Cultura y divulgación

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Piña colada, vodka, tequila y otras bebidas vistas con el microscopio

Quien iba a pensar en los psicodélico que se ven varias bebidas alcohólicas vistas en el microscopio!
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10 beneficios de la piña

La piña no sólo es una fruta deliciosa y jugosa, sino que también ofrece muchos beneficios para la salud. ¿Quieres saber cuáles son?
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Todo lo que tiene que ofrecer la piña, que es mucho

La planta ananas comusos, su verdadero nombre, presenta una serie de bondades que la salud agradece enormemente.
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Piña colada

En 1978 el gobierno de Puerto Rico declaró la Piña Colada como bebida oficial del país. Este cóctel, que fue inventado presuntamente en la década de 1950 por Ramón 'Monchito' Carnero en el Beachcomber Bar del Hotel Hilton de San Juan de Puerto Rico, ha sido desde entonces una de las recetas más vendidas en todo el mundo. La clave de su éxito estuvo en el gran número de personalidades y miembros de la jet set estadounidense que se alojaban en el Hotel Hilton de San Juan en los años 1950....
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El cerebro de un joven se recupera de una borrachera, pero no cuando éstas se repiten

La ciencia ya ha demostrado que el alcoholismo provoca daños cerebrales y no es cuestión de edad. También los jóvenes sufren las graves consecuencias del alcohol. Porque aunque su cerebro puede recuperarse sin daños de una borrachera, cuando padece 'atracones' de alcohol todos los fines de semana en los botellones pierde de forma permanente la capacidad de aprender y memorizar, y se produce un "retraso irreversible en la zona de conocimiento".
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El lado oscuro del menú de Navidad

Mi madre me llama por teléfono. "Ya tenemos menú para estas fiestas navideñas", anuncia. Al lado de los clásicos me dice que "la ensalada de piña no fallará". Así sucederá también en muchos otros hogares estos próximos días. Al bacalao con coliflor típico de la Navidad gallega o a los caracoles a la montañesa de Cantabria se sumarán la piña llegada de Costa Rica y los langostinos de Ecuador. En Navidad, nosotros escogemos si hay justicia o no en el plato.
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Piña y alcachofa no son 'quemagrasas' ni tienen una relación directa con el adelgazamiento

La proliferación de las dietas milagro en los últimos años ha favorecido la creencia popular de que hay algunos alimentos 'quemagrasas' como las alcachofas o las piñas que favorecen el adelgazamiento, algo que niega la nutricionista Raquel Bernacer ya que actualmente "no hay ningún alimento que haya demostrado que queme grasas cuando se consume".
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Alternativa vegetal al cuero

El cuero es duradero e impermeable y por eso se usa desde el calzado hasta los asientos de los autos, pero tiene un costo innegable de crueldad, además su proceso de trabajo demanda un montón de energía y agua para curtir y ablandar el cuero. Pero … ¿y si pudiéramos conseguir u material duradero y hermoso como el cuero, pero sin sacrificar animales?
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Tortuga caimán se come una piña  

Demostración en vídeo de la mordida de una tortuga caimán (es.wikipedia.org/wiki/Macrochelys_temminckii) dándole un bocado a una piña. {0x1f34d} {0x1f422}
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¿Por qué el envoltorio de los Sugus de piña es azul?

Los Sugus nos llevan acompañando desde 1961, cuando llegaron a España. De todos los sabores, uno de los que más ha llamado siempre la atención es el de piña, y eso que su sabor no es uno de los más demandados. ¿Por qué su popularidad? Por el azul de su envoltorio y la inexplicable razón que llevó a sus fabricantes a elegir este color.
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¿Por qué existen personas que le echan piña a la pizza o cebolla a la tortilla? La ciencia tiene la respuesta

¿Por qué hay gente que adora la pizza con piña mientras otra la desprecia llamándola 'macedonia'? ¿Por qué hay gente que venera la cebolla en todas sus formas mientras otra es incapaz de llevarse a la boca un trozo de tortilla de patatas con cebolla pochada? Hemos decidido recurrir a la ciencia para ver si lográbamos resolver de una vez, y por todas, este eterno debate.
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Fotos sorprendentes que muestran el aspecto de algunas comidas antes de ser recolectadas

Todos sabemos cuál es el aspecto de la fruta y las verduras cuando están en el supermercado, pero ¿te has preguntado alguna vez cuál es su aspecto antes de ser recolectadas?
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Piñatex, el "cuero de piña" que ofrece una alternativa sostenible al cuero [ENG]

Piñatex, el "cuero de piña" que ofrece una alternativa sostenible al cuero [ENG]  

Carmen Hijosa es creadora de Piñatex, un textil fabricado con las fibras de las hojas de la piña, que espera dé a la moda una alternativa sostenible al cuero.Trabaja con productores de piña en Filipinas que cosechan y pelan las fibras,que se procesan en España. “Debido a sus características son muy finas, fuertes y flexibles, mi idea fue qué tal si hago una malla con estas fibras, parecido a lo que es el cuero”,dijo Hijosa. Con los residuos de los 10 principales países productores podrían reemplazar más del 50% de la producción mundial de cuero
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Científicos desvelan el efecto analgésico de la bromelina del ananá  

La bromelina es una enzima presente en el ananá o piña, y es una antigua conocida de la industria farmacéutica. Y ahora ha sido desvelado su mecanismo de acción analgésica... En el encéfalo, la liberación de la encefalina a partir de la proencefalina es muy conocida en el ámbito científico: se produce debido a la acción de proteasas específicas –enzimas que rompen proteínas y péptidos– presentes en el tejido cerebral, y constituye una ruta importante para el control del dolor. La encefalina actúa sobre receptores opioides tales como la morfina.
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Cuando la piña era el símbolo de los pudientes y la langosta la rechazaban hasta los reclusos

En la señorial Inglaterra del siglo XVIII, cuando una familia de clase pudiente decidía darse un homenaje, en el banquete no faltan las más suculentas viandas: deliciosa carne de jabalí, el pescado más fresco del condado, las patatas más sabrosas fruto de una huerta cuidada con mucho mimo por sus súbditos… Y piña. Mucha, mucha piña. Si algún alimento debía estar presente en la mesa de una familia de la aristocracia, sobre todo si aún aspiraba a subir algún que otro peldaño en la escala social, era la piña.
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La piña en Roma

Como sabrán, además del maíz, la piña o ananás es también una planta propia de Sudamérica, por lo según la historia no pudo ser conocida en Europa antes del descubrimiento de América. En Pompeya en un mural una piña aparece representada sobre un altar entre dos serpientes. Recordemos que Pompeya fue sepultada en el año 79 de nuestra era, por lo que este mural no pudo ser posterior a esta época.
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Editar en tiempos revueltos: Sloper

¿Qué personaje de ficción fue Sloper? ¿Y por qué ha dado nombre a una editorial? Cuando entramos en el sitio web de Sloper, la empresa que dirige Román Piña Valls (Palma de Mallorca, 1966) encontramos un catálogo interesante que, además, parece que cuenta con títulos muy divertidos. Suficiente para querer entrevistar a Román, que además de editor es novelista, poeta, y lo más importante, una especie protegida (ojalá no en extinción): profesor de lenguas clásicas.
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Las piñas no vienen de Hawaii  

Jeremy Wokka entra en una pizzería y comparte unos datos interesantes sobre la pizza Hawaiana.
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menéame