Cultura y divulgación

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Descubren técnicas artesanales medievales al restaurar una puerta de la Alhambra

La restauración de la Puerta de la Justicia, una de las entradas emblemáticas de la Alhambra, ha descubierto detalles decorativos nazaríes y técnicas artesanales únicas en el mundo, que se asemejan a la taracea granadina pero elaboradas con mármol y pizarra..
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Hipster Ale, la cerveza artesanal hipster

Os presentamos la cerveza artesanal hipster para el inconformista. Para el que busca otra forma de vida, o para que te llamen hispter pero con razón.
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Ben Young | Broken Liquid

Ben Young: Escenas tridimensionales de paisajes congelados en un instante, realizados artesanalmente, pero con una precisión que rivaliza a la de las avanzadas impresoras 3D.
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Periodismo casero, la materia prima del periodismo online

El periodismo artesanal casero es la materia prima del periodismo online. No nos engañemos con palabras como innovar o nuevo periodismo. El contenido de las noticias siempre será el mismo: aportar servicio/información al ciudadano, ya sea sobre el barrio donde vive o la aldea global. Lo demás son fuegos artificiales. La esencia del periodismo está en los pequeños detalles no en ese periodismo de investigación que nos venden hoy día: exclusivas que matan exclusivas y así hasta saturar al ciudadano.
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Para los que preguntan porque las cosas Louis Vuitton cuestan tanto dinero

Video que ilustra el detallado y artesanal proceso de manufactura de un par de zapatos de la Marca Louis Vuitton
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Seis trucos artesanales que hacen creíble el cine

Un viaje por los trucos de atrezzo más impactantes del cine: recorremos algunas tendencias actuales y las ocurrencias que hace medio siglo marcaron la historia de los rodajes.
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FilmArte - Revista sobre #CineArtesanal

"Si se le permitiera, el cine sería el ojo de la libertad. Por el momento, podemos dormir tranquilos. La mirada libre del cine está bien dosificada por el conformismo del público y por los intereses comerciales de los productores. El día que el ojo del cine realmente vea y nos permita ver, el mundo estallará en llamas.
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Construcción artesanal de un pequeño tonel

Video sobre la construcción de un pequeño tonel de forma artesanal.
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Quiróptera Lamps: luminarias artesanales basadas en fabricación digital

El proceso de diseño comienza en el papel, con diversos bosquejos y prototipos de cómo se vería cada lámpara. Luego de esto, se transporta cada pieza al campo digital por medio de un software.“Luego del diseño se pasa al modelaje en tres dimensiones y otros programas que facilitan el proceso de manipulación de imágenes. Luego se pasa el producto a un programa bidimensional de manera que se pueda llevar a la cortadora láser”, detalla uno de sus creadores.
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Westvleteren, la leyenda de la mejor cerveza del mundo

Westvleteren, la leyenda de la mejor cerveza del mundo

Cuando tomando unas cervezas con mi buen amigo Calixto, surgió la idea de aprovechar su último fin de semana libre en Bélgica haciendo un viaje en coche, no tuve demasiadas dudas al respecto de cuál quería que fuese mi destino. Quería, tener la posibilidad de ir a Westvleteren para probar la renombrada mejor cerveza del mundo.
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Auge mundial de la cerveza artesanal

La fortaleza del dólar puede dañar la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, pero no logró mitigar la sed mundial por la cerveza
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Fabricando artesanalmente un globo terráqueo (ING)  

Todo empezó cuando Peter Bellerby quiso regalarle un globo terráqueo a su padre, que iba a cumplir 80 años. Pasó buscando dos años y sólo encontró ejemplares pseudoantiguos con “una generosa dosis de color sepia” o “modelos antiguos muy frágiles y caros, que realmente no puedes usar a diario”. La única opción era fabricar él mismo un globo. La sacrificada pero feliz aventura se desmadró, el proceso le impresionó tanto que decidió crear una empresa, Bellerby & Co. Globemakers. Web: www.bellerbyandco.com/ En español: goo.gl/JxFDHo
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La cerveza artesanal: una religión belga

La cerveza artesanal es una tendencia emergente en nuestro país. En los últimos años la cultura cervecera se ha reivindicado en España y han empezado a surgir infinidad de pequeños productores y también de bares especializados que rehúyen las marcas industriales. Pero la verdadera meca de la cerveza es Bélgica, donde proliferan los fabricantes locales y la cultura de la cerveza forma parte del ADN del país.
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El supuesto "mejor chocolate del mundo" no es lo que parecía...

Los Mast Brothers se habían convertido en los grandes embajadores del chocolate artesanal vendiendo una imagen de autenticidad, compromiso y transparencia. Lamentablemente, barbas y envoltorios se han tornado en la metáfora que encapsula un relato en el que la fachada ha sido más importante que el contenido.
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Sabes en que mano se pone el anillo de compromiso?

