La patronal cárnica Anafric ha afirmado que se reserva el derecho de emprender acciones judiciales si el ministro de Consumo, Alberto Garzón, no rectifica públicamente sus declaraciones al diario británico 'The Guardian'. "Consideramos una infamia estas declaraciones, una burla y un absoluto desconocimiento del sector. Creemos que Garzón no es consciente de lo que aporta el sector al Producto Interior Bruto (PIB) y del efecto negativo que sus palabras pueden producir en él", ha señalado el presidente de Anafric.

La patronal de la industria cárnica española, Anice, admite una total falta de control en los listados de las empresas exportadoras, lo que ha provocado que se hayan detectado casos de listeria y graves fallos higiénicos, tal y como informó elEconomista.es el pasado viernes. Anice ha rechazado hacer ningún tipo de declaración, pero en un comunicado a sus socios, al que ha tenido acceso este periódico, asegura textualmente que hay "un coladero de entrada de todo tipo de empresas en las listas" de exportadores.

Una cárnica es un tipo de empresa. Puede que tú trabajes en una "cárnica" pero no te hayas dado cuenta o te creas que el fenómeno de las cárnicas afecta solo a los puestos de trabajo de escasa cualificación. Todos habréis visto en la tele a "las Kellys", que se quejan de que sus condiciones laborales son pésimas, hasta el punto de que a M.Rajoy se le cayó una lágrima y las recibió en la Moncloa. Pues bien, el problema de las "Kellys" es que trabajan en cárnicas. Y tú podrías ser en el futuro una "kelly", por mucho que seas ingeniero o médico...

Información diaria sobre el sector cárnico en España, vista y analizada día a día por el equipo más experto del sector, con videos, reportajes y entrevistas a los principales representantes del sector

El negociete que más ha crecido en Españistán en los últimos años no es la hostelería ni el turismo sino las “cárnicas”. Recordemos que en Laboro llamamos cárnica a la empresa que lo único que hace es alquilar trabajadores, como si fuera una ETT pero sin serlo y sobre todo sin tener autorización legal para actuar como una ETT. ¿Que el hotel Paco quiere un camarero? No lo contrata directamente sino mediante una cárnica. ¿Que un banco quiere un informático? No lo contrata directamente sino mediante una cárnica.

Varios mataderos suspenden turnos de trabajo por la falta de animales mientras los despidos colectivos y la conflictividad laboral comienzan a agitar un sector que, como la ganadería industrial de la que depende, afronta al mismo tiempo un aumento de los costes, una caída del consumo interior con la tendencia alcista de los precios y una menor demanda de los principales clientes internacionales. La conflictividad laboral y los recortes de empleo empiezan a extenderse por la industria cárnica española, que se está viendo directamente afectada po

En Laboro ya explicamos lo que es una "cárnica" o empresa multiservicios. Cuando un trabajador es contratado por una cárnica, esta lo envía a trabajar a una empresa cliente, pero ambas empresas corren el riesgo de que el trabajador las demande por cesión ilegal de trabajadores, pidiendo ser empleado fijo de la empresa cliente y el salario que le corresponda como tal, en caso de que sea superior al que cobre de la cárnica. Ganar una demanda de ese tipo supondría que la cárnica quedaría mal con la empresa cliente, porque la (...)

El Ayuntamiento de Paterna, a través del área de Sostenibilidad, ha instado a la compañía a presentar un proyecto de actuación en la antigua fábrica de Cárnicas Estellés, afectada recientemente por un incendio.

La industria cárnica no gana para disgustos. Tras la noticia que daba la OMS la semana pasada de que la carne procesada y la carne roja son cancerígenas, la Organización de Consumidores Europeos (BEUC) ha publicado hoy, un estudio que arroja un nuevo jarro de agua fría sobre el sector. En este informe basado en análisis practicados en siete países, incluido España, entre abril de 2014 y agosto de 2015, la BEUC advierte que las etiquetas de los productos cárnicos “pueden resultar engañosas“

Un nuevo reporte de la organización ecologista Mighty Earth ha revelado que la industria cárnica, ya implicada en ser la mayor responsable del calentamiento global y deforestación, es también responsable de generar la mayor «zona muerta» registrada hasta el momento en el Golfo de México.

Animales maltratados, trabajadores explotados, imágenes muy duras y derechos pisoteados. El Salvados de este domingo sobre la industria cárnica ha removido conciencias con un tema en el que, queramos o no, todos estamos implicados. El Salvados "Stranger Pigs" de Jordi Évole, más conocido como El Follonero, ha creado un gran debate en las redes sociales.

