Cultura y divulgación

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Así es la guerra de la industria del huevo contra la "falsa mayonesa" vegana en Estados Unidos

Así es la guerra de la industria del huevo contra la "falsa mayonesa" vegana en Estados Unidos

Vivimos en una época excepcional en cuanto a la variedad de productos gastronómicos que tenemos disponibles. Además, cada vez se promueve más una alimentación saludable y son más accesibles alimentos alternativos para cualquier restricción o elección nutricional, pero parece que tanta libertad y ciertas modas no gustan a todo el mundo. En Estados Unidos se ha desatado una verdadera guerra entre la industria del huevo y la llamada “falsa mayonesa”, un producto vegano muy popular que incluso ha llevado al gobierno presuntamente a interveni
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La doctora revientagranos

Os ofrecemos unos de los vídeos de la doctora revienta granos. En esta intervención nos muestra la eliminación de un grano detrás de la oreja.
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¿Qué tan poco saludable es la mayonesa?

Podrías tener una idea de que la mayonesa no es exactamente un condimento saludable pero probablemente no sepas qué tan alta es en grasa y otros elementos dietéticos que no son benéficos.
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Diferencias nutricionales entre el nabo y la mayonesa

La cantidad de nutrientes de esta tabla corresponden a 100 gramos de nabo y la misma cantidad de mayonesa ligera. Recuerda que los valores nutricionales pueden variar dependiendo del tipo de alimento y la preparación. Cocinar los alimentos puede modificar los valores de sus nutrientes. Los valores de nutrientes del nabo y la mayonesa ligera presentados en esta tabla son únicamente orientativos.
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La regla ni huele mal, ni debe doler, ni corta la mayonesa

Aunque pueda parecer sorprendente, a día de hoy la menstruación sigue siendo un tema tabú del que muchas mujeres prefieren no hablar –siquiera con su ginecólogo– y del que otros tantos hombres apenas tienen conocimientos.
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Cómo preparar salchichas con mayonesa

Es una merienda ideal para los peques al tener varios de los alimentos que más les gustan.
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Un físico está usando mayonesa para estudiar la fusión nuclear

Para recrear las condiciones necesarias para las reacciones de fusión nuclear, los físicos a veces usan algo llamado estudios de confinamiento inercial. Este dota a las partículas del combustible de la cantidad de movimiento necesaria para que se pueda producir el fenómeno.
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La revolución del aquafaba, el sustituto vegetal del huevo

El líquido resultante de cocer legumbres es todo un fenómeno gastronómico: sus propiedades funcionales le convierten en sustituto del huevo en la elaboración de un merengue o una mayonesa.
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En Israel usan mayonesa para salvar a las tortugas del petróleo  

La semana pasada, un vertido de petróleo apareció repentinamente a 50 kilómetros de las costas israelíes. Hoy nadie sabe cuándo ocurrió exactamente, ni tampoco cómo. Simplemente, el día 18 de febrero, después de una gran tormenta, las bolas de alquitrán comenzaron a llegar a las playas cercanas. Destacó el hallazgo de decenas de tortugas envueltas en una capa oscura y pegajosa, la mayoría de ellas muertas. Pero algunas aún estaban vivas. Había que hacer algo para salvarlas y, para ello, por raro que parezca, han decidido darles mayonesa.
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Sale a la luz el extravagante truco del mítico peinado de Rod Stewart: la mayonesa

La revelación la ha hecho el mánager de giras Elliot Saltzman al recordar una anécdota protagonizada por otra estrella de rock, el malogrado Steve Marriott, líder y guitarrista de la banda Small Faces, paradigma de la subcultura mod de mediados de los 60. Saltzman ha desvelado que Marriott, que en cierto momento llevó también el estilo capilar 'a lo gallo', usaba mayonesa para peinarse

menéame