Cultura y divulgación

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Receta de bacalao fresco ¡RICO RICO!

Una receta riquísima inspirada en una de Arguiñano cuyo ingrediente principal es el bacalao fresco, un pescado rico, barato y muy sano.
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Revelada por error la receta del pollo de KFC: el secreto está en sus 11 especias

La segunda esposa del coronel Sanders, el ya fallecido empresario estadounidense que fundó la cadena de restaurantes Kentucky Fried Chicken, habría puesto en un brete a la popular compañía de comida rápida al revelar por error la codiciada receta del pollo frito, una fórmula que se había mantenido en secreto esde hace más de 75 años.
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Pak Choi salteado con sésamo

El Pak Choi es pariente de la col, Destaca por su contenido en omega 3, betacorotenos y sus propiedades antioxidantes y diuréticas.
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El Dalí que quiso ser cocinero  

Como finalmente su genio fue por otros derroteros, el Dalí niño se desquitó en 1973 (cuando tenía 68 años) publicando un desconocido libro de recetas objeto de deseo de coleccionistas. Se trata de Les Dîners de Gala (Las cenas de Gala), un inusual recetario a todo color con el que Dalí pretendía «transformar el arte de comer en éxtasis olográfico».
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La historia de Ruth Wakefield, la mujer que vendió la exitosísima receta de las cookies por un dólar  

Su particular epopeya comienza en 1903, cuando nace en East Walpole, Massachusetts. Licienciada a los veinte años en la Framingham State University, comenzó su carrera académica dando clases sobre cuestiones dietéticas y gastronómicas. A los pocos años de salir de la universidad, en 1930, se había casado y había adquirido una casa de campo en su estado natal. Nombrada The Toll House Inn, una antigua casa de posta y de descanso para los viajeros provenientes de la ciudad, sería el hogar de su invención culinaria.
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Publican las "recetas" que usó Cajal para estudiar el cerebro

Santiago Ramón y Cajal cambió para siempre la historia de la neurociencia. Ahora publican sus "recetas" de laboratorio por primera vez a nivel mundial.
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En Valencia envasan una receta cubana emblemática: Ropa Vieja a la Cubana "La Cubañola"

La Cubañola es una iniciativa de una cubana y una española con un proyecto con vistas a revolucionar el rico mundo de las conservas. Esta tradicional y popular receta que no puede faltar en el recetario de comida cubana criolla se ha comenzado a envasar en Valencia, España y va dando pasos optimistas dentro del difícil mercado gastrónomico español. De la mesa al paladar se puede saborear una mezcla de sabores deliciosos de ternera desmechada elaborada con tomate y condimentos como ajo y cebolla que combina con una variedad de guarniciones.
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Esta Receta te hará Renovar tus huesos, tendones y articulaciones en una semana

Los dolores de huesos es algo que a ninguno de nosotros nos gusta, pero siempre tenemos que evitar cualquier tipo de estos sintomas, Para aliviar este dolor y fortalecer tus huesos, existe una bebida natural. Es perfecta para todos esos dolores de espalda, cuello, piernas o muñecas. La glicina es difícil de encontrar en los alimentos, es por ello que la gelatina es de ayuda. Adicional a esto es alta en aminoácidos. Aunque los aminoácidos no son esenciales, es decir, el cuerpo puede fabricarlos a partir de otros aminoácidos.
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Regala cariño esta Navidad, regala Galletas de Navidad

En el siguiente tutorial, Fran nos enseña a preparar, paso a paso, unas exquisitas galletas de Navidad
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Prueba esta simple receta de zumo cada día y tu vida cambiará para siempre... (o casi)

Existen infinidad de recetas de zumo de frutas y verduras que puedes probar. En este artículo se recomienda una muy simple pero que no te dejará indiferente.
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Hornswoggler, la cerveza hecha con Oreo

Hornswoggler es la nueva cerveza hecha con Oreo que acaba de lanzar Veil, la tercera mejor nueva cervecera del mundo según RateBeer.
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Masterchef... a la Sumeria

Una de las ventajas de vivir en medio de una ruta de comercio, y en una zona maravillosamente fértil, es que disfrutas de una variada gastronomía. Gracias a ello, los sumerios incluso se permitieron escribir algunos de los primeros libros de recetas de la historia.
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Mi médico me receta webs  

Desde que tenemos Google e Internet los médicos se encuentran con que muchos pacientes llegan a la consulta ya diagnosticados (por ellos mismos) y que en realidad es como si fueran a verlos para obtener una segunda opinión. Fernando Fabiani da un repaso a este fenómeno y a la cibercondria* asociada en su charla Mi médico me receta webs de Ciencia en Redes 2017 [vía microsiervos]
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Encuentran una receta de Hipócrates en un manuscrito de la biblioteca en un monasterio en Egipto

