Posiblemente la tortilla de patata sea uno de esos platos clásicos de nuestro país con los que más nos gusta sacar pecho. A pesar de ser una receta tan sencilla como deliciosa, preparar la tortilla de patata perfecta tiene su aquel. Con cebolla, sin ella, muy cuajada, deshecha por dentro, a la sartén, al micro... maneras de preparar esta receta existen infinitas y cualquier excusa es buena para sacar unas patatas y unos huevos, preparar una tortilla y sentarnos a la mesa a comérnosla.

La Guía Repsol ha escogido la tortilla de patatas de la Taberna Daniel como la mejor de Galicia. Ubicada en Lugo, los vecinos y turistas son los que han destacado la calidad gastronómica de este negocio. La cocinera del local, Mariluz, ha alimentado un debate incesable en redes sociales y bares, entre los amantes y detractores de la tortilla con o sin cebolla. "Lo único que podemos decir es que hay que apostar por productos de calidad, por hacerla con cariño y por tener claro que una tortilla de patata española lleva patata y huevo. Nada más",

Hoy 9 de marzo se celebra el día internacional de la tortilla de patatas, y en Gastrópoli te vamos a contar seis sitios de Madrid en los que más que tortillas hacen obras de arte. Y qué mejor forma que celebrar este día que probando semejante manjar de la cocina española. Rel.: www.meneame.net/story/dia-internacional-tortilla-patatas

Es posible que junto con la paella, la tortilla de patata sea uno de nuestros platos más internacionales. La fascinante unión de dos ingredientes tan sencillos como el huevo y la patata ha conseguido crear una de las recetas más perseguidas dentro y fuera de las fronteras de nuestro país. Al igual que todos los platos emblema, la polémica alrededor de la tortilla de también está servida. Los hay que la prefieren con cebolla, quienes no soportan encontrarse un pedazo, quienes quieren ver el huevo correr por el plato o los que prefieren...

La Organización Mundial de la Salud ha hecho pública la mañana de hoy en el Congreso Europeo sobre alimentación saludable, celebrado en la ciudad francesa de Lyon, la recomendación de no consumir tortilla de patata con cebolla. Además se recomienda también hacer muy bien la tortilla “eso de dejar la tortilla a medio cuajar no puede ser sano. Hay que hacerla bien hecha para evitar posibles problemas”

Manuel González del restaurante La Tortilla Madrid, se alza como ganador del concurso La mejor tortilla de patata de la Comunidad de Madrid. El certamen, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid), se ha celebrado este lunes 7 de marzo en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid. El segundo puesto ha sido para Simón Acevedo Reyes de Tortillas Etiqueta Negra y la medalla de bronce ha ido a parar a manos de Victoria Maseda Rodríguez de Masseda Catering.

La tortilla es uno de esos platos tan populares que nos ha acompañado desde la infancia que todos creemos ser expertos y no dudamos en dar nuestra opinión sobre el tipo o punto de la patata, la jugosidad, el aspecto o el sabor. Y lo cierto es que sobre tortillas no hay nada escrito. Bueno, sí hay escrito, aunque si nos remontamos a la primera receta encontramos un plato muy diferente a lo que hoy concebimos como tortilla de patata.

El actor Tom Holland prefiere la tortilla de patatas con cebolla.

El 9 de Marzo es una fecha que todos deberíamos marcar en nuestro calendario. Y es que este día se celebra el Día Internacional de la Tortilla de Patatas. Un auténtico emblema de nuestra gastronomía. Se trata de un plato sencillo, de origen muy humilde, pero que lleva años siendo el pincho favorito de muchos. Mas allá del clásico debate de si con cebolla o sin ella, lo que está claro, es que este plato enamora a quien lo prueba.

LIidl ha querido reconceptualizar dos clásicos de la gastronomía española como la tortilla de patatas y el gazpacho con varias propuestas creadas por el chef David García.Así, la cadena alemana de supermercados reformula el gazpacho y la tortilla con propuestas más atrevidas y vanguardistas, dando un giro con toques exóticos a través de sus gazpachos de frutas, disponibles en varias versiones diferentes. La tortilla le llega su hermano pequeño con un ingrediente clave, las espinacas, un toque veggie a la opción de toda la vida.

