El mundo de las bebidas alcohólicas encierra una belleza inesperada. Más allá del gusto y el color característico de bebidas como la cerveza, el champán o combinaciones como margaritas o cubatas, estos productos encierran una peculiar belleza en sus estructuras, que vistas al microscopio podrían pasar por auténticas obras de arte.

Neurocientíficos que dirigen un gran estudio longitudinal de imágenes del cerebro de los adolescentes han descubierto que es posible predecir el consumo compulsivo de alcohol adolescente. De hecho, estos expertos explican en un artículo que se publica este jueves en la edición digital de 'Nature' una serie de factores, como la genética, la función cerebral y unas 40 variables diferentes, que puede

La Maravillosa Orquesta Del Alcohol (la M.O.D.A.) son seis chavales de Burgos que hacen folk-rock, que han sacado su primer disco hace unos meses, y que el pasado sábado consiguieron que la carpa del Bilbao BBK Live botase con su directo. "Menos Connecticut y más Burgos"

Neurocientíficos de la Universidad de Texas en Austin, Estados Unidos, han generado gusanos mutantes que no resultan intoxicados por el alcohol, un resultado que podría conducir a nuevos medicamentos para tratar los síntomas de las personas que sufren por la abstinencia de alcohol. Los científicos lograron esta hazaña, que se publica en 'The Journal of Neuroscience', mediante la inserción de un objetivo humano del alcohol modificado en los gusanos.

Hoy hemos querido hablar sobre los efectos del alcohol en el deporte, viene el verano, las salidas al atardecer a las terracitas, esa cerveza en el

Unas 5.000 personas murieron o quedaron ciegas en España por el fraude del alcohol de Vigo y Orense en 1963. Una sola copa de licor de café mataba o dejaba ciega a una persona. Fue la mayor crisis por intoxicación del franquismo. Un distribuidor de Orense repartió 75.000 litros de alcohol que tenía como destino combustible para aviones. Llegó hasta Nueva York, donde murieron 31 personas. Es posible que Rogelio Aguiar Fernández, el empresario, no supiera diferenciar C2H6O (etanol) de CH4O (metanol).

No lo niegues: en alguna borrachera seguramente has dicho (y hecho cosas) de las que después te arrepientes. ¿Por qué dijiste eso? ¿Por qué enviaste ese mensaje? ¿Por qué hiciste esa llamada? Todas las cosas que haces mientras tomas no sólo son divagaciones de borracho o pensamientos al azar.

Los asombrosos paralelos entre la prohibición del alcohol y la ‘guerra contra las drogas’.

Publican la autobiografía de Laura Ingalls, de la serie "La casa de la pradera". La serie se basó en relatos para chicos pero la historia real, que sale ahora, da un panorama menos idílico.

El verano es tiempo de excesos, de roces desagradables con cuerpos masculinos, de falta de aire, y de ingesta salvaje de alcohol. Todas ellas son prácticas que suponen un insulto al buen bebedor. Hay que huir de la borrachera comunitaria. Más que nunca si la trompa incluye compartir en el mismo recipiente cualquier brebaje […]

Andando por la calle alguna vez nos hemos encontrado con unos empresarios curiosos que nos ofrecen con una gran habilidad para la oratoria toda una gama de productos para remediar nuestros males: pomadas que quitan toda clase de erupciones, lociones rompe-corazones, bebidas revitalizantes, etc. Estoy hablando de los famosos merolicos.Pero no solo los encontramos en las calles, también los podemos encontrar en la tele, en la radio y en internet (cosas del progreso)

Te levantas un domingo con un dolor de cabeza inaguantable, te notas la garganta seca y la luz matinal no es bienvenida. Sin embargo, a tu compañero de fiestas no parece haberle afectado igual que a ti ¿De qué dependerá que nos afecte a unos más que a otros?