El manuscrito, que fue presentado hace unos días por el Ministro de Antigüedades egipcio, Khaled El-Enany, junto con el ministro de política digital griego y el arzobispo del monasterio, contiene cuatro recetas médicas en griego transcritas por un escriba anónimo. Bajo ellas, en la capa borrada del palimpsesto, hay un texto de la Biblia conocido como el manuscrito sinaítico, muy popular durante la Edad Media. Pero lo más interesante es que una de las cuatro recetas pertenece al mismísimo Hipócrates de Cos, considerado el padre de la medicina.
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Origen de platillos y recetas del mundo

El rincón de las rectas del mundo, orígenes, platillos más reconocidos, platos sencillos y gustosos, fáciles y divertidos, completos y exquisitos, disfruta y comparte con todos tus amigos y familiares el amor, las sensaciones y placeres a través de recetas y elaboración de platillos riquísimos, además podrás encontrar tips de cocina, recomendaciones y soluciones a tus dudas culinaria.
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¿Por qué se necesita receta para comprar Nolotil?

Dícese de esas capsulitas rojas de buen tamaño, con cierto poder analgésico, a las que un buen puñado de españoles guardan devoción desde tiempos inmemoriales. Sin embargo, son numerosas las personas que se sorprenden cuando les comentas que el Nolotil es un medicamento sujeto a prescripción médica. E hiperventilan (desde el escepticismo, eso sí) si les mencionas que incluso puede provocar efectos secundarios algo chungos, como la agranulocitosis.
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¿Cómo influye la comida en el estado de ánimo?

Los expertos en nutrición señalan que una dieta rica en azúcares y grasas, con consumo habitual de alimentos procesados (precocinados, platos preparados, masas elaboradas, bollería, galletas, etc.), está más asociada a desequilibrios emocionales, e incluso cuadros de depresión, que otros estilos de alimentación con un mayor consumo de frutas, verduras, pescado y alimentos frescos en general. No es casualidad, ya que estos últimos alimentos son portadores de nutrientes, fundamentales en las funciones cerebrales...
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La anfetamina ha vuelto a las farmacias españolas

Hace unos meses recibí una consulta sobre una droga que para mi gusto es la reina de entre todas las que existen ahora mismo en la farmacias españolas: la lisdexanfetamina. ¿Os recuerda a algo? Debería, la lisdexanfetamina no es otra cosa que anfetamina pura y dura. El "lis" que va delante, indica que es una nueva molécula —y por lo tanto patentable y económicamente rentable— formada por una de lisina y una de dextroanfetamina, el isómero más potente y agradable de los dos que forman la anfetamina común.
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La cocina exprés, un invento Maño

El 16 de noviembre de 1919 el industrial zaragozano José Álix Martínez obtuvo la patente de invención para la popular olla exprés. Nacía así este utensilio, que supuso todo un avance tecnológico para la época al reducir considerablemente el tiempo de cocción de los alimentos.
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¿Qué comer antes y después de entrenar?

En este artículo puedes descubrir qué comer antes y después de tus entrenos para qué el ejercicio y los buenos hábitos alimentarios tengan sus frutos. Todas las recomendaciones las hace Alberto Olivares en la revista Men's health.
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¡Aprende a hacer un healthy wrap!

Este artículo te explica cómo hacer un Mcwrap de McDonald's en casa pero de forma saludable, fácil, rápida y útil para llevarse a cualquier sitio.
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Origen e historia del Grog y su auténtica receta

Origen e historia del Grog y su auténtica receta

Aunque probablemente la primera mención al Grog que hemos tenido la mayoría es a través de la magnífica aventura gráfica "The Secret of Monkey Island", siendo la bebida por excelencia de los piratas del juego, en realidad el Grog tiene una larga historia, situándose el origen del Grog en el siglo XVIII, con el almirante británico Edward Vernon como su inventor y a quien se le puede atribuir la auténtica receta de esta bebida.
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Las recetas de cocina vistas por un ingeniero

Quienes redactamos o consultamos recetas con frecuencia, tenemos un esquema de estas muy determinado, con una leve introducción, una lista de ingredientes, y un relato con los pasos de preparación. Las recetas de Aurelio Abacens son muy particulares, ordenadas y esquemáticas, con la estructura de diagramas de flujo. Solo podrían haber sido paridas por la mente de un ingeniero.
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Cocinando Fabada : delicioso plato típico de Asturias

nutritivo potaje para toda la familia, a la hora de servir hacerlo en la misma cazuela, presentar el compango (chorizo, morcilla, tocino y lacón) troceados en una fuente aparte. Ingredientes y preparación para poder degustar de este delicioso plato en compañía de la familia.
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menéame