Cultura y divulgación

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Los Mejores alimentos para bajar de peso

Te damos una lista con los mejores 20 alimentos para bajar de peso de forma saludable que puedes agregar en tu dieta a partir de hoy
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Comer carne produce diabetes (y da igual cómo sea el resto de tu dieta)  

La principal conclusión de una extensa investigación del Instituto Francés de la Salud (Inserm), que consistió en analizar los hábitos de vida de más de 66.000 mujeres durante 14 años, fue que la carne es el alimento que más aumenta el riesgo de diabetes. Tanto es así que, si se come en exceso (más de tres o cuatro veces por semana), la ingesta elevada de verduras y frutas no compensa el desequilibrio nutricional que provoca, generando a la larga la incapacidad del cuerpo para producir insulina y, por tanto, un aumento de la glucosa.
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Estudio: Relación positiva entre alimentos ultraprocesados y depresión [ENG]

Se observa una relación positiva entre el consumo de alimentos ultraprocesados y los síntomas de depresión, y se sugiere que tener en cuenta este aspecto en la dieta sería importante en la promoción de la salud mental.
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El aceite de oliva virgen prolonga la vida más que el de girasol

Científicos de la Universidad de Granada (UGR) han determinado que la ingesta prolongada de aceite de oliva virgen y, en menor medida, la de aceite de pescado, aumenta la esperanza de vida media en ratas alimentadas durante toda su vida con cualquiera de estos tipos de grasa de la dieta frente al aceite de girasol. Los resultados mostraron que los animales alimentados con aceite de oliva virgen presentaban mayor vida media y tenían una curva de supervivencia más extendida a lo largo de toda su vida en comparación con los alimentados con ....
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Cómo (no) ser Steve Jobs

En 2013 Ashton Kutcher protagonizó jOBS, un biopic sobre el legendario co-fundador de Apple. Para preparar el papel, Kutcher cambió su dieta habitual para adoptar el estilo de dietas extremas que Jobs practicó durante muchas etapas de su vida. Después de un tiempo alimentándose a base de fruta, nueces y semillas, Kutcher tuvo que ser hospitalizado debido a fuertes dolores en el páncreas. Casualidad o no, Jobs falleció de cáncer pancreático. Esta es su vida y su muerte desde el punto de vista de la alimentación.
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¿Comer grasa para vivir más tiempo?

Las llamadas dietas cetogénicas –bajas en carbohidratos y altas en grasas– aumentan la longevidad y la fuerza en ratones. Así concluye un nuevo estudio que apunta un aumento del 13% en la esperanza de vida media de los roedores con una dieta rica en grasa frente a una alta en carbohidratos. Los resultados, publicados en Cell Metabolism, abren un nuevo campo en la investigación del envejecimiento.
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Beber café puede alargar la vida

Según varios estudios el consumo moderado de café, entre dos y cuatro tazas al día, puede alargar la vida , al proteger de enfermedades cardiovasculares , digestivas y degenerativas . No pongo mas aquí porque me parece ya demasiado para no estar a sueldo de una empresa de cafés. Nunca imagine que pudiera ser tan beneficioso tomar café.
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Gordo + dieta = más gordo...el por qué!

El cuerpo humano se caracteriza por el principio fundamental biológico de la homeostasis. Si las cosas cambian en una dirección, el cuerpo reacciona cambiando a la dirección contraria para acercarse a su estado anterior.
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¿Tengo gordura o sufro lipedema? Claves para saber si se sufre una de las enfermedades más comunes y menos conocidas

Una parte de la población española tiene lipedema pero no lo sabe. Se suele pensar que es gordura y que con dieta desaparece pero no es así y debe recibir un tratamiento especial más allá de una dieta. Con una serie de pautas se reconoce rápidamente si una persona sufre o no esta enfermedad tan desconocida.
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La dieta de eliminación, única forma fiable de detectar intolerancias  

as intolerancias alimentarias son la dolencia de moda. Desde la retención de líquidos hasta los dolores articulares o la simple fatiga, parece que todo se puede arreglar si eliminamos ese alimento concreto que es tóxico para nuestro organismo, solo hace falta descubrir cuál es. El problema es que esta idea tiene muy poca base. Como bien se explica en un reciente artículo de Consumo Claro, la mayoría de los test comerciales son poco más que una estafa. Especialmente aquellos que ni siquiera se basan en un análisis de sangre.
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Esto es lo que ocurre si eliminas la lactosa de tu dieta por moda

¿Qué es y qué no es la intolerancia a la lactosa? Se estima que muchas de las personas que creen tener intolerancia a la lactosa no son tales, sino que padecen otro tipo de patologías no diagnosticadas relacionadas con el digestivo.
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7 alimentos muy saludables que deberíamos consumir casi a diario

