Cultura y divulgación

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La recuperación del barco funerario anglosajón

La recuperación del barco funerario anglosajón

El yacimiento arqueológico de Sutton Hoo (Inglaterra) es conocido porque ha roto muchos moldes, pero también porque ha llamado la atención de la industria cinematográfica y de ella han hecho una película, «La excavación». Sin embargo, apenas se conocen detalles del «barco» que allí se encontró. Primeramente vamos a explicar cómo apareció, para pasar luego […]
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Marmita de cobre a golpe de martillo. Moldeado de este metal a mano para elaborar una olla artesanal

Marmita de cobre a golpe de martillo. Moldeado de este metal a mano para elaborar una olla artesanal  

Uno de los recipientes que se han utilizado para cocinar los alimentos es la marmita o caldero de cobre. Estos calderos eran fabricados por los caldereros, quienes aprovechaban la maleabilidad del metal para darles la forma. En 1997, en una de las principales calles de Ripoll, en Girona, los hermanos Sadurní continuaban ejerciendo el interesante oficio de la elaboración tradicional de los calderos de cobre.
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'Cómeme el coño con pan bimbo'. Canción del verano

Esta vez, Alicia Murillo nos deleita con un tema que se convertirá, seguro, en la canción del verano: ‘Cómeme el coño con pan bimbo’. Dedicada con cariño a Rajoy, Botín, Aguirre, Rouco Varela y demás personajes que quieren controlar nuestras vidas, nuestros cuerpos y nuestras camas.
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Hay tantas cosas que no son saludables para comer, ahora también el pan tostado..

¿Sueles comer pan tostado, la carne casi carbonizada y cocinar rápido a temperaturas altísimas? Entonces esta información te interesara!!
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Escultura con pan. Fotos [ENG]

La artista polaca Milena Korolczuk hace con pan cabezas de personajes famosos del pasado y del presente.
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Pan de 99 calorías. ¿Es mejor que el resto?  

Como si de una época de rebajas se tratara, unos nuevos productos han aparecido en nuestra alimentación poniendo el foco de atención sobre el contenido calórico. A diferencia de otras décadas y anteriores años, donde eran más comunes los reclamos como “light” o “bajo en grasas”, empieza a ganar protagonismo la publicidad cuantitativa.
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Nunca Jamás, de Ninis a Peter Panes Parásitos

El valor de un país es igual a la suma del desarrollo de sus habitantes. Las personas irresponsables, y corruptas... son parásitos que restan valor a la sociedad y frenan el progreso. No solo sirve criticar y exigir responsabilidades a los políticos y empresarios corruptos por la situación a que han llevado España.
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La Bounty, dos siglos después

En 1787 la Marina Real de la Gran Bretaña envió el HMAV Bounty a Tahití para recolectar especímenes del árbol del pan y llevarlos al Caribe. El objetivo era cultivar esos árboles para alimentar con el fruto del pan a los esclavos que trabajaban en las plantaciones de azúcar de las Antillas.
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Pan y circo

La publicidad ha hecho mucho daño y los fabricantes de muebles suecos aún más, con campañas como “Redecora tu vida” y “Bienvenido a la república independiente de tu casa”. Y en esas están algunos políticos recién llegados que, o no saben por donde se andan, o están obsesionados en redecorar el patio como si fuera particular, olvidando que es de todos. Unos cambiando el nombre de las calles, de los polideportivos, otros poniendo banderas, quitando estandartes, colgando retratos, retirando bustos, retratos,… redecorando su vida, que no la (...)
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El lector con síndrome de Peter Pan: cuando los mayores compradores de literatura juvenil son adultos

A la hora de pensar en dónde está la clave de por qué la literatura juvenil está siendo en centro de atención del público adulto podríamos mirar los megahits del género. Desde 'Harry Potter' hasta 'El Niño con el Pijama de Rayas' pasando por el último megaéxito de John Green 'Bajo la misma estrella' o 'Los Juegos del Hambre' nos encontramos con claros ejemplos de cómo este tipo de literatura alcanza el 'mainstream' lector.
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Estados Unidos: ¿Es justo castigar a los presos con comida horrible?

Estados Unidos: ¿Es justo castigar a los presos con comida horrible?  

Los prisioneros en las cárceles de EE.UU. ya no están a pan y agua como antaño, pero en algunas, si se portan mal, les dan de comer "pan de reos" o "nutraloaf". Hay quienes dicen que es tan repugnante que es inconstitucional. La versión de la prisión estatal de Nueva York que va a ser descontinuada consiste en harina, leche, levadura, azúcar, sal, margarina, papas y zanahorias. "Básicamente, son una conglomeración de todo lo que comerías en un día. Puede ser un cóctel de frutas, avena, salsa de tomate, atún... todo en el mismo bloque".
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Palencia pudo disfrutar de la popular "pedrea" del pan y el quesillo

Hubo rostros nuevos en el balcón de parlamentarios nacionales y ediles de la Corporación Municipal, además de dos vecinos del barrio que lanzaron alguna de las 4.000 bolsas
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Rebomboris del Pa, el motín en Barcelona que precedió a la Revolución Francesa

