El producto, que está ultracongelado y se puede descongelar y calentar en cuatro minutos en un horno de vapor, está destinado principalmente a la hostelería y su objetivo inicial es producir 300.000 huevos fritos al mes, aunque aspira a superar el millón de huevos diarios. Javier Yzuel presentó el pasado 28 de marzo la patente de este producto ultracongelado, que permite conseguir una textura de huevo recién frito, con una yema no líquida pero sí cremosa.

Muy de cuando en cuando, me doy una alegría y me preparo para cenar unos huevos fritos con patatas, incluso añadiendo una rodajita de chorizo frito para completar el placer. Sin embargo, esta sencilla tarea es complicada para muchos restaurantes y establecimientos hoteleros que tienen que preparar cantidades enormes de este alimento, con el consiguiente riesgo sanitario.

En la presidencia de Innovation Foods 360 SL figura Javier Soriano Rouco, controvertido empresario y editor, vinculado con el seguimiento a Cristina Cifuentes. La compañía se embarcó en la inversión en una nueva planta en Teruel para producir más de 150 millones de unidades al año.El chef Francisco Javier Yzuel patentó en 2014 el huevo frito congelado

Hace apenas unos días, la usuaria de Twitter Dagui Trussi compartía una imagen en su cuenta de Twitter en la que se podían ver un huevo frito envasado al vacío en un supermercado de Paraguay: "Hoy me encontré con esto en el súper". Una fotografía que se viralizaba en cuestión de horas y que provocaba la indignación de miles de personas, quienes no entendían cómo una empresa había sido capaz de envasar al vacío un producto tan sencillo de preparar como un huevo frito.

Se trata de un proyecto de una empresa de Vitoria-Gasteiz, que tras miles de pruebas han conseguido resolver problemas de textura y calidad y patentarlo.

Solo la estupidez altanera del Ministerio de Industria soriano y de un Gobierno displicente puede explicar una política que ha disparado los beneficios de los monopolios de facto y ha sembrado la pobreza energética en los contribuyentes exprimidos y la incertidumbre en el tejido industrial.

Este tipo de medusas sí pica a los bañistas y, aunque su presencia es habitual en el Mar Menor, este año se ha multiplicado.

El confinamiento hizo que muchos hosteleros tuviesen un tiempo habitualmente muy escaso para innovar. Y vaya si lo hicieron. Maridaron productos poco habituales a la hora de compartir mesa y mantel. Román Vidal, nieto del fundador de Casa Román, se vio en casa con el acuario del restaurante lleno de marisco y decidió probar una idea que le rondaba la cabeza.

La droga seguramente fue cortada con alguna sustancia tóxica que ha provocado las defunciones, además de una retahíla de efectos secundarios y sorprendentes alucinaciones en sus víctimas. Por ejemplo: freír huevos en Fairy, rociarse los brazos con insecticida al creer que estaban llenos de cucarachas, ver que le perseguían unos enanos que le pedían dinero o creer que su casa estaba "llena de negros" fueron algunos de los efectos secundarios relatados por las víctimas a las autoridades.

Langosta a la plancha con huevos fritos. En Asturias.

Los agricultores belgas han exhortado a sus compatriotas a que se pongan a la altura de los platos y coman fritas dos veces por semana para demoler un excedente de 750.000 toneladas de patatas que se ha acumulado a causa del coronavirus. Las fritas, un tipo de patatas fritas que se fríen dos veces, son un plato nacional en Bélgica, donde se combinan regularmente con mayonesa y mejillones. Pero los cultivadores se ven muy afectados por las medidas de bloqueo del país, que se impusieron a mediados de marzo y cerraron los restaurantes.

Un equipo de investigación en Hangzhou, China, descubrió que el consumo frecuente de alimentos fritos —especialmente papas fritas— se relaciona a personas con un 12 % más de riesgo de ansiedad y un 7 % más de riesgo de depresión, en comparación con aquellos que no comen alimentos fritos.

