Un nutricionista publica en su blog una entrada sobre la posible relación entre la alimentación y las migrañas: Una intolerancia alimenticia puede ser la causa de muchas de las migrañas que sufrimos. La posible utilización de la denominada enzima DAO en forma de complemento alimenticio como remedio para las migrañas..

Que maravilla de titulares. Hay ¿profesionales? del ¿periodismo? que no les tiembla el pulso a la hora de hacernos llegar los más prometedores avances en el conocimiento humano cuando de perder peso se trata. Porque se trata de eso, ¿verdad?… Pues quizá no.

Esto del té verde y sus lustrosos preparados comercializados en luminosos envases que prometen ayudarte para perder peso no sirve, como tal, para nada. Salvo para ayudar a dejarte la cartera con telarañas. A partir de aquí tu mismo. ¿No habrá llegado la hora de dejarse de monsergas, de falsos atajos, de fraudes, y por lo tanto de que sea el momento de coger el toro por los cuernos de una santa vez? Tu salud, tu economía y sobre todo tu amor propio saldrán beneficiados. Tienes luz… verde.

¿Cuánto azúcar es sano? ¿cuánto es demasiado? ¿dónde lo pone? etc. Con el azúcar es fácil, cuántos menos azúcares añadidos mejor...

Sin duda, se merece la calificación de espectacular el estudio que se acaba de publicar en el BMJ sobre el consumo de grasas en todo el mundo, una super-recopilación en la que se han integrado los datos de 266 países, recogidos con una separación de dos décadas (1990-2010), con objeto de conseguir tener una perspectiva global de la evolución de este macronutriente en los platos de todo el planeta.

La piña no sólo es una fruta deliciosa y jugosa, sino que también ofrece muchos beneficios para la salud. ¿Quieres saber cuáles son?

¿Realmente sabemos lo que comemos? Si te haces esta pregunta y quieres cuestionarte cómo funciona nuestro sistema alimentario actual el próximo 27 de mayo tienes una estupenda oportunidad en La Casa Encendida. La Asociación Despierta organiza la V edición de su ciclo gratuito de cine y debate Despierta, el planeta te necesita.

Desde mañana 27 de mayo La Casa Encendida ofrece un ciclo gratuito de documentales y coloquio sobre temas de actualidad: nutrición, alimentación, educación, economía, desde el punto de vista de la sostenibilidad y la ecología. ¿Te apuntas?

¿Por qué es importante el consumo de algunas crucíferas?

¿Te parece que la mermelada equivale a una ración de fruta? Ea, pues con los zumos tampoco. Y eso que para la elaboración de los dos productos –mermelada y zumo- interviene de forma indefectible la fruta… que te quede claro. Y aunque al zumo no se le añada nada más y sea exclusivamente el producto licuado de la fruta… el zumo de fruta ni es fruta, ni su consumo sustituye el de la fruta. Para la mermelada seguro que no hace falta que te lo explique, seguro que lo entiendes. Vamos con el zumo y con un ejemplo: el paradigmático zumo de naranja.

Somnolencia y glutamato monosódico

Con la llegada del verano podemos hacer un pequeño listado de aquellos artilugios que sus fabricantes afirman que nos ayudaran a adelgazar.

Consejos útiles para saber si la miel es pura o está adulterada: descubre algunos trucos sencillos que te ayudarán a que no te engañen en la tienda cuando la compres.

Dice el refrán que nunca es tarde si la dicha es buena, así que después de ver este simpático vídeo voy a proponerme como bien estos seis alimentos que he comido mal toda mi vida. A decir verdad el único que parece ser, según este manual, que tomo de forma correcta es la naranja: así tal cuál es como me enseñaron a hacerlo en el colegio y grabado se me quedó de tal forma que hoy en día sigo haciéndolo con el método que veréis.

El desayuno es la primera comida del día, y como tal es la más importante, pues se trata del primer aporte energético que será utilizado para la actividad física y para un correcto rendimiento de nuestro cerebro. En una dieta equilibrada que conste de 5 comidas diarias, el desayuno representa el 20 – 25% de aporte de energía de todo el día. Los deportistas necesitan un aporte extra de energía y nutrientes respecto a una persona sedentaria, que puede representar aproximadamente el doble de energía.

Comienza el Mundial y no podemos perdernos ningún partido acompañado de su característica tapa. Pero, ¿Cuáles son las tapas más saludables?

Nuevas investigaciones en torno a las almendras han sido presentados en la última reunión anual de la Sociedad Americana de Nutrición y de Biología Experimental. Asocian su consumo a mejoras en la calidad de la dieta, adiposidad corporal, riesgo cardiovascular y control del apetito.

iendo políticamente correcto he de decir que no me gusta demasiado cuando un fabricante utiliza la estrategia de la comparación para promocionar las ventas de su producto; siempre me ha parecido una especie de ¿a quién quieres más a papá o a mamá?. No digamos ya cuando además la comparación en cuestión está hecha sin ajustarse a la razón o dicho llanamente, de forma torticera. No sé si a ti te pasa igual que a mí, así que te explico mis razones.

Las verduras de temporada cambian de mes a mes y de estación en estación y las distintas soluciones de procesado permiten tomar nuestro vegetal favorito en cualquier época del año sin que nuestra economía sufra por nuestros gustos personales pero ¿son alternativas igual de nutritivas las verduras congeladas y envasadas?

Sí a la grasa: el cambio de modelo que acaba con nuestras creencias sobre alimentación Esta semana, la revista Time ha publicado un artículo histórico en el que se habla del cambio de paradigma en la alimentación que puede producirse pronto

Hace más de 4 décadas comenzaron a rodar por revistas y medios las propiedades ‘mágicas’ atribuidas a la vitamina C, y al ascorbato como contramedida “anti-cáncer”. Los “alternativos” y los charlatanes se han apropiado de diversas “patentes” de estas terapias. Y además toma fuerza por los supuestos “estudios” publicados por CAMA (Complementary and Alternative Medicine…

1. Bebe dos vasos de agua antes de desayunar 2. Empieza comiendo fruta desde muy temprano 3. Realiza dos tentempiés sanos 4. Come despacio 5. Inclínate por productos orgánicos 6. Intenta consumir altas dosis de fibra combinando alimentos 7. Cena muy ligero 8. Antes de acostarte, tómate una bebida relajante

El naranja siempre ha sido el color de la zanahoria. Pero, ¿y si no es así? Han existido y existen zanahorias de muchos colores.

WELLNESS FOR ME es una empresa joven y en plena expansión. Ofrecemos servicios personalizados en el campo de la actividad física y el deporte, la nutrición y la rehabilitación. Nuestros servicios se engloban en: Entrenamiento personal (Salud y Rendimiento deportivo) Asesoramiento nutricional y dietético. Rehabilitación (Fisioterapia y Osteopatía)

Para aquellos preocupados por el peso, deben saber que las calorías tomadas en las primeras horas del día tienen muy pocas probabilidades de convertirse en kilos de más. En general, aquellas personas que realizan más de 3 comidas diarias suelen ser más delgadas que aquellas que solo realizan 2. A menudo, el desayuno no es tomado en consideración y se reduce a un simple café con un pequeño bocado, o incluso se omite. Esto va a influenciar negativamente en nuestro rendimiento, presentando decaimiento, falta de concentración, mal humor,…