Hoy en día resulta algo extraño, al menos en el Primer Mundo, pero hubo una época en la que el precio del pan podía convertirse en motivo para amotinarse. Ese alimento tan sencillo constituía la base fundamental de la alimentación de la mayor parte de la gente, y un encarecimiento podía suponer el hambre. Por eso a lo largo de la historia han sido muchos los levantamientos populares acaecidos por ello. Uno de los más sonados que tuvieron lugar en España se llamó Rebomboris del Pa, que en catalán significa los Alborotos del Pan.
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Stollen, el pan navideño alemán  

El Stollen es un típico dulce de la navidad en Alemania que tiene su origen en el siglo XIV y en concreto el de la ciudad alemana de Dresde cuenta incluso con su propia denominación de origen.
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Cómo Peter Pan se adelantó décadas a los descubrimientos de la neurociencia  

Hace un par de años, la neuropsicóloga de la Universidad de Cambridge Rosalind Ridley, estaba revisando la biblioteca de una amiga y se encontró con las historias originales de Peter Pan, de J. M. Barrie. Fue solo entonces que Ridley se percató de que no era simplemente un encantador cuento de hadas y animales parlantes. Dentro de las fantasiosas aventuras de Peter, Barrie había ocultado algunas profundas percepciones sobre la mente humana y, en particular, la forma como se desarrolla durante la niñez.
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Las guerras del pan

"Por cada gota de sangre de obrero han de morir 100 guardias", era el lema esgrimido en la lucha del sindicato de artes blancas por sus derechos.--- La lucha de clases era una cuestión de camaradería, de abucheo a una sociedad en la que el obrero no era considerado desde ningún punto de vista. Eh, tú, proletario: ¡trabaja! Y mucho. Porque la devoción de los patronos a la servidumbre casi animal pasaba, para los panaderos, por jornadas laborales eternas a cambio de una peseta, si es que llegaba. “Se descansaba cuando no había nada que hacer”.
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Peter Pan, enterrador de niños

La literatura, como todo arte, es hija de su tiempo. Pocas novelas de ficción pueden desligarse del contexto histórico, social, cultural o económico de su época, y solo los grandes clásicos son capaces de sustraerse al paso del tiempo, quizás por el alma inmortal de sus personajes.
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En España se cambiará el etiquetado del falso pan integral

En España, como en muchos otros países, se considera algo integral a lo que tiene fibra, aunque sea añadida a posteriori. En EE.UU. tampoco lo hacen bien: mientras que el ingrediente mayoritario sea integral ya les vale, independientemente del porcentaje total.
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Investigadores encuentran restos de pan de hace 14.400 años [PT]

Investigadores encuentran restos de pan de hace 14.400 años [PT]

Investigadoras españolas hallan restos de pan elaborado unos cuatro milenios antes del origen oficial de la agricultura.
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Presentación del libro ‘Pan y toros. Breve historia del pensamiento antitaurino español’, de Juan Ignacio Codina

¿Es realmente el antitaurinismo una moda?, ¿se trata de algo actual o, por el contrario, en España el pensamiento antitaurino ha existido desde hace siglos?
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Enviamos pan de ajo al borde del espacio. Y nos lo comemos  

Enviamos pan de ajo casero hacia el cielo, lo exponemos a la estratosfera a 35 km de altura. Lo recuperamos y nos lo comemos.
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Homeopatía… ¡Mejor que el milagro de los panes y los peces!

¿Funciona la homeopatía? ¿Es una “ciencia” odiada por los científicos? ¿Existen estudios científicos que la apoyen o la rechacen? ¿Por qué se incluye dentro de lo que llamamos pseudociencias? ¿Por qué decimos que es agua muy cara? ¡Vamos a por ello!
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Masa madre: qué es y cómo diferenciar un pan de masa madre de uno que no lo es

La masa madre, en sí, consiste en un cultivo de levaduras y bacterias que puede alimentarse de diferentes cereales y harinas como la de trigo o la de centeno. Lo curioso es que la masa madre la podemos elaborar en casa, porque la idea es que se debe mezclar harina y agua hasta obtener una masa fluida. Después, esta masa se deja reposar durante unos días y, pasados esos días, se quita la mitad de esa masa y se añade más mezcla de harina y agua. Así varias veces. En una semana, aproximadamente, tendremos una especie de cultivo que burbujea y ...
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El pan de pueblo no existe: así es realmente la hogaza más popular de España

La industria alimentaria ha sabido ingeniárselas durante mucho tiempo para colarnos variedades de pan blanco con reclamos como "rústico", "artesano", "100% natural" o "con masa madre". Unos términos que parecen elevar el producto a una categoría mayor o que, incluso, pueden llevarnos a pensar que estamos ante un alimento con unas mejores propiedades. En realidad, se trata de una hábil estrategia marketiniana que llevamos años zampándonos sin darnos cuenta. La realidad es que, desde el punto de vista legal, estos términos no significan nada.
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El pan alemán: ¿Producto artesanal o industrial?  

Desde hace 90 años los Englert, hornean pan según la receta familiar. Entre tanto la panadería ha abierto 5 filiales y toda la familia vive de ello. Las grandes panadería y los supermercados de descuento son sus competidores, pues venden a precios más bajos

menéame