Una familia, dos hermanas con sus hijas, llegó al restaurante y pidió una ración de pollo frito. Cuando recibieron su pedido se sorprendieron al ver dentro de su plato algo que ellos no habían pedido: algo que parecía una rata frita. Una de las madres, Rosemary Thomas, hizo unas fotos al supuesto pollo frito y las subió a Facebook en su cuenta personal, convirtiéndose en un fenómeno viral.

Los clientes de la cadena de comida rápida McDonal's en Japón sólo podrán consumir patatas fritas en su presentación más pequeña debido a una huelga portuaria en Estados Unidos (EE.UU.), de donde provienen principalmente. "Es una medida temporal que hemos decidido aplicar porque podrían agotarse nuestras existencias de patatas fritas", explicó en un comunicado la subsidiaria japonesa de la transnacional, que pide disculpas a sus clientes por las "posibles molestias causadas".

La firma sueca de cerveza premium St.Eriks ha puesto a la venta un estuche de cinco patatas fritas por el módico precio de 56 euros. La compañía cree que estas chips de 11 euros la unidad son el aperitivo ideal para acompañar su exclusiva cerveza. La patata proviene de la variante local Ammarnäs, cuyo cultivo se lleva a cabo de manera artesanal y ecológica en la ladera de las montañas. Las patatas fritas tienen 5 sabores diferentes basados en la gastronomía del país, y para su elaboración se ha contado con el Equipo Nacional Culinario...

¿No estaba bien frito? Un impactante video está volviéndose viral rápidamente en YouTube, ya que muestra algo sin precedentes, un pescado frito que, al parecer, sigue vivo. Este curioso hecho dejó atónitos a los comensales que esperaban deleitarse con este platillo.

El turrón de patatas fritas que desde hace un par de años lanza la firma Lay’s -este 2020 en colaboración con Albert Adrià- es una especie de sacrilegio que algunos no están dispuestos a tolerar. Confesamos que nos da mucha pereza intentar averiguar si el delito está en las patatas fritas, en la marca de las patatas, en el chef o en llamar a eso turrón. Pero teniendo en cuenta que ninguna de esas cosas es nueva, cuesta entender las pataletas que se han podido leer estos días respecto al tema en cuestión.

Un activista chileno que se hace llamar Papas Fritas. Francisco Tapia, conocido como Francisco "Papas Fritas", afirma que quemó papeles de deuda estudiantil de una institución privada llamada Universidad del Mar, equivalentes a un monto de quinientos millones de dólares. Las autoridades chilenas están por cerrar la universidad por irregularidades financieras. Pero eso no impidió que dicha casa de altos estudios les cobrara los préstamos a los estudiantes.

Los restaurantes se han visto obligados a sustituir las 'papas fritas' por opciones locales como yuca, arepa y ensalada. La franquicia ha dicho en un comunicado que se ha visto afectada por una "situación puntual de distribución". En los últimos años las operaciones de grandes trasnacionales en sectores como el automotriz, la medicina o el alimentario se han reducido en Venezuela.

La cuenta oficial de la franquicia de McDonald's en Venezuela ha anunciado que los establecimientos de la marca en el país sudamericano volverán a tener sus clásicas patatas fritas, después de que el pasado mes de enero tuvieran que retirarlas de su carta por problemas de escasez del producto en el país. La compañía asegura que las patatas que ahora ofrecen están elaboradas en Venezuela. "Llega a McDonald's un nuevo sabor hecho aquí que te encantará", indicaba en su perfil de Tw ..

El antiguo presidente de la República ha reafirmado su oposición a los menús de sustitución para los alumnos que rehusan comer cerdo. "Si un niño viene de una familia en la que no se come cerdo y en la cantina un día hay una loncha de jamón y una ración de patatas fritas, bien, el niño no come el jamón y coge doble ración de patatas. Eso es la República. El mismo régimen y el mismo menú para todos", ha afirmado frente a un público entregado en un acto en Neuilly.

A partir del día 11 de abril las patatas fritas serán un poco más sanas, ya que esa es la fecha en la que entra en vigor el reglamento 2017/2158 de la Comisión Europea

Sanidad advierte de que el consumo de patatas fritas puede resultar cancerígeno.