Jordi Évole: "No era una zona concreta, era toda una granja, con dos naves y más de 60 corrales. Y había mezclados cerdos con malformaciones asquerosas con cerdos en buen estado" "si me dicen que existen hospitales para cerdos, yo no me lo creo. Tenemos varios veterinarios que se han puesto en contacto con nosotros y nos han dicho que no existen. Y no quieren dar la cara porque están acojonados por el lobby del sector cárnico" "la ministra lo que ha hecho esta semana es obedecer lo que le pedían".

Maltrato, explotación, precariedad laboral, contaminación, sequía… el infierno de la industria cárnica esconde más de lo que desveló Salvados. La carne procesada como salchichas, hamburguesas o embutidos aumenta el riesgo de cáncer según expertos de la OMS. Según un informe de la ONU, la industria ganadera es hoy el principal contaminante mundial, por delante de todo el transporte mundial. Nada más nacer los bebés sufrirán mutilaciones masivas con tenazas de cola, dientes -pico en el caso de los pollos- y serán castrados. Sin anestesia.

Los sindicatos UGT y CCOO han comenzado a pinchar el globo de los falsos autónomos en la industria cárnica, en la que desde el pasado verano han conseguido la laboralización, es decir, el pase de las cooperativas a la plantilla de las empresas, de 7.000 de estos empleados.

Es habitual que Manolo use los servicios de la cárnica, ETT o lo que sea para que le busquen a la camarera, digamos que durante un tiempo "de prueba". Pero luego Manolo la contrata directamente, una vez que comprueba que traga todo lo necesario, que en realidad es lo único que quiere, y sobre todo tras comprobar que le sale más barato contratarla directamente. Porque si no fuera así, las ETT y las cárnicas no tendrían margen de negocio.

La organización Facua ha advertido este miércoles de que un hermano del gerente de la empresa Magrudis, José Antonio Marín Ponce, "figura como administrador único de otra cárnica sin registro sanitario, domiciliada en la localidad sevillana de Alcalá de Guadaíra". Se trata de "Pedro Marín Ponce, una de las personas identificadas por la Guardia Civil como trabajador del negocio fabricante de los productos La Mechá causante del mayor brote de listeriosis de la historia de España", según ha indicado Facua en un comunicado.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha ordenado retirar de los canales de comercialización todos los productos cárnicos de la marca Wilke comercializados en España tras la detección de un brote de Listeria monocytogenes en Alemania

Gracias a la actuación de la Inspección de Trabajo y Seguridad Social, entre junio de 2018 y octubre de 2019 se levantaron en la industria cárnica actas de liquidación por un total de 209,9 millones de euros y se afloraron 23.061 empleos, que hasta el momento eran falsos autónomos. Ante la grave situación de fraude, precariedad y explotación laboral que vivía el sector, meses antes CCOO de Industria lanzó la campaña #CarneSinFraude. El sindicato presentó denuncias de forma masiva ante la Inspección con estos resultados.

La industria cárnica mundial debe adaptarse a los desafíos que plantea el cambio climático y a la creciente demanda de alternativas basadas en plantas, o se enfrentará a la ruina, según la iniciativa FAIRR, un grupo de inversores que gestiona 20 billones de dólares en activos.

Una inspección del Ministerio de Salud de Alemania ha revelado graves deficiencias en las condiciones de alojamiento de los trabajadores de la industria cárnica, donde se han detectado los primeros rebrotes de la pandemia de coronavirus en el país. El informe, que ha sido presentado este miércoles por el ministro de Salud, Karl-Josef Laumann ante el Parlamento de Renania del Norte-Westfalia, ha detectado unas 1.900 deficiencias como alojamientos hacinados con moho, filtraciones de agua en el tejado y "catastróficas instalaciones sanitarias".

La compañía cárnica danesa Danish Crown ha anunciado este sábado el cierre de su gran matadero de Ringsted tras constatar casi 150 positivos de coronavirus entre sus empleados.

La inmensa mayoría de los cerdos que se crían en Galicia viven en cuadras cerradas de las que solo salen una vez en la vida y es para ir al matadero. Según los datos del registro oficial de la Consellería do Medio Rural, liderada por José González Vázquez (PP), solo el 0,4% de los cerdos de la industria cárnica gallega ven la luz del día. Dicho de otro modo, de las 29.379 explotaciones porcinas en activo a día de hoy en Galicia, el 99,6% trabajan bajo un modelo intensivo de ganadería con el fin de maximizar su producción.

El sector cárnico se enfrenta a una pérdida de más de 500 millones de euros si se mantiene la escalada de precios de la energía. Según la patronal ANICE (Asociación nacional de Industrias de Carne de España), los datos de las 50 principales empresas del sector de nuestro país revelan que el incremento de la factura eléctrica reducirá sus resultados un 70%.