A pesar de ser uno de los clásicos, no existe una receta única para elaborar la tortilla de patatas perfecta, pues todo el mundo la hace a su estilo. Eso no significa que nuestra forma de cocinarla y hasta de consumirla sea la mejor, pues la ciencia a veces debe darnos toques de atención para mejorar nuestros hábitos. Probablemente, uno de los platos más consumidos y queridos de nuestra gastronomía, pero a la vez, uno de los que más discusiones provoca. Encontrar un término medio es imposible porque cada uno sueña con zamparse una tortilla...

Hasta ahora la eterna lucha entre las dos Españas –la concebollista y la sincebollista– nunca había llegado al ámbito administrativo. Cada cual la hace como prefiere y recuerda a los otros que no tienen ni puñetera idea y que la única tortilla verdadera es la que hacen en su pueblo.

"La tortilla de patata, como a ti te guste. Pero si es para mí, ponle cebolla.", ha respondido. "Te va parecer una tontería, pero se lo digo mucho a los chicos en el restaurante. Esto de cocinar es para pasarlo bien. ¿Quién soy yo para decirle a alguien cómo le gustan las cosas? Yo sé que siempre estamos con la coña de la tortilla con o sin cebolla, pero si mañana te recibo en casa y me dices que te gusta sin cebolla, ¿quién soy yo para fastidiarte la noche?".

Hoy sábado es el Día Mundial de la Tortilla de Patata. La receta nació en las cocinas humildes porque el tubérculo se introduce en España como comida para animales. Es el segundo plato más representativo de la gastronomía española.

Xixón West, organiza el primer concurso popular de tortilla de patata de Gijón, con un primer premio de 150€.

Un Tío Blanco Hetero hace tortilla de patatas sin cebolla

He viajado hasta Logroño al bar Tizona, para probar la recientemente premiada mejor tortilla de patatas de España. Incluye receta y proceso de elaboración

«Queremos ser fieles a la tradición betanceira de patatas, aceite, huevo y sal. Nada más», explican desde el Ayuntamiento de Betanzos.

La cebolla es el ingrediente de la tortilla que más se ha encarecido desde enero de 2020 y su precio en origen se ha disparado un 147%, según un estudio de eToro

ChatGPT aclara de una vez por todas la respuesta...

Hay al menos 30 casos y dos niños ingresados en el hospital, de los cuales dos han tenido que pasar por urgencias. Aunque siguen llegando denuncias. Salud Pública está a la espera de los resultados de las muestras tomadas. Previsiblemente el origen del brote está en la tortilla de patata, una de las especialidades de la casa.

Este producto presentaba un nivel "altísimo" de infección de salmonelosis. Hay 31 personas que están aun hospitalizadas. Los responsables de Salud sospechan que la tortilla origen del foco infeccioso fue elaborada "varias horas antes", incluso el día anterior a su venta.

Cada 9 de marzo se celebra el Día Mundial de la Tortilla de Papas. Algunas afirmaciones sugieren que este plato se inventó en el año 1.604 por el cocinero belga Lancelot de Casteau. Mientras que otros estudios señalan que se originó en Extremadura, España, por un invento del Marqués de Robledo.

Preparar una buena tortilla de patata es un arte que no todo el mundo domina. El plato más tradicional de la gastronomía española tiene que cocinarse con paciencia, mimo y buenos ingredientes. El tamaño de la tortilla es otro de los factores que más le importa a los comensales. El restaurante Brasería Avenida de Calanda (Teruel) ha conseguido hacerse viral en las últimas horas tras elaborar una gigantesca tortilla de patata con más de 80 huevos y 10 kilos de patatas. Además, el chef del Bajo Aragón ha sido capaz de darle la vuelta a la tortill

El Ayuntamiento de Betanzos ha decidido excluir la cebolla de sus tortillas para "mantener la fidelidad con la tradición", que incluye patatas, aceite, huevo y sal. Desde el pasado 5 de octubre tiene lugar la Semana de la Tortilla en la localidad gallega, que concluirá este domingo con la elección de la mejor tortilla del 2018. Ya hay un envío sobre esto, tumbado por AEDE: www.meneame.net/story/betanzos-elimina-cebolla-tortillas, y creo que lo de la cebolla y la tortilla es un tema con tradición en Menéame, igual que en Betanzos...