Ayer recibimos la visita de inspección del Comité de Agricultura Ecológica de Valencia (CAECV), entidad acreditada por ENAC y encargada de la certificación de nuestras naranjas ecológicas. El resultado ha sido muy positivo y la técnico que realizó la inspección quedo encantada. También nos felicitó por nuestras técnicas de cultivo y conciencia…

Cada vez más el concepto de "producto natural" o "sin productos químicos añadidos", forma parte de la estrategia de marketing y comunicación de ciertas marcas; especialmente en aquellos casos de productos relacionados con nuestro cuerpo: belleza, alimentación. Sin embargo no es oro todo lo que reluce ....

“En ninguna guerra futura podrán los militares ignorar los gases venenosos Son una forma superior de matar”- Profesor Fritz Haber, fragmento de su discurso al recibir el premio Nobel de química en 1919. Con estas palabras comienza un recorrido por el origen y desarrollo de las armas químicas desde principios del siglo XX hasta los años 90

La mayoría de la población ha sido engañada desde siempre por publicidad errónea o engañosa. Las levaduras comerciales como Royal son un ejemplo de cómo muchas veces no sabemos lo que estamos comprando para alimentar a nuestras familias debido a una mala calidad de la información al consumidor.

'Hoy hace dos años que el rover Curiosity aterrizó en el cráter Gale de Marte. Desde entonces, los científicos han obtenido numerosos datos acerca de la geoquímica del planeta rojo que poco a poco están viendo la luz. Para conmemorar este aniversario, vamos a recordar esta misión a través de una galería fotográfica de la misma.'

Aclaraciones científicas sobre lo que realmente significa orgánico e inorgánico.

El estudio, publicado en Elsevier Journal of Archaeological Science indica un cambio de dieta a la edad madura. El cambio en su dieta se da cuando se convirtió en rey dos años y dos meses antes de que lo mataran en la batalla de Bosworth. A partir de ser coronado rey se da un aumento en el consumo de peces de agua dulce y aves, que eran muy populares a los banquetes reales del momento.

Se suele decir que los científicos tratan de empujar la frontera del conocimiento. En el caso de Jean-Marie Lehn (Rosheim, 1939) la sensación que uno tiene es que él no empuja la frontera sino que la estira, recorta y maneja a su antojo. Efectivamente, el profesor Lehn se ha pasado más de media vida inventando, descubriendo, creando cosas que aún […]

'Un estudio internacional en el que participan científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha descubierto que una bacteria presente en los océanos, Dokdonia sp., utiliza la luz y fija hasta el 30% de su carbono a partir de CO2. Este hallazgo altera, según los investigadores, las rutas habituales que construyen la biogeoquímica del océano. El trabajo se ha publicado en la revista PNAS.' [Enlace pdf por tener url única para noticias, aquí sitio web: bit.ly/WebNoticiasCsic ]

¿De dónde salen estos microplásticos? La mayoría de nuestros baños, de cientos de productos cosméticos que utilizamos cada día y cuyos restos desechamos a través del desagüe.

El problema de las ciudades es el tipo y cantidad de sustancias que son vertidas localmente a la atmósfera por la ingente agrupación humana que las habita. Como no hay manera práctica de limpiar el aire que se respira, la única solución es prevenir la contaminación.La contaminación del aire provoca enfermedades tanto agudas como crónicas...

Se estima que en los próximos 50 años se emplearán del orden de cuatro billones de litros de agua en la extracción de gas de lutita, también llamado gas de esquisto. Esta cantidad ingente de agua deberá ser tratada adecuadamente antes de poder verterla, pero un reciente estudio pone de manifiesto que los tratamientos habituales podrían hacerla más peligrosa de lo que es. El gas de lutita se encuentra en formaciones rocosas que están a kilómetros bajo tierra. La fractura hidráulica, también conocida como fracking, permite la liberación...

A mediados del mes de julio un estudio aparecido en la revista British Journal of Nutrition y que pueden leer aquí sacudió el mundo de los alimentos ecológicos. En contra de lo que se había escrito en otros trabajos, una revisión de 343 artículos publicados por diferentes especialistas daba como resultado que los alimentos ecológicos presentan mayor contenido en componentes antioxidantes y menos cantidad de cadmio y residuos de pesticidas que los alimentos convencionales.

