El sushi preparado con atún crudo congelado está vinculado a 62 casos de salmonela en 11 estados de Estados Unidos, de acuerdo con los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés).

Mercurio en pescados, aflatoxinas en frutos secos y salmonela en frutas y verduras fueron los riesgos alimentarios más notificados en el conjunto de la Unión Europea, según el último informe del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF), correspondiente a 2015 y publicado este viernes por la Comisión Europea. El Ejecutivo comunitario recibió el año pasado un total de 3.049 notificaciones de riesgos en alimentos y piensos a través del sistema...

Las autoridades francesas han ordenado una nueva retirada masiva de leche infantil del grupo Lactalis por riesgo de salmonela en Francia y en el extranjero. En concreto de se trata de 720 lotes de productos infantiles y nutricionales fabricados o envasados en la planta francesa de Craon, al oeste del país, desde el pasado 15 de febrero.

El Instituto Pasteur de París ha confirmado el primer caso en España. Una muestra gratuita entregada por su pediatra pudo ser el origen de la contaminación.

Entre tanto, las autoridades sanitarias españolas recomienda, como medida de precaución, que quienes puedan tener en su casa productos de los lotes afectados se abstengan de consumirlos y los devuelvan a los puntos de venta. Además, está disponible el teléfono de información gratuito de Lactalis Nutrición Iberia SLU ha habilitado un número de información 900102336 para resolver las dudas de los consumidores.

Registros gubernamentales previamente ocultos detallan incidentes "profundamente preocupantes" en las plantas de carne de cerdo y de aves de corral, lo que hace temer que la "carne sucia" ingrese al Reino Unido bajo un acuerdo comercial post-Brexit. Los registros inéditos del gobierno de EE. UU. Destacan numerosos incidentes específicos que incluyen: Carne de aves de corral enferma que ha sido condenada encontrada en contenedores utilizados para contener productos alimenticios comestibles; Canales de cerdo se amontonan en el piso de la

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) recomienda no consumir determinados lotes de alimentos infantiles de las marcas Modilac y Blemil, tras la detección en Europa de casos de salmonelosis que pueden estar ligados a su consumo, ninguno de ellos en España.

De los 18 afectados que acudieron el jueves a urgencias por el brote, y que provenía de una tortilla en mal estado de un establecimiento de la capital, solo uno fue ingresado, mientras que los 17 restantes fueron dados de alta. Sin embargo, diez de ellos regresaron al centro hospitalario al empeorar su estado, por lo que fueron ingresados el viernes. A ellos, se suman tres nuevos afectados que acudieron ayer al hospital y también pasaron a planta.

Un brote de salmonela que infectó a casi 400 personas en más de 30 estados de Estados Unidos se ha vinculado a cebollas rojas y se ha identificado a una empresa productora de California como la posible fuente, informaron el viernes funcionarios de salud federales.La empresa Thomson International Inc., con sede en Bakersfield, California, notificó a la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) que retirará todas las variedades de cebolla que pudieron haber estado en contacto con las cebollas rojas...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), organismo autónomo del Gobierno adscrito al Ministerio de Consumo, ha emitido una alerta sobre la presencia de un tipo de salmonela (Salmonella entérica Typhimurium) en embutidos de distintas marcas

La Agencia de Salud Pública de Cataluña (ASPCAT) ha ordenado este miércoles la suspensión cautelar de la actividad de elaboración de fuet/espetec a Embutidos Solà. SA.

La alarma sanitaria saltó el pasado 4 de septiembre en Francia. Los productos afectados se presentarían bajo diversas marcas comerciales (Cabanes, Embutidos Solà, La Granja, Calet, Solà i Masó, Don Teo, Cambasec, Sanglier, Fran-per, Vic d’Or, Tapas Pape, Julian Mairal y Reketukas). La Aesan ha procedido a informar a todas las comunidades autónomas con el objeto de que continúe la retirada de los productos afectados. Se recomienda a las personas que tengan productos afectados que se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra.

Dos menores han dado positivo, mientras que otros seis están pendientes del resultado de las pruebas

La Unión Europea está investigando un brote de salmonela que afecta a seis países y que está vinculado a huevos de origen español. El Centro Europeo para el Control y la Prevención de Enfermedades y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (ECDC y EFSA) han alertado de que la cepa, hasta ahora registra 272 casos y ha causado dos muertos

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha lanzado una alerta por presencia de Salmonella en la Carne Picada de Ave (Burguer Meat de pollo-pavo) comercializada en supermercados LIDL.

El grupo Barry Callebaut ha informado en un comunicado de que han detectado la presencia de salmonela en su fábrica de chocolate de Wieze, en Bélgica, la más grande del mundo, según la compañía. Un lote fabricado en la planta de Wieze ha dado positivo por la presencia de esta bacteria en la lecitina, uno de los ingredientes utilizados en la fabricación de todos los productos de chocolate de la compañía.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Consumo, ha alertado de la presencia de salmonela en el producto huevo entero líquido pasteurizado de la marca Ovopak.

La AESAN ha lanzado esta alerta por la presencia de Salmonella en un lote en concreto. El Ministerio de Consumo ha alertado, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), de la presencia de Salmonella en un lote concreto de la gelatina neutra de la marca Hacendado. Todo ello gracias a la advertencia de la Comunidad Autónoma de Madrid, quien ha dado la voz de alarma a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI)

Las autoridades sanitarias de Noruega han emitido un comunicado este martes en el que señalan a pepinos producidos en España “como fuente más probable” de un brote de salmonela, según ha informado este martes El País. Este ha provocado en los últimos meses 72 casos y 24 hospitalizados en el país. El país ha dado por terminado ya el brote, que comenzó a finales de octubre y ha durado hasta principios de este, ya que los pepinos implicados ya habrían sido consumidos, aunque apuntan que “no puede descartarse que aparezcan más casos”.

Una intoxicación en un restaurante madrileño recupera la preocupación por la salmonelosis. La normativa para servir tortillas poco hechas con huevos frescos cambió hace semanas y lo permite bajo ciertas condiciones

Una infección por salmonela en Santa Pola ha afectado desde el pasado martes a al menos 25 personas, según Salud Pública, entre niños y adultos, tras ingerir en la mayoría de los casos una ensaladilla en una cafetería de la localidad, donde la Conselleria de Sanidad ha abierto una investigación para esclarecer los detalles del contagio y decretó el cierre. Uno de los casos más aparatosos ha sido el de los ocho miembros de una familia con cuatro niños de 21 meses, 3 años, 5 y 6 años que siguen ingresados en Pamplona.