Y es que además de blancos o morenos; grandes o pequeños, existen cuatro tipologías de huevos dependiendo de la forma en la que se crían las gallinas. Las diferentes categorías están homologadas para toda Europa y se identifican con un número del 0 al 3 que aparece en la primera posición de esta especie de matrícula del huevo. Este es su significado:

Hace unas semanas, el 9 de julio de 2015, un grupo de submarinistas buceaba frente a las costas de un pequeño pueblo turco cuando se encontraron con algo extraordinario. Una inmensa esfera de más de cuatro metros de diámetro suspendida a 22 metros de profundidad y que resultaba casi invisible. Intrigados por el hallazgo, los autores subieron la grabación a Internet en busca de consejo. La esfera, relataban, tenía una textura muy suave y gelatinosa y la experiencia del encuentro había sido una mezcla de entusiasmo y miedo.

Una mezcla de miedo y curiosidad se apoderó de un grupo de buceadores cuando se encontraron, por sorpresa, con una intrigante masa transparente del tamaño de un coche mientras realizaban una inmersión en la costa de Turquía.

Con el reino sumido en una profunda crisis económica, el rey y su valido, el duque de Oropesa, encargaron a Fernando Joaquín Fajardo, marqués de Vélez, la supervisión de las cuentas del estado, maltrechas después de tantas guerras y de tan poco acertados gobernantes. Así, el marqués comenzó un viaje por toda la península, tratando de comprender los despilfarros de las autoridades locales y las actividades donde podía elevar los impuestos para enriquecer de nuevo el erario. Frecuente era pues la correspondencia con el monarca.

Conseguir que un huevo duro vuelva a su estado inicial es, en realidad, un gran hallazgo para la biología. Y es que el huevo está compuesto de múltiples proteínas, que pierden su forma al someterlas a elevadas temperaturas durante la cocción. He aquí donde viene la parte más curiosa: si logramos que estas moléculas biológicas recuperen su estructura original, podríamos abaratar costes en la producción de diversas terapias contra el cáncer.

Parece más un truco de magia para entretener amigos en una fiesta que un avance científico importante. Pero este experimento podría reducir drásticamente los costos del tratamiento contra el cáncer.

No solo las aves y los reptiles ponen huevos para sustentar y proteger a sus crías hasta que eclosionan; anfibios, moluscos, insectos, peces, arácnidos e incluso mamíferos tienen sus peculiares formas ovaladas (o no) para crear vida. En el Día Mundial del Huevo, el que consume el ser humano, presentamos un particular ‘revuelto de huevos’, todo un capricho de la naturaleza.

El segundo viernes de cada Octubre se celebra el Día Mundial del huevo en más de 150 países, con el objetivo de incentivar su consumo, conocer sus propiedad

El cuidado exagerado de nuestros testículos tiene su base en una cultura falócrata que los sexólogos invitan a cambiar. Este gesto cotidiano puede ayudarnos a detectar alguna enfermedad.La última vez que acuñaste la expresión "me duele un huevo" probablemente la acompañaste de un gesto de protección hacia la entrepierna, similar al que hacías cuando te tocaba hacer de barrera en un partido de fútbol en el colegio, aunque el foco del dolor no fuera directamente en este órgano.

Un caparazón gigante, confundido con un "huevo de dinosaurio" por el trabajador que lo encontró, sorprendió el martes a vecinos de un campo cerca de Buenos Aires, donde los habitantes esperan la llegada de paleontólogos para determinar si se trata de un gliptodonte.La pieza de dos metros de diámetro fue hallada por José Antonio Nievas el día de Navidad, el viernes pasado, en un arroyo a 40 km de Buenos Aires.

¿Te has parado a pensar en la cantidad de alimentos y platos que contienen huevo? Este alimento es quizá el más versátil de entre todos los que tenemos en nuestra cocina y por eso está presente en infinidad de recetas: ensaladas, guisos, cremas, salsas, postres, rebozos, etc. Sin embargo, a pesar de su omnipresencia, el huevo es realmente un gran desconocido para muchas personas. ¿Quieres saber algo más sobre él?

La presencia de esa consonante muda no es un capricho. O, por lo menos, no lo era cuando se estaba empezando a fijar la ortografía castellana. Antiguamente, la u y la v eran una misma letra. Se trataba simplemente de dos variantes que no habían diferenciado sus usos. El que sonaran como vocal o como consonante dependía de la posición.

La inversión de energía que debe realizar un ave para poner un huevo es gigantesca. En el caso de un herrillero, por ejemplo, estamos ante un adulto de unos 17 gramos que pone huevos que pesan 1,2 gramos. Una puesta media de siete huevos equivale, pues, a casi la mitad de su peso. Las gallinas actuales ponen huevos hasta que el nido está lleno, unos diez o doce. Sin embargo, aquí entra la mano del ser humano: les roban los huevos de su nido, así que la gallina continúa poniendo constantemente, porque el nido nunca se llena.

. "¿Ves estos huevos? Imagínense, la madre va a volver una y otra y dejará caer estos huevos para que coman sus bebés". En lugar de crecer dientes, los renacuajos tienen bocas lisas de succión como para adsover los huevos. Sus ojos están colocados en la parte superior de la cabeza, en lugar de en los laterales. Biju sugirió que la característica puede ayudar a los renacuajos a ver los huevos que dejan caer las ranas madre en el agujero durante la hora de comer.

A mediados del siglo XIX estalló en California la llamada “fiebre del oro“. La noticia del descubrimiento de una pepita de oro en Coloma (California) en 1848 corrió como la pólvora por todo el país e incluso atravesó los océanos.

Las patadas en cierta zona de la anatomía masculina son fuente de incontables chistes gruesos, pero cualquier propietario de estos accesorios que alguna vez se haya golpeado en ellos sabe que la agonía que produce tiene muy poco de divertida. ¿Por qué duelen tanto los golpes en los testículos?

¿Cuántos huevos se pueden comer al día o a la semana? Existen ya muchos blogs que han hablado del huevo, y ya la mayoría de los expertos han asumido “el retorno del huevo” a la dieta saludable. Tanto es así, que en lugar de preguntar cuántos huevos podemos comer vamos a tener que empezar a preguntar cúantos huevos DEBERÍAMOS comer. Obviamente ningún alimento es indispensable, pero el alto valor nutricional y la (cada vez menos) polémica a cerca de su consumo ha hecho que escriba esta entrada con los últimos estudios sobre el consumo de huevos.

El fósil encontrado permitirá además aprender sobre las diferencias de sexo en los dinosaurios, y podría contener el santo grial de los fósiles: Restos de ADN. De momento lo que se ha confirmado es la presencia de hueso medular, que sólo está presente en las aves (familiares lejanas de los dinosaurios) hembras durante la gestación y la puesta de huevos. Es este tipo de hueso el que podría conservar ADN.

Seis preguntas de índole práctico, y una filosófica, que todos nos hacemos alguna vez sobre los huevos.

A huevo, manda huevos, por huevos, un huevo... ¿cuántas expresiones más hay con esta palabra?

Un equipo de científicos australianos y estadounidenses de la Universidad de California Irvine ha descubierto la manera de “deshervir” huevos duros, esto es, revertir el proceso de cocción y devolver las claras y la yema a su estado inicial. El trabajo ha sido publicado en la revista ChembioChem.

En el supermercado encontramos estas variedades, con diversos precios y no sabemos si tienen la misma calidad. A veces el consumidor duda al decantarse por uno u otro. Vea el vídeo y le aclaramos las diferencias.