Nacionales de Hostelería FEHR 2013, todas las personas físicas y/o jurídicas que sean titulares de algún establecimiento y sean miembros de alguna asociación integrada en FEHR, con la única excepción del Premio José Luis Fernández Noriega a la Concordia para el que no se exige este requisito. El plazo de presentación de solicitudes está abierto hasta el día 30 septiembre

Veganz. La primera cadena de supermercados veganos. Hoy se ha convertido en una cadena que no para de crecer y extenderse.

Los establecimientos donostiarras remontan la crisis y se acercan a las cifras registradas en las temporadas estivales previas a la recesión El turista estatal va perdiendo el miedo a consumir, y las visitas internacionales continúan al alza.

Desde hace unos años, el interés y las aplicaciones de la impresión en 3D se han multiplicado, y la hostelería no ha quedado, ni quedará ajena a esta revolución que ya tenemos encima.

Datos recientes señalan que alrededor de un 88% de los clientes de bares o restaurantes, valoran de la misma manera las opiniones que encuentran a través de la red y las que les proporcionan sus familiares y amigos. Por lo tanto, mantener una buena reputación online en la actualidad es clave.

Se acerca Van Van market, un mercado gastronómada que tendrá lugar en la ciudad de Barcelona en el mes de septiembre.

Los sindicatos cifran el seguimiento de la jornada de huelga del viernes en un 75%, mientras que la patronal estima un 17%. Los paros, que coinciden con la celebración del Mundial de Basket, continuarán los días 4, 10 y 11 de septiembre.

Sólo quedan 5 días para que dé comienzo la campaña “Restaurantes Contra el Hambre”, promovida por la Federación Española de Hostelería y la organización Acción contra el Hambre.

Jueves, 23:42 horas. La noche, plácida. Aletargando los coletazos rutinarios domésticos en un remanso difícil de conseguir según a qué horas. Mil historias, que zumban por la cabeza, a raya. Intentando alcanzar un relativo sosiego neuronal. Un escarceo por la ventana y ¡zas, en todas las meninges efervescentes!

La hostelería española ha pedido al Gobierno un plan de ayudas que, tal y como ha hecho el plan Pive en el sector de la automoción, permita a los alojamientos hoteleros, centros de restauración y locales de ocio modernizar sus instalaciones y maquinaria para incidir en un ahorro del consumo eléctrico y, por tanto, del gasto, además de los beneficios que ello supondría para el medio ambiente.

Fighting from everywhere "Para crear una sociedad con leyes más justas hace falta tejer primero una red de solidaridad entre trabajadores, sin fronteras"

Mi deseo es relatar mi experiencia como trabajadora, un estatus envidiado por muchos dada la situación en la que vivimos hoy en día en la que tener una ocupación es harto difícil. Tengo trabajo, una nómina, un estatus social de clase media, puedo pagar mi alquiler, mis caprichos, mi comida. Soy independiente. ¿Pero a costa de qué? A costa de verdadera miseria. Este es el relato de cómo una gran parte de la clase trabajadora se ha convertido en un nicho de personas vacías, apáticas por la falta de fuerzas, ganas y tiempo para pensar.