La producción industrial e intensiva de carne y pescado, y el consumo de carne derivado, es una de las principales causas del calentamiento global del planeta. Sin embargo, en la próxima Cumbre del Clima de París, COP21, ni siquiera se hace mención a este sector. Hoy es bien sabido que la ganadería es, según la propia Organización Mundial de la Alimentación y Agricultura (FAO por sus siglas en inglés), el sector que más gases de efecto invernadero (GEI) emite, aproximadamente el 18%, después del transporte (que representa un 22% de GEI).

La producción industrial e intensiva de carne y pescado, y el consumo de carne derivado, es una de las principales causas del calentamiento global del planeta.

“Este es un documento de importancia colosal” dice Gidon Eshel, geofísico del Colegio Annandale de Nueva York, quien estudia cómo las dietas afectan el medio ambiente. “Ahora sí se puede decir que si comes un bistec estas matando también un lémur en Madagascar, y si comes pollo estas matando también un loro de la Amazonía” agregó Eshel. Esto sucede porque se están destruyendo tierras (ricas en flora y fauna) ya sea para criar animales de consumo y también para sembrar los cultivos que los alimentan.

Hoy he mantenido una larga y animada charla con un productor ganadero de la sierra de Madrid, miembro de un equipo multidisciplinar de ingenieros agrónomos, ganaderos y veterinarios, del que soy un feliz cliente hace varios meses, a través de mi grupo de consumo. Le he preguntado sobretodo por la alimentación que reciben sus vacas y me confirma que no recurren a la soja importada de la otra parte del mundo para alimentarlas. Comenta que la tienen completamente descartada, no es necesaria, es cara, e incluso en Madrid, donde sólo hay pasto para

Tras una intensa tormenta invernal que dejó más de 4 metros de nieve y carreteras intransitables, en la región noreste y parte este de Nuevo Mexico, alrededor de 35 mil vacas han muerto congeladas, según una nota publicada por el New York Times. Muchas otras han muerto paulatinamente por complicaciones, y los ganaderos saben que hay muchas enterradas bajo la nieve que no se ha derretido.

El regulador farmacéutico europeo inició el lunes una revisión del uso en ganadería de un antibiótico de último recurso denominado colistina después de que una investigación internacional determinara evidencias alarmantes de un gen que genera una bacteria resistente al fármaco.La Agencia Europea del Medicamento (EMA) dijo que estaba respondiendo a una petición de la Comisión Europea para actualizar sus avisos sobre el uso de colistina en animales, que es uno de los antibióticos de último recurso capaces de tratar a humanos

Consideran que hace falta recuperar el mercado ruso

Los ganaderos denuncian intencionalidad política: una industria controlada por Portugal, Leche Celta, ha dejado de comprar a una cooperativa mientras los camiones cisterna lusos entran cada vez más por la frontera.

"Cuando tratas el tema con alguien de la industria (ganadera) su argumento suele ser "es que vosotros no lo entendéis". Pero yo sí lo entiendo. He matado más animales que la mayoría de ellos y sé que lo que estamos haciendo es nocivo para nuestra salud, terrible para los animales y perjudicial para el planeta. Cuando antes lo paremos, mucho mejor"

Las asociaciones agrarias españolas miran una vez más con envidia a lo que sucede al otro lado de los Pirineos. Este viernes, los ministros de Economía y Agricultura galos amenazaron con medidas a la industria y la distribución si persistían los "precios bajos" que se pagan al productor.

El camión abarrotado de cerdos llega al matadero. Los animales están al borde de la deshidratación: llevan más de 24 horas sin comer ni beber. Es el procedimiento estándar en la industria cárnica; de esta manera sus intestinos estarán vacíos cuando sean degollados y procesados. ¿Lo sabías? Claro que no. No sale en la publicidad de los productos cárnicos. ¿Sabes lo peor?: es absolutamente legal. Es solo un ejemplo de las prácticas comunes en la cruel industria cárnica. Hay muchas más, y probablemente no conozcas ni una de ellas. ¿Por qué la ley

La Consejería de Agricultura ha modificado cuatro órdenes de subvenciones del Programa de Desarrollo Rural que afectan a estas actividadesEstablece así nuevos criterios para acogerse a estas ayudas, donde primará en todas la concesión por concurrencia competitiva

