Ningún país ha realizado una operación tan desafortunada con una de sus más preciadas joyas gastronómicas, considerada como una de los productos alimenticios más exquisitos del mundo, sí, una de las más reconocidas delicatessen allí donde ha llegado. En vez de considerarla como el mascarón de proa de la rica, abundante y reconocida nave de la industria agroalimentaria española, que exporta a todo el mundo y cada vez más, por sus excelentes características organolépticas, se ha decidido convertirlo en un producto mediocre.

En un primer momento, la mayoría de los titulares de importantes medios de comunicación -incluyendo el New York Times-, se dirigieron al hecho de la heroica liberación de la pieza e incluso su restitución, aunque fuera virtual, a Egipto. ¡Y todos nos lo creímos!

En 1971 la oficina de prensa Manila Associated Press, informó del descubrimiento de una tribu que había permanecido aislada de la sociedad filipina, y que continuaba sumida en la Edad de Piedra. La tribu se llamaba Tasaday. Eran pacíficos y vivían en coexistencia armoniosa con su entorno. Se alojaban en cuevas, y su tecnología nunca había producido herramientas mas complejas que un hacha. La tribu era tan pacífica y amable, que en su idioma no existían palabras como “guerra” o “enemigo”.

Un engaño musical (también conocido como bulo musical o mistificación musical) es una pieza de música compuesta por alguien pero intencionalmente atribuida a otro. Un ejemplo lo tenemos con el Ave María atribuido a Giulio Caccini, compositor italiano del siglo XVI. Pero no fue él quien compuso la famosa “Ave María” que lleva su nombre, sino Vladimir Vavilov.

Cada vez hay más personas que recelan de los aditivos. Las empresas alimentarias lo saben bien, así que muchas de ellas tratan de evitar el uso de ciertas sustancias a la hora de elaborar sus productos. Su objetivo es conseguir lo que se conoce como 'etiqueta limpia' o 'clean label'. Para ello se siguen diferentes estrategias, algunas de las cuales no están exentas de polémica.

Comienzan las rebajas, y aunque los ciudadanos están muy concienciados en buscar ahorrar unos euros, no siempre se fijan en que este reclamo puede ser falso. Laura Sales, directora de Comunicación de 'Idealo.es' y Rubén Sánchez, de Facua, explican los trucos para atraer al consumidor.

Cada vez hay más productos etiquetados como 'vegan' en los supermercados. Los elegimos pensando que son más sanos, pero no lo son ni por casualidad. Sana es una ensalada, unas lentejas, un pisto o un gazpacho, pero insano son esas hamburguesas de quinoa, chorizo de tofu, mortadela vegetal, salchichas de soja. Alimentos ultraprocesados, petados de sales y azúcares varios, grasas de toda condición y extracción, conservantes a tutiplén, potenciadores del sabor a cascoporro. Ese cóctel químico tiene muy poco de sano. Y nada de sostenible,

¿Cuáles son esas sustancias? La idea , bajo el similia similibus curantur, es que sean agentes que estén ligeramente relacionados con la enfermedad a curar. Por ejemplo: Diarrea: caca de perro (Es real) Lagrimeo de los ojos: cebolla (¯_(ツ)_/¯) Dolores menstruales: sangre. Piedras del riñón: calcio.

La divulgación científica es muy útil pero no suficiente para eliminar estos movimientos, es necesario un ataque frontal. Casi todos ellos tienen estrategias comunes de (des)información. Para entender, y desmontar estos movimientos, es importante conocerlas y comprenderlas. Yo he encontrado las siguientes

Julio Basulto, dietista y nutricionista. Nota: la presentación es en catalán, pero la charla (que empieza en el minuto 2:55) la impartí en castellano. Nota 2: veo que cité al "gazpachito" dentro de los alimentos insanos (minuto 10:42). Fue un error, el gazpacho (salvo si lleva mucha sal) no es un alimento desaconsejable. Mis disculpas.

La crisis financiera detonada a partir de 2007 ha resultado en un tremendo golpe para las economías de los países y de las familias, así como una sustancial merma de los derechos a servicios públicos fundamentales de calidad de los ciudadanos, por culpa de recortes en gasto público como en sanidad y educación. Hay que añadir la reducción de poder adquisitivo de la ciudadanía y la precarización laboral como problema estructural. Estos “ajustes” que nos han constreñido durante estos 10 largos años, puesto que eran la solución y salida del atoll

Imagina ir a una primera cita con alguien que lleva un perfume que te vuelve loco. Pero cuando te inclinas para ese primer beso, te das cuenta de que tu pretendiente no es más que una masa de larvas parásitas de coleóptero meloido. Esa es la situación por la que pasa la abeja Habropoda pallida

Inglaterra, 1910, en plena época eduardiana. Es usted un joven acaudalado de buena familia, culturalmente bien formado y con ganas de escandalizar a la conservadora sociedad, aún constreñida por los corsés victorianos. No se ha inventado Internet y ni siquiera existe el rock and roll como forma de protesta subversiva, así que usted y sus eruditos amigos tienen que buscarse la vida. «¿Qué podemos hacer?», les preguntaría

Rusia investigará la llegada de Estados Unidos a la Luna. El país ruso, propuso una nueva misión a la Luna para comprobar si es verdad que el país norteamericano logró completar la misión. Mediante un vídeo publicado en Twitter, Dmitry Rogozin, dijo “hemos establecido este objetivo de volar y verificar si estuvieron allí o no”.

La expresión "te quiero mucho como la trucha al trucho" deriva de una leyenda donde la trucha se come al trucho como prueba de fidelidad, pero, en el mundo real, esa fidelidad es condicional. Las truchas comunes (Salmo trutta) macho compiten por la atención de las hembras vibrando su torso. Los más fuertes prevalecerán. Mientras tanto, la hembra cava un lecho en el fondo del río para colocar sus huevos. La hembra también vibra su torso con el macho, que libera su esperma. Sin embargo, la hembra no siempre libera sus huevos.

La polémica sacudió durante meses al mundo de la tauromaquia de aquella España presidida por José Canalejas. Y no fue fácil averiguar el misterio o la trampa que rodeó a aquella figura que consiguió acumular más de una década de triunfos en algunas de las plazas más importantes del país. Como recogía este diario cuando el escándalo ya llevaba tiempo en boca de todos: «El gobernador de Bilbao ha reclamado los documentos que justifican el cambio de sexo [...].

En la miniserie El poder del pensamiento negativo , el escritor de psicología Oliver Burkeman ha estado explorando las virtudes de la negatividad y muestra cómo puede ser una ruta sorprendentemente poderosa hacia la alegría, el éxito y la satisfacción.

"¿Pueden levantarse? Esto va a ser divertido. Os voy a pedir que empecéis a aplaudir como si el hijo de vuestro vecino tuviese un trofeo por participar jugando al fútbol. A medida que levante los brazos quiero que aplaudan cada vez más fuerte hasta que todo vibre."

La expresión de la vida tiene muchos capítulos de sexualidad...

Un excursionista en el sur de Utah ha encontrado lo que parecen ser monedas antiguas españolas que posiblemente se remontan a la época de los conquistadores y quizás incluso antes, mucho antes de los viajes de Colón. Estas monedas fueron supuestamente encontradas por un excursionista cerca de Halls Crossing Marina en Lake Powell en septiembre de 2018. El Servicio de Parques Nacionales está tratando de autenticar monedas...

Las fotos de publicidad de los alimentos nada tienen que ver en muchas ocasiones con su contenido interior. ¿Hasta que punto se distorsiona la realidad para que el consumidor compre el producto?