La alimentación es el principal factor a tener en cuenta para mantener nuestra mente y cuerpo sano. De allí la certeza del dicho que dice “somos lo que comemos”. Muchas veces hemos leído o escuchado sobre los alimentos poco saludables o dañinos para la salud. Por ejemplo, productos químicos, altos en grasa o azúcares. Sin embargo, esta vez hablaremos de los alimentos muy saludables que deberíamos consumir casi a diario.
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Ranking (científico) de vegetales saludables

Un equipo de investigadores ha elaborado una lista de vegetales saludables que contribuyen a prevenir enfermedades. Y el más saludable de todos es...
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Los arándanos y sus beneficios para la salud

Los arándanos son unas frutas bastante dulces, de color azul o púrpura oscuro y con pequeñas semillas. Son los frutos perfectos para tartas y pasteles. En la última decada el arándano ha ganado popularidad debido a la información científica que habla sobre sus beneficios para la salud. Los Arándanos Favorecen la Salud Mental en la Tercera Edad Los nutrientes de los arándanos, especialmente las vitaminas, minerales y antocianinas pueden prevenir e incluso tratar los trastornos neuróticos, protegiendo
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Las Propiedades saludables del Aceite de oliva

El aceite de oliva es uno de los alimentos naturales más saludables que podemos consumir. Estudios científicos revelan que sus propiedades naturales le sitúan entre los alimentos más saludables del mundo. Mejora el sistema digestivo y reduce el riesgo de accidente cardiovascular.
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El cerebro se puede entrenar para preferir comida saludable

Si alguna vez te has propuesto dejar de comer comida rápida o poco saludable habrás notado que a los pocos días tu cuerpo comienza mostrar síntomas parecidos al síndrome de abstinencia. Una vez se establece el circuito de recompensa en el cerebro estas comidas, que suelen tener un alto contenido en carbohidratos y grasas, consiguen generar una alta sensación de satisfacción. Pero esta asociación no es tan definitiva como se sospechaba en un principio.
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La cerveza es beneficiosa para la salud

La cerveza en la nutrición está contemplada como un beneficio para la salud. La cerveza siempre ha estado de moda desde los egipcios hasta nuestros días....
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Ideas para un desayuno saludable

Hoy proponemos algunas ideas para un desayuno saludable, rapidas y faciles de preparar con las que obtendras el maximo beneficio al iniciar tu dia.
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El peligro de los carbohidratos rápidos: estos son los únicos buenos para tu salud

A los carbohidratos les ha pasado como a las grasas: han sido demonizados ya que su ingesta ha sido relacionada con el sobrepeso. Ya saben del mito que dice que comer pasta por la noche engorda. En realidad, al igual que ocurre con los lípidos, no todos los hidratos de carbono son malos para la salud.
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Artilugios mágicos para dietas milagro

Con la llegada del verano podemos hacer un pequeño listado de aquellos artilugios que sus fabricantes afirman que nos ayudaran a adelgazar.
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El declive del "Big Soda": la caída del consumo de refrescos es el mayor cambio en la dieta en EEUU [ENG]

Hace cinco años, el alcalde Michael A. Nutter propuso un impuesto a los refrescos en Filadelfia, y la industria se opuso con éxito: La propuesta de impuesto a los refrescos que nunca salió de un comité del Consejo de la Ciudad. La industria de refrescos está ganando las batallas políticas sobre el futuro de su producto. Pero el panorama general es que las compañías de refrescos están perdiendo la guerra.
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¿Qué domina nuestro deseo de ingerir azúcar?

El sabor dulce del azúcar y las calorías que contiene se combinan para darle el poder letal de destruir las dietas, según creen muchos científicos. Sin embargo, un nuevo estudio de investigadores de la Universidad de Yale, Estados Unidos, revela que el cerebro responde al gusto y la cantidad de calorías en formas fundamentalmente diferentes.
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Sustituir la carne por la defensa de los animales

Te planteas reducir o eliminar de manera definitiva la carne de tu dieta alimenticia. ¿Qué puedes comer que te haga sentirte igual de satisfecho?. A continuación, encontrarás algunos tips que harán tu transición más sencilla
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Hallan una sustancia que alarga la vida y protege el corazón en el queso curado

Una investigación internacional, presentada en la revista Nature Medicine, asegura que la espermidina, una sustancia que abunda en el queso curado y en alimentos habituales en la dieta mediterránea, alarga la vida y protege el corazón de ratas y ratones.
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Ahora las grasas son buenas ... ¿por qué?

Esperanza Álvarez nos explica cómo evitaba las grasas en su dieta antes de descubrir que no son tan perjudiciales como ella creía
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menéame