Desde la introducción de las nuevas tecnologías, los jóvenes ya no disfrutan de los juegos que nos hacían compartir tardes inolvidable y crear lazos afectivos que duran toda la vida. Hoy rememoramos el viejo juego de la galleta. Con escasos recursos como una galleta y varios participantes, podemos pasar una tarde de diversión a la vez de una merienda equilibrada.

La principal culpable de que esto ocurra es la humedad. Ambos productos (galletas y magdalenas) llevan prácticamente los mismos ingredientes, pero varía la forma y tiempo de cocerlos en el horno.

No apto para diabéticos.

Es por ello que me sorprende y entristece a partes iguales que el diseño y morfología de los Dinosaurus responda a modelos prácticamente decimonónicos; incluso a los modelos primitivos de Linneo, que no tuvo acceso a técnicas de datación modernas y apenas pudo esbozar muy sucintamente lo que él conocía como “grandes mamíferos”. Las inconsistencias a las que me refiero no se limitan únicamente a las propias galletas en sí, sino también a las ilustraciones de los envases y las que usan en su página web.

Argumentos y artistas vetados, el origen de los nombres, demandas judiciales y otros datos del programa, que cumple 45 años

Corre una explicación, que ha acabado convirtiéndose en leyenda urbana, que erróneamente asegura que estas peculiares y famosas galletas deben su nombre a que en la década de 1920 el galletero español Eugenio Fontaneda decidió llamarlas así en honor a su pequeña nieta. Pero nada más lejos de la realidad, dichas galletas fueron inventadas y bautizadas con tal nombre medio siglo antes y no en España sino en el Reino Unido.

Últimamente hemos estado hablando bastante aquí y en redes de los desayunos infantiles. De la cantidad de azúcar que contienen la mayoría de opciones comerciales como galletas, zumos, bollos, colacaos, magdalenas, batidos, cereales, lácteos variados, etc, que además son también a menudo ricos en grasas de mala calidad y con una densidad nutricional muy baja o nula, es decir que no aportan prácticamente nutrientes de interés. Entonces, ¿qué se le puede dar a los niños para desayunar?

En Dime Qué Comes han sacado 5 preguntas para la "Asociación Española de Pediatría", quienes han puesto su sello de validación en las galletas infantiles "Dinosaurus". Además de las cinco preguntas, se ha preguntado a 26 personas, profesionales y divulgadores de salud, que den su opinión al respecto de que un snack alto en azúcar sea considerado saludable por la AEPED.

En los círculos que me muevo en redes sociales, se ha criticado mucho a la Sociedad española de pediatría por su recomendación de las galletas de dinosaurios, por los ingredientes poco saludables que contienen. Aquí tenéis una, de muchas críticas que podéis encontrar en la red.

Vemos una vez más como la industria alimentaria engaña a los ciudadanos. Galletas que no son lo que dicen ser.

Una influyente teoría psicológica, confirmada por cientos de experimentos y citada por 3000 trabajos académicos ha quedado desacreditada. ¿Cómo pueden haber estado equivocados tantos científicos? La teoría venía a decir que los seres humanos tenemos una «cantidad limitada de energía mental de autocontrol», y que si la usábamos en una tarea quedaba «mermada» de cara a usarla en otras tareas. Para ello habían pedido a unos voluntarios completar un puzzle imposible tras haber usado fuerza de voluntad para no comer unas galletas.

Nacieron en Londres en el siglo XIX y empezaron a extenderse unos años después. Hoy se asocian a Aguilar de Campoo. Pero fue una fábrica vasca la primera en elaborarlas en España en 1886.

Su particular epopeya comienza en 1903, cuando nace en East Walpole, Massachusetts. Licienciada a los veinte años en la Framingham State University, comenzó su carrera académica dando clases sobre cuestiones dietéticas y gastronómicas. A los pocos años de salir de la universidad, en 1930, se había casado y había adquirido una casa de campo en su estado natal. Nombrada The Toll House Inn, una antigua casa de posta y de descanso para los viajeros provenientes de la ciudad, sería el hogar de su invención culinaria.

En el siguiente tutorial, Fran nos enseña a preparar, paso a paso, unas exquisitas galletas de Navidad

Además de combatir el estreñimiento, ayuda a reducir el colesterol en personas con diabetes, informó el Instituto Politécnico Nacional (IPN) de México. Está elaborada con trigo, amaranto, avena, zanahoria, calabaza, manzana y chía.

En Parablas, Juan Romeu hablaba de pasada sobre un fenómeno poco conocido en español, que ilustró con una frase mítica en su familia: «Por favir, ¿está Joacón?». Presentamos aquí algunas transmutaciones similares a esta, como un gallete de paquetas y más espunerismos a montones y follones. El fenómeno que mencionaba Juan se conoce como espunerismo. Se trata de un tipo especial de lapsus lingüístico, muy popular en el mundo angloparlante, sobre todo por el efecto cómico que suele provocar.

Las galletas de Hydrox debutaron en 1908, fabricadas por Sunshine Biscuits cuatro años antes que las Oreo.

Las galletas “digestive” parecen la alternativa saludable a las galletas de toda la vida. No lo son. Son galletas convencionales con marketing detrás.

Durante mucho tiempo, las dietas que mandaban los endocrinos para que el españolito medio acabara con su sobrepeso, incluían un curioso ingrediente en el apartado de desayuno: seis galletas maría. Es algo que pone los pelos de punto a los dietistas modernos, porque implica prescribir para adelgazar un producto que, como explica el nutricionista Juan Revenga, tiene "una cantidad importante de azúcar y harinas refinadas".

“¿Cuántas calorías tienen las galletas?” es una pregunta habitual, pero… ¿es la pregunta correcta? Es más, puede que incluso “cuánto azúcar tiene una galleta” no sea tampoco del todo la pregunta correcta (aunque por supuesto es mucho más útil que la primera)(...) Es mucho más importante saber QUÉ alimentos comemos y conocer el impacto que estos tienen en nuestras hormonas, sistema digestivo y cerebro (...) Repasaremos también como, por intereses, algunas instituciones y empresas dan mensajes irresponsables y en contra de la evidencia científica