Un teléfono inteligente típico contiene cerca de 300 miligramos de plata y 30 miligramos de oro. Por no hablar de las pequeñas cantidades de elementos extremadamente raros como el praseodimio, el gadolinio y el terbio. ¡Y qué es el"cristal iónico reforzado" del que Apple se jacta? El secreto está en el baño de potasio que recibe antes de salir de la línea de montaje. Infografía relacionada: www.compoundchem.com/2014/02/19/the-chemical-elements-of-a-smartphone/

Repaso histórico, filosófico y científico por la hipótesis atómica, desde el germen de la idea en la escuela atomista de la Grecia clásica, hasta las modernas demostraciones científicas de los átomos después de que John Dalton publicase El nuevo sistema de filosofía química. Además esta hipótesis planteó serios quebraderos de cabeza a los científicos porque se dividían entre los que la consideraban una hipótesis falible y dentro de los límites de la ciencia, y los que la consideraban no demostrable e imaginada y por tanto no científica.

Este video explica la capilaridad del agua a través de un sencillo experimento.

María José Moya vive encerrada en casa sin contacto con el exterior a causa de la sensibilidad química múltiple. Un ayudante domiciliario es su único enlace humano con el exterior. Y éste debe siempre someterse a un proceso riguroso de asepsia para que la salud de la española no empeore. No puede ducharse sin un filtro en el baño, beber agua del grifo, leer cosas con tinta como un folleto, usar ropa convencional... Toda su vida está supeditada a la sensibilidad química múltiple

La rotura de una molécula llamada 3-bromo-alcanfor cuando se la bombardea con electrones polarizados ha proporcionado indicios de lo que podría ser el origen de la homoquiralidad, esto es, de la preferencia que muestran los organismos vivos terrestres por determinadas imágenes especulares de las moléculas biológicas. De confirmarse este resultado, la razón de que la vida en la Tierra prefiera unas moléculas levógiras y otras dextrógiras podría ser la luz procedente de las estrellas que llegaba a la Tierra recién formada.

La química supramolecular es aquella que trata de explicar las interacciones entre las propias moléculas, lo cual tiene interesantes repercusiones útiles en varios campos como la biología. Elena Posada Sanchez nos muestra una pequeña introducción de este interesante tema. En futuras entradas se irán desarrollando los sutiles detalles de esta disciplina.

Ocho tipos distintos de reacciones químicas grabadas con una cámara 4K UltraHD.

Beautiful Chemistry se trata de un proyecto de colaboración entre la University of Science and Technology of China y la Tsinghua University Press para llevar la belleza de la química al público general. Se utiliza una cámara 4K HD para captar fotografías y vídeos de estructuras y reacciones químicas. Relacionada: www.meneame.net/story/bellas-reacciones-quimicas-eng (en aquel envío sólo se mostraba un vídeo de los muchos contenidos en esta página)

[c&p] ... la tortuosa entrega del Premio Nobel de Química del año 1963, entrega que debió generar a la Fundación Nobel y a la Casa Real Sueca más de un quebradero de cabeza. El ciudadano de la izquierda, casi de espaldas, es el Rey de los suecos. El ciudadano de la derecha, apoyado en un bastón y en una tercera persona mucho más joven es Giulio Natta. El que aparece al fondo con gafas es Karl Ziegler. Todo muy normal y protocolario pero la atmósfera debió ser de las que se cortan con cuchillo ...

Los estadounidenses Eric Betzig y William Moerner y el alemán Stefan Hell, creadores del microscopio fluorescente de grandes resultados, son los ganadores del Premio Nobel de Química 2014, según ha anunciado la Real Academia Sueca de las Ciencias.

Los científicos han demostrado que el oxígeno se puede formar directamente a partir de dióxido de carbono en la atmósfera superior, cambiando así los modelos de cómo evolucionó la atmósfera primitiva de la historia de la Tierra. Un estudiante graduado de la UC Davis, Zhou Lu, en colaboración con los profesores del Departamento de Química y el de Ciencias Terrestres y Planetarias, han demostrado que el oxígeno se puede formar de un solo paso, mediante el uso de un láser ultravioleta de vacío de alta energía para excitar el dióxido de carbono.