Los animales enfermos y heridos eran descartados en una pila de carcasas en descomposición, aún animales vivos pero enfermos, eran arrojados sobre una pila hedionda de animales muertos y en estado de putrefacción. "Hay partes del vídeo, donde podemos ver agujeros llenos de puercas y puerquitos, parece que hay alrededor de 100 puercos en cada agujero inmundo de esos (...) Ellos obviamente eran asesinados con un tiro en la cabeza, algunos de ellos además, aparecían con su garganta cortada" la RSPCA rescató una puerca hambrienta que deliberadame

La tecnología inmersiva permite a los espectadores vivir en primera persona las prácticas desempeñadas por parte de la industria ganadera. Igualdad Animal denuncia "la perversión de un sistema en el que los animales son simple mercancía". El proyecto se basa en toda una serie de investigaciones "en diez mataderos y granjas industriales" de países como España, Alemania y Estados Unidos. "Lo que muestran todas estas investigaciones es que el maltrato animal es algo inherente a la industria cárnica". Enlace directo: ianimal.es/

Al igual que en otras facetas de la vida, el proceso de producción de alimentos sufrió una revolución. Pasó de ser minoritario y a pequeña escala, enfrentado a retos menos acuciantes, a de amplio rango distributivo y masivo. En esencia, la cría de animales y el cultivo de cereales y otras plantaciones se industrializaron, aplicando el modelo de producción de las incipientes factorías a las granjas y explotaciones ganaderas. Como es lógico, esto afectó de forma gravísima al modo en que los humanos tratamos a los animales.

Según Ciudadanos, los consumidores compran ahora 'ibéricos' donde no predomina la raza ibérica. Cañete es marido de Micaela Domecq, de histórica familia ganadera.

Entrevista a María del Mar Fernández Poza, coautora del estudio “Impacto sobre el sector ganadero español y comunitario del acuerdo TTIP” de libre comercio que se está negociando entre la Unión Europea y Estados Unidos.

Ganaderos gallegos de los ayuntamientos fronterizos con Asturias se ven penalizados en las ayudas vinculadas al nuevo PDR. Hasta 5.000 euros al año perderán por explotación al negarles Xunta y Principado las ayudas por los terrenos que tienen en Asturias.

Las 56 vacas bravas, los 5 cabestros y los 15 becerros que compró el Gobierno del PP en la Diputación de Toledo, que presidía Arturo García-Tizón, para la finca El Borril, han sido puestos en venta por el actual Gobierno socialista "porque no cumple ningún fin didáctico" en una finca que es un aula de la naturaleza. La ganadería de lidia, "fue una decisión caprichosa y sin sentido del PP" El precio de venta es de casi 25.000 euros

Según ha explicado el Ministerio de Agricultura francés, el Consejo de Estado se ha pronunciado a favor del proyecto de decreto del Gobierno galo para poner en marcha esta medida con carácter experimental durante dos años.

Javier de los Nietos, biólogo, alcalde de El Boalo, Mataelpino y Cerceda y apasionado por todo lo que atañe a la Naturaleza y a la protección del entorno, ha convertido a sus 7.200 vecinos en inesperados ganaderos. La innovadora idea del consistorio ha sido el formar un rebaño municipal de cabras guadarrameñas en el municipio para crear con la sinergia de estas dos especies un entorno económico, social y ambiental estable.

“Se han acomodado por las subvenciones, si la administración paga las ovejas muertas, no se preocupan”. Su reivindicación [de pastores zamoranos] hacia la administración es clara: ayuda para los mastines y los ganaderos que conviven con el lobo. “O mantienes lobos o mantienes mastines, yo prefiero mantener mastines”.

En 2050 morirán más personas por la resistencia a los antibióticos causada por la ingesta de carne, que por cáncer. Hace un mes salía a la luz un informe elaborado por el Gobierno británico, que pone en alerta a las autoridades europeas y evidencia el riesgo al que está expuesta la población. Los ganaderos utilizan masivamente antibióticos para prevenir infecciones y para promover el crecimiento de los animales. Esto está matando ya a miles de personas en España y será una de las mayores causas de mortalidad en los próximos años.

Una ganadera de Baiona (Pontevedra) podría verse obligada a sacrificar las 120 vacas de su explotación por el rechazo de la Comunidad de Montes de Baíña a admitirla bajo el pretexto de que no vive allí.