Un estudio recientemente publicado muestra que las personas que beben regularmente tienen menos probabilidades de morir prematuramente que las personas que nunca han tomado alcohol. Has leído bien: se confirmó que la completa abstinencia de alcohol puede llevar a una vida más corta que la de un consumidor consistente y moderado de alcohol. ¿Sorprendido? El estudio, liderado por el psicólogo Charles Holahan de la Universidad de Texas en Austin, encontró que las tasas de mortalidad fueron más altas en las personas que nunca habían tomado un sorbo

Romeo y Julieta, Hamlet o Macbeth son obras un tanto complicadas de entender, si se interpretan con los versos originales. Basta con un par de chupitos de whiskey o unos cuantos tragos de cerveza para transformar la obra en algo más inteligible, divertido y, sobre todo, único. Como cuenta Scott Griffin, fundador de la compañía Drunk Shakespeare (Shakespeare Borracho, en inglés), lo que hace atractiva la actuación es que cada vez es diferente.

Un BevShot es una fotografía de alcohol bajo un microscopio, una fusión intoxicante de arte y ciencia con gran impacto estético. Los colores naturales se alteran y representan la estructura cristalina magnificada por cada brebaje. Vino tinto, bourbon, champagne, vodka o ginebra: una fiesta para los ojos y el paladar. Parte de los beneficios obtenidos con su venta son donados a proyectos de investigación y organizaciones benéficas. No les va mal: ya han vendido más de 20.000 obras de este “arte etílico”.

"Empiezo en casa, con champán o vino tinto antes de las 10.00. Después más champán, luego pastis (anís francés), quizá media botella. Después la comida, acompañada de dos botellas de vino. Por la tarde, champán, cerveza y otra vez pastis hacia las 17.00 para terminar la botella. Más tarde, vodka y/o whisky"

Un equipo científico internacional ha logrado recuperar residuos de vasijas cerámicas en Teotihuacan, México, datadas entre los años 50 a. C. y 650 d. C., que revelan que sus habitantes consumían una bebida alcohólica procedente del agave. El estudio destaca que, además de beberse en las celebraciones, esta bebida, denominada pulque, era usada como un suplemento nutricional.

Un estudio publicado en la revista Alcoholism: Clinical & Experimental Research relaciona las variaciones genéticas en los receptores del sabor amargo y del calor con la predisposición a ingerir alcohol. El trabajo revela cómo ciertas variaciones en el genoma producen una percepción más intensa del sabor amargo, generando una aversión a ciertas bebidas alcohólicas como la cerveza.

Un estudio publicado en la revista Alcoholism: Clinical & Experimental Research relaciona las variaciones genéticas en los receptores del sabor amargo. Así que depende de qué genes tengas te gustarán unas cosas más que otras. Normal que te gusten cosas parecidas que a tus padres y familiares...

Pese a ser ateo, no he podido evitar proferir un sonoro “¡virgen santísima!” al conocer el dato que titula este texto, y otro par de datos más igual de deprimentes del estudio “La participación de los ciudadanos en el cuidado de la salud”: El 53,4% de la población general cree que una buena alimentación es el hábito más importante para prevenir enfermedades. Le siguen el no fumar (25,7%) y hacer ejercicio físico (15,3%). “La ingesta abusiva de alcohol, sin embargo, sólo es percibida como un hábito pernicioso por el 5,3% de la población.

Los sacrificios incas se llevaban a cabo mediante drogas como el alcohol para sedar a la víctima.

La marihuana es la droga ilegal más consumida del mundo y, según el último macroestudio del investigador Wayne Hall de la Universidad de Queensland (Australia) es la menos adictiva, provocando menos adicción incluso que la nicotina y el alcohol.

Los jóvenes consumen cada vez más alcohol y un último estudio publicado en la revista British Medical Journal ha alertado de que cuanto más alcohol beben los hombres jóvenes, peor es la calidad de su esperma, poniendo no solo en riesgo su salud, sino también su fertilidad. "Esta es el primer estudio entre los hombres jóvenes saludables con información detallada sobre el consumo de alcohol y dado el hecho de que los hombres jóvenes en el mundo occidental beben mucho, es un problema de salud pública y podría ser un factor en la infertilidad"