El ajo blanco es uno de los ingredientes más característicos de la cocina española. Muchos platos tradicionales lo incluyen en recetas como el salmorejo, el pollo al ajillo o la salsa alioli; aunque sigue siendo la estrella de la gastronomía, poco a poco va apareciendo en la carta de restaurantes y como ingrediente de algunas recetas el ajo negro, un alimento de origen japonés que se caracteriza por ser de color negro y que, a simple vista, sólo se diferencia del blanco en que está más seco. La sorpresa viene al abrirlo y cortarlo: la textura

El cabeza de lista del PNV por Bizkaia al Congreso, Aitor Esteban, ha metido hoy al "ajo vasco" en campaña, "ajo que van a recibir los Riveras, Casados, Abascales hasta que les quede regusto". "Hoy voy a hablaros del ajo. Sí, sí, del ajo. Pero no del condimento de toda buena cocina. Voy a hablaros de una clase especial de ajo, del ajo vasco".

“Como se predijo, [el estudio] y luego encontró una influencia significativa del consumo de ajo en olor axilar, aunque inesperadamente, se encontró que el olor recogió después del consumo del ajo fue calificada como más agradable y no menos agradable, y menos (y no más) intensa . La robustez de estos resultados se confirmó posteriormente en el estudio 3, con el uso de cápsulas de ajo en lugar de ajo crudo “.

En pocos días arranca la campaña del ajo en el municipio de Balazote, situado al sur de la provincia de Albacete. Una localidad con alrededor de 3.200 habitantes que se encuentra a 32 km de la capital provincial. Se trata de un pueblo agrario donde su mayor fortaleza y riqueza económica es el ajo. Este año estará marcado por la reestructuración en las explotaciones agrarias debido al crecimiento paulatino de la superficie de cultivo. Esta campaña destaca por el cambio de tendencia en cuanto a las variedades del ajo. “Antes era el ajo morado y

Lo cierto es que con el coronavirus hay algunos sectores económicos que se están viniendo abajo, pero no es el caso del ajo. El 80% de ajo que se consume en el mundo procede de China. La extensión del citado virus y el consecuente cierre de las fronteras y del espacio aéreo, ha provocado beneficios en los productores de ajo. España es el segundo productor mundial.

Una nueva denuncia ha brotado desde un sector de la agricultura española. Según ha publicado El Economista, distintos productores de ajo han denunciado la entrada fraudulenta de este producto desde China. Tal y como se recoge en la citada información, se trataría de ajo chino congelado que llega al mercado de la Unión Europea mediante la competencia desleal.

José Luis Martínez Guijarro, lamentó que presenten al ex ministro del ramo y candidato del PP, Miguel Arias Cañete, como "el defensor de la agricultura", cuando "ha permitido la entrada de miles de toneladas de ajo chino". Relacionada: www.meneame.net/story/alarma-cuenca-entrada-masiva-ajo-chino-podria-ll

Un remedio anglosajón del siglo IX para infecciones oculares ha demostrado se capaz de matar a la bacteria actual MRSA (Staphylococcus aureus resistente a la meticilina) e interrumpir su resistencia natural a los antibióticos, según los análisis realizados por investigadores de la Universidad de Nottingham y la Universidad Tecnológica de Texas, dentro del proyecto AncientBiotics. El secreto de la receta milenaria está en el uso de complicados ingredientes como ajo, cebolla o entrañas de vaca.

La Guardia Civil ha detenido a dos hombres naturales de China, de 53 y 31 años, como presuntos autores de delitos contra la salud pública y defraudación de fluido eléctrico, tras desmantelar en la localidad de Ajo (Cantabria) un cultivo de 1.500 plantas de marihuana, la mayor intervención realizada en la Comunidad Autónoma.

La Asociación Murciana de Consumidores y Usuarios ‘Consumur’ ha solicitado a la Consejería de Salud de la Región de Murcia que cierre una web de “medicina natural” (curacancernatural.org) que ofrece el aceite de cannabis y el consumo de ajo crudo y limón en ayunas como tratamientos alternativos para la cura del cáncer. También llega a afirmar que la quimioterapia produce más cáncer.

El Centro Nacional de Biotecnología va a analizar decenas de muestras para tratar la pandemia y una de ellas será un producto que es la primera patente conjunta de la UCLM y el Sescam, lograda tras casi dos décadas de investigación sobre las propiedades del ajo de Las Pedroñeras y de uno de sus componentes, la alicina.

La UCLM, el Hospital de Ciudad Real y la empresa Alvenpe han conseguido optimizar en un extracto liofilizado la alicina, el principio activo valorado especialmente por sus cualidades anti-inflamatorias

Lo reconocemos: el ajo no es un alimento sexy, ni mucho menos, y lo más probable es que al comerlo te quedes más solo de lo que estás si no te lavas los dientes...

Por alguna extraña razón, durante los últimos años se ha puesto de moda poner cosas en tu vagina. En 2017, los huevos de jade y los nidos de avispa eran los objetos del momento, y varios médicos tuvieron que salir a decirle a las mujeres que por favor no pusieran esos objetos ahí abajo. Al parecer, ahora está de moda poner ajo en tu vagina, y por supuesto, no es buena idea.

Agricultores de la vecina provincia de Cuenca alquilan fincas albacetenses de riego para cultivar esta hortaliza, de la que se sembraron esta campaña 9.500 hectáreas

Productores del ajo han solicitado al Gobierno central que habilite un corredor para que pueda venir mano de obra contratada en origen desde países del Este a España

"Estoy entusiasmado con esta obra", ha subrayado en declaraciones a los periodistas el jefe del Ejecutivo cántabro, quien ha agradecido a Okuda su labor por "esta maravillosa obra" señalando, en referencia a las críticas que ha suscitado esta actuación, que "para gustos están los colores".

La Asociación Nacional de Productores y Comercializadores recela de que, cuando el Brexit sea definitivo, los productores asiáticos usen las islas para saltarse los aranceles y controles

Acabo de descubrir a un ilustrador japonés llamado Kazuo Haba que tiene un cuadro titulado "Ajo y agua" y ya tengo el día hecho.

Denunciada ante la Inspección de Trabajo una cooperativa de Aceuchal (Badajoz) por la situación de sus trabajadoras, que CCOO califica de inhumanas. Un sector “indignificado”, donde las trabajadoras dedicadas a la limpieza y el desgrane de los ajos realizan sus tareas sentadas sobre cajas de fruta y donde se obedece al principio de que “mientras hay ajo hay trabajo”, lo que hace que se vivan jornadas interminables de hasta once horas continuadas en el tajo, dependiendo de la voluntad de la dirección y sin poder planificar conciliación...

Son unos 100 trabajadores de forma irregular. La sanción en toda la provincia es de casi un millón de euros

Hoy produce millones de kilos y es uno de los referentes nacionales de esta industria agroalimentaria. Nos acercamos a la realidad de esta localidad de Albacete que afronta su futuro centrada en la innovación