Cultura y divulgación

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El cava catalán, a la conquista del prestigio del champán

Desde la pequeña región vinícola del Penedés, un valle verdoso y ondulante a escasos kilómetros del mar Mediterráneo, estos vinos iniciaron hace tres décadas una expansión internacional apostando por una buena relación calidad-precio. Si en 1980 se vendían diez millones de botellas al exterior, en 2014 se alcanzaron los 154,7 millones, superando por sexto año consecutivo las exportaciones del champán francés, que se quedó en 144,9 millones de botellas.
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Taittinger producirá vino espumoso en Inglaterra gracias al cambio climático

El producto no puede ser llamado "champagne", porque sólo el que se hace en la región francesa de Champaña tiene derecho a esa denominación. La célebre marca de champán francés Taittinger anunció este miércoles que compró tierras en el sur de Inglaterra para producir vino espumoso, beneficiándose del calentamiento del clima británico. Taittinger adquirió un terreno de 69 hectáreas en Kent, un condado del sudeste de Inglaterra, en el que plantará viñas de uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier para producir un espumoso inglés.

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