Es difícil recordar que hubo un tiempo, durante la Segunda Guerra Mundial, cuando el sur de la Florida los soldados de las fuerzas aéreas CVW se alojaban en hoteles de Miami Beach y entrenaban en los campos de golf. El Ejército marchaba de un lado a otro de Biscayne Boulevard, mientras que la Marina de Guerra tenía una escuela para cazasubmarinos en lo que ahora conocemos como Bayside Marketplace.

La restauración de la Puerta de la Justicia, una de las entradas emblemáticas de la Alhambra, ha descubierto detalles decorativos nazaríes y técnicas artesanales únicas en el mundo, que se asemejan a la taracea granadina pero elaboradas con mármol y pizarra..

El Celler de Can Roca ha perdido el título de mejor restaurante del mundo contra el local Noma de Copenhague, del danés René Redzepi, que había caído a la segunda posición a favor del establecimiento gerundense el último año --aunque entre 2010 y 2012 ya había liderado el ranking--.

DARPA desarrolla un plan de 4 años para construir dispositivos neuroprotésicos que interactúen con el hipocampo para restaurar la memoria, como parte de una iniciativa de 100 millones de dólares emprendida por el presidente Barack Obama para profundizar en la comprensión del cerebro humano. "Si resultaste herido en el cumplimiento de tu deber y no puedes recordar a tu familia, queremos ser capaces de restaurar este tipo de funciones" dijo Justin Sánchez en la conferencia. En español: goo.gl/93AVzz Rel.: menea.me/1ac5i

Un restaurante servía cabezas humanas en Nigeria

"A good interior design can do as much for a cafe, restaurant or bar as good food and drinks can. We made this list of 20 establishments to show you some of the best bar, cafe and restaurant interior designs in the world, and most of them have even won awards for their interiors. Creating an amazing interior design is anything but simple. There are thousands of factors to juggle!"

Si les digo que el ejército de Estados Unidos, a través de la agencia DARPA, trabaja en el desarrollo de un dispositivo para restaurar sus recuerdos, a algunos les entrará el miedo en el cuerpo. Pero no se trata de una conspiración para lavar nuestros cerebros (hasta donde sabemos) sino de un programa por el que van a invertir hasta 40 millones de dólares para tratar de combatir las secuelas de los traumatismos craneoencefálicos que sufren sus soldados cuando participan en distintas tareas.

El restaurante La Cocina del Chipriota ubicado en Fuengirola se ha convertido en una tradición para todo aquel malagueño que le llame la atención el misterio de conocer el futuro. Si no lo has probado te lo recomiendo, te gustará su cocina típica griega con hummus, moussaka, hojas de parra y un delicioso yogurt griego con miel y nueces… ahh! y de postre no olvides pedir tu café.

Desde hace 14 años una empresa mantiene en León un claustro renacentista del siglo XV perteneciente al Castillo del Cid de Guadalaja, desde donde fue trasladado a la capital leonesa para su restauración. Eso fue en 2002 y desde entonces un 'laberinto' político y judicial mantiene en León una parte de la historia de Castilla La Mancha.

Dos cielos, el restaurante de los hermanos Torres, estrena menú estival de noche y un menú de mediodía low cost.

Bodegas Emotion -especializada en vinos elaborados artesanalmente para no alterar el sabor de sus cepas centenarias- ha logrado el respaldo y reconocimiento de restauradores de prestigio incluidos en la Guía Michelín. Así, restaurantes como Arzak cuentan ya con el primer caldo producido por Bodegas Emotion en sus respectivas cartas de vinos “por su mimada elaboración y las emociones que despiertan”.

El restaurante Rub & Stub de Copenhague es uno de los más sostenibles del mundo, y es que lo que se ofrece en el menú terminaría de otro modo en la basura. Casi todos los empleados renuncian a su salario y los beneficios se destinan a un proyecto de ayuda en África. El local abrió sus puertas hace más de un año, y sus fundadores jamás pensaron que tendría tanto éxito.

Abierto desde 1980, Restaurante Vivian ofrece a los visitantes del puerto de San Juan del Sur un selecto menú de la gastronomía del marisco del mejor gusto y calidad. Doña Vivian y su hijo, son el alma que garantizan a los clientes el buen servicio y la atención que el Restaurante Vivianbrinda. Le invitamos a que disfrute a la orilla del mar en una mesa iluminada con velas el más bello atardecer y la noche más romántica, en nuestro prestigioso Restaurante Vivian con nuestra especialidad en pescados, mariscos y las deliciosas carnes importadas.

