Michelin es probablemente la mejor empresa que otorga estrellas en los restaurantes para significar su excelencia. Gordon Ramsay, galardonado con las estrellas Michelin para uk & Ireland 2019, describió el evento la semana pasada como los "Oscars de la industria del restaurante ".

Advertimos de que estos consejos son subjetivos, la tortilla de patata es como los informativos de 13TV, te puede parecer bien o mal según te guste una cosa u otra. 1. La tortilla de patata lleva cebolla 2. No volverse locos entre cortar la patata en dados o en láminas 3. Jamás taparla con un papel de aluminio 4. La tortilla de patata tiene que estar jugosa, pero no debe ser una riada después de pincharla 5. Lo que se sazona es el huevo 6. La tortilla se hace a fuego suave 7. El tiempo 8. La tortilla rellena es Satán ...

Descubre como hacen este plato tipico de Republica Dominicana. Facil de realizar y muy practico.

Siento decirte que el único remedio eficaz contra la resaca es evitarla. Por desgracia, todavía no tenemos el secreto maravilloso para rebajar sus horribles efectos. Lo que sí que podemos hacer es mitigar, un poco, el malestar que nos produce: mareos, dolores, gastritis, boca seca... Con estos alimentos y recetas podrás mimarte un poco tras una noche de desenfreno alcohólico (que no es bueno para la salud, por cierto) y sobrellevar un poco mejor el día.

Según los jueces, "el concepto de obra contemplado en la directiva implica necesariamente una expresión del objeto de la protección con arreglo al derecho de autor que lo identifique con suficiente precisión y objetividad". El tribunal concluye que "el sabor de un alimento no puede ser calificado de obra" y gozar "de la protección del derecho de autor". Así que según los jueces, la gastronomía no es un arte.

La única vez en mi vida que vi a mi padre, Javier Pradera, a punto de retorcerle el pescuezo a alguien fue en la primavera de 1978, tras un almuerzo con Jesús Aguirre al que tuve la desgracia de asistir. No fueron impresiones mías, él mismo me lo confesó al salir de aquella tensa comida en la cafetería–restaurante Bruselas de Madrid, sobre la que ahora me explayaré: –Me he tenido que contener para no arrearle una hostia. ¡Qué hijo de puta!

No puedo evitar empezar con estas dos frases. Me las habéis oído mil veces, pero no puedo evitarlo, si voy a hablar de aditivos tengo que decirlas. - Todos y cada uno de los aditivos son seguros en las dosis y alimentos utilizados. - El problema no es el aditivo, es el producto. Si el producto no es sano, no lo es con y sin aditivos. Dicho esto, no hay nada mejor para el miedo que el conocimiento. Así que es necesario que conozcan la función de esos compuestos que le ponemos a sus alimentos.

Nos gusta creer que las tradiciones son sagradas y que se mantienen inmutables año tras año, pero está en su propia naturaleza evolucionar con el paso del tiempo

Que en el supermercado hay alimentos que no son lo que parecen es algo que no debería pillar a nadie por sorpresa a estas alturas de la película. En este periódico hemos hablado del queso que no es queso, del caviar que no es caviar, del pan integral que no es integral, de los palitos de cangrejo que no llevan cangrejo, o de la pechuga de pavo que no lleva apenas pavo. Sin embargo, no habíamos abordado todavía otro de los fiambres más populares allende los mares: el jamón de York, que ni es de York ni es sano, por mucho que se incluya en alguna

Sin saberlo había construido un edificio, arquitectónicamente avanzado a la vez que simple, pero sobretodo singular. Un icono de la arquitectura gallega que ha llegado a nuestros días. El horrio.

¿Qué platos conocen como cocina española?¿Paella con mayonesa?.

El colesterol se produce en el hígado y tiene muchas funciones importantes. Por ejemplo, ayuda a mantener flexibles las paredes de las células y se necesita para producir varias hormonas. Sin embargo, en el cuerpo, demasiado colesterol en los órganos equivocados, crea problemas. En este artículo te ayudamos a reducir tu colesterol malo (LDL) con algunos consejos muy naturales.