Casi todo el mundo sabe en que mano y en que dedo se pone la alianza. Pero el anillo de compromiso no esta tan claro, ya que es algo relativamente nuevo en nuestra cultura.
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Juan Escalé, el pionero de la robótica artesanal que se pateó la España de los años 80

Juan Escalé, un ingeniero apasionado por la robótica, desarrolló con sus propias manos un autómata rechonchete inspirado en R2-D2 que se expresaba con su sintética voz, agarraba objetos con sus pinzas o escuchaba a los humanos. Tras participar en ferias, asistir a bodas e ir a la tele hace tres décadas, Tron buscó dueño en Mil Anuncios. Un coleccionista lo ha reconvertido en pieza de museo.
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Logran replicar la cerveza artesanal de hace 5.500 años. Sabe horrible

Logran replicar la cerveza artesanal de hace 5.500 años. Sabe horrible

Aunque se dice que los alemanes perfeccionaron la cerveza la realidad es que este licor fue inventado por egipcios y sumerios. Un grupo de cerveceros expertos junto a arqueólogos de una universidad se han dedicado a crear cerveza como la hacían hace más de 5.000 años, y el resultado fue algo... inesperado (o lo que es lo mismo, tenía un sabor horroroso).
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Cervezas artesanales: ¿cuándo lo son?

Cervezas artesanales: ¿cuándo lo son?

Abordamos un debate abierto, una pregunta que atañe a muchos y para la cual difícilmente existen una respuesta al unísono: ¿Qué es una cerveza artesanal? ¿Cuándo cruza la frontera hacia lo industrial?
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Frases con las que todo amante del mezcal se identificará

El mezcal, la bebida de los dioses, fue concebida por un rayo que cayó sobre un agave que dio origen a la primera tatema, iniciando así la tradición del elixir oaxaqueño por excelencia que hoy cobija la cultura culinaria de los mexicanos y con ello: su identidad.
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Alambiques prohibidos y destilación proscrita  

Proyecto : Alambiques prohibidos y destilación proscrita. Una mirada comparativa sobre la elaboración, comercialización y consumo de destilados artesanales en Colombia
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Haciendo aceite

Haciendo aceite

Si, si así como suena, me he puesto a hacer aceite. El caso es que estas Navidades hemos ido a Jaen, a sierra Mágina y bueno era tiempo de recolección de la aceituna..y oyes, que aceitunas, que aceite y que todo, un tesoro es lo que hay allí. Bueno, a lo que vamos, como era época de recogida nos hemos dedicado al rebusco, es decir, a coger lo que iban dejando los aceituneros.
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Propuestas de buenas prácticas para el uso de nasas de pescado en Canarias

Uno de los aspectos positivos de las nasas es que las capturas llegan vivas a bordo, pudiendo devolver al mar los peces pequeños y las especies no comerciales. Además, el pescado, conserva mejor sus propiedades nutricionales y organolépticas. Pero, para que sean artes lo más efectivas posible y para aumentar su sostenibilidad, hay que hacer un buen uso de las mismas. EEn ese sentido, hemos recopilado una serie de buenas prácticas que esperamos sean de ayuda.
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El mejor mezcal | Mezcal Amores

Mezcal, tu historia es simple, mas no menos importante; compites con brebajes de todo el mundo, líquidos que vienen de la tierra, pero nunca igualan tu magia. Eres especial porque marcas un antes y un después; la gente gusta de comer a tu lado y las risas que provocas conducen al romance, a mirarse a los ojos y sentirse parte del mundo.
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¿Qué les pasa a los descartes de la pesca artesanal que son devueltos al mar? (Primera parte del estudio)

¿Qué ocurre con las capturas no comercializables que se devuelven al mar? Este es uno de los temas que más nos intriga de la pesca artesanal. Y, como no hemos encontrado ningún estudio específico que nos resuelva las dudas al respecto, hemos decidido realizar nuestro propio experimento. Dentro del proyecto “Nasa sostenible” estamos realizando una serie de experimentos para observar y medir la superviviencia de las capturas no comercializables generadas en la pesca con nasas y creemos que es un tema muy interesante para compartir contigo.
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¿Qué les pasa a los descartes de la pesca artesanal que son devueltos al mar? (Segunda parte: datos parciales)

¿Qué ocurre con las capturas no comercializables que se devuelven al mar? Este es uno de los temas que más nos intriga de la pesca artesanal. Y, como no hemos encontrado ningún estudio específico que nos resuelva las dudas al respecto, hemos decidido realizar nuestro propio experimento. Dentro del proyecto “Nasa sostenible” estamos realizando una serie de pruebas para observar y medir la superviviencia de las capturas no comercializables generadas en la pesca con nasas y creemos que es un tema muy interesante para compartir contigo.
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