Dicen que “los chinos comen cualquier cosa con cuatro patas, excepto las mesas. Y todo lo que vuela, a excepción de los aviones”, y este establecimiento lo confirma.

Nunca encontraremos las mencionadas tres delicias ni el rollo de primavera en ningún otro lugar del mundo… ¡y mucho menos en China, puedo dar fe de ello!… a no ser que proceda de un restaurante chino de inspiración española… No está del todo claro, pero parece que el primer chino de España abrió en la Ciudad Condal en 1958, y se llamaba Gran Dragón. Su impulsor, Peter Yang, abrió el local en el número 5 de la calle Ciutat.

Cruzados, paralelos, apuntando a derecha, a izquierda...el detalle de como poner los cubiertos puede marcar la diferencia entre un buen y un excelente anfitrión o comensal. Para los restaurantes también es un detalle importante, además, que se convierte en una información útil que te pueden preguntar en cualquier partida de trivial.

Podemos leer hoy que ya existen 3 restaurantes en Barcelona que han apostado por modificar sus cartas y poner platos con productos de origen animal pese a ser de línea vegetariana. No es más bien una tendencia de quiero ser vegetariano porqué es saludable y mola pero no puedo dejar la carne y el pescado? Lo que es cierto es que al que tenga un restaurante le va de parlas que esta tendencia crezca.

El Noma en Copenhague es el mejor restaurante del mundo 2014, el año pasado el primer puesto fue para el Celler de Can Roca en Gerona.

Un automóvil que rompió y rompe con todas las ideas preconcebidas de Rolls Royce: el Phantom I Jonckheere Coupe de 1934. Originalmente, el coche era un Rolls-Royce Phantom I de 1925 con un cuerpo construido en 1934 por Jonckheere, un famoso carrocero de Bélgica. Debido a un incendio años después en las instalaciones de la empresa, en el que se destruyeron los archivos de la misma se desconoce quien fue el cliente que lo encargó, así como el diseñador responsable de esta obra de arte sobre ruedas.

Comer en Sevilla se ha convertido en uno de los mayores placeres del mundo mundial, y no exagero. Solo tenéis que venir y probar su gastronomía para daros cuenta de que tendréis que darme la razón… ¡os lo prometo! Ya sea en los modernos gastrobares, en los bares de los de toda la vida o en los restaurantes de buena mesa –con mantelito de tela y esas cosas-, es solo leer una de las cartas con la relación de platos y que se me haga la boca agua.

Quizá la mejor opción para descubrir lugares nuevos en los que ponerse las botas a base de bien no tenga por qué venir auspiciado tras reseñas de insignes críticos gastronómicos, que sin duda saben de lo que hablan. Quizá la mejor opción sea, de vez en cuando, dejarse aconsejar por la voz del pueblo llano, por la opinión de un amigo, de un vecino, de un conocido... Suelen tener razón. Échale un vistazo a esta lista, y si aún no has entrado en alguno de ellos, quizá esto te anime a salir un rato bien dispuesto a relamerte.

No hay plato más sencillo y que levante más pasiones que la tortilla de patatas. A cada uno le gusta de una manera diferente: con o sin cebolla, con el huevo más o menos cuajado, caliente o fría, o incluso de un día para otro. Añadan todas las variaciones que se les ocurran. Lo que tenemos claro es que los pocos ingredientes que necesita este gran plato tienen que ser de la máxima calidad.

Una cliente se encontró con la sorpresa de que el bar le había añadido a la cuenta la electricidad que había usado el establicimiento. Lo colgó en Twitter y fué compartido por mas de 1500 personas.

Las razones por las que un restaurante triunfa sobre otro son esquivas. Por ejemplo, un restaurante puede tener éxito si sus platos son muy baratos, pero también puede tener éxito si son muy caros. Lo relevante para que un restaurante triunfe parece que residir en que dé de qué hablar. Que la gente considere interesante hablar de ello con los demás. El sándwich de 100 dólares no es diez veces más delicioso que un sándwich de diez dólares. Ni siquiera importa su sabor. Podría ser incluso de peor calidad.