Los macronutrientes son todos los nutrientes que el cuerpo necesita para su crecimiento y desarrollo. Estos están compuestos por proteínas, grasas y carbohidratos.

No es casualidad que en esta pequeña Chinatown, situada al sur de la capital, surja el proyecto Usera Anti-Rumores donde los vecinos junto a la asociación La Rueca y con la financiación de la Junta del Distrito clamen contra los bulos que se vierten sobre la población china.

Hipnóticos y estéticos vídeos de platos típicos de la región de Sichuan (China) y de elaboración de diferentes productos caseros

Cada día son más las personas que se unen a la dieta que deja de lado el consumo de carne. Algunas por razones religiosas, ciertas creencias o por simple moda. Pero realmente qué tan beneficioso puede llegar a ser una dieta vegetariana. ¿Excluir todo tipo de carnes podrá aportar a nuestro organismo la cantidad suficiente de nutrientes que necesita para su correcto funcionamiento?

Era una relación paradójica: se amaban y se odiaban. Se conocieron en un café en el centro de Montevideo, se enviaron cartas durante toda sus vidas, se dedicaron libros y nunca estuvieron del todo juntos.

Dependiendo de cada religión, las personas creyentes pueden tener prohibido el consumo de ciertos alimentos, incluso en determinadas fechas. Veamos los más significativos.

La dieta mediterránea es conocida y apreciada por todo el mundo por ser la mejor para nuestra salud y para mantenernos en el peso ideal, evitando la obesidad y el sobrepeso. Cuidar los alimentos que ingerimos nos reportará numerosos beneficios para estar y encontrarnos mejor.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura publicó esta dura advertencia después de que científicos encontraran pruebas de que los sistemas de apoyo naturales que forman la base de la dieta humana se están deteriorando por todo el mundo debido a que granjas, ciudades y fábricas devoran tierras y vierten productos químicos. El informe publicado el viernes indicaba que durante las últimas dos décadas, aproximadamente el 20% de la superficie cubierta de vegetación de la tierra ha perdido productividad.

Hoy os traemos auténtico pan de los elfos. Sí, sí PAN, quizás uno de los alimentos más básicos en todas las cocinas. Y como el pan es básico tenemos la receta perfecta para no quedarnos nunca sin él. ¿Queréis impresionar a vuestros amigos? Pues con este pan seguro que los vais a conseguir! Y además os podemos asegurar que es fácil y seguro que una vez lo probéis repetiréis.

De origen judío, el auge del nazismo en Alemania propició la marcha de Einstein a Estados Unidos en 1932, justo un año antes de que Hitler ascendiera al poder. Allí se aficionará a la receta de hoy, su desayuno favorito: tostada de huevos fritos con champiñones. Un plato típico americano, vegetariano, muy fácil de preparar e ideal para empezar el día con la energía a tope. Como no podía ser de otra manera, para recrear una receta estadounidense nadie mejor que Martha Stewart.

Traemos una receta de allioli para todo el amante de la buena cocina. Es un plato que siempre ha tenido fama de ser difícil de preparar... que si se corta, que si se debe añadir pan, y un largo etcétera de impedimentos. ¡Pues realmente no es tan difícil! Es cuestión de unos pequeños trucos y.. ¡voila! Bon appetit.

Es conocido por la introducción del plancton como ingrediente apto para el consumo humano. Pero estos han sido algunos de los retos más curiosos e interesantes de Ángel León, chef con 4 estrellas Michelín.

Perú es un país de Sudamérica que abarca una sección del bosque del Amazonas y Machu Picchu, una antigua ciudad inca en las alturas de los Andes. Donde hay una temporada lluviosa, generalmente precipita entre diciembre y abril. Las noches son frías de mayo a agosto en las zonas altas, incluido Cuzco y Machu Picchu. La capital, Lima, es cálida y seca todo el año. De diciembre a mayo es la temporada con más visitantes en Lima. De abril a octubre es un momento popular para visitar el Valle del Colca. Agosto es el mes con más visitantes en Arequipa