Cultura y divulgación

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Beneficios del jamón serrano

El jamón serrano es un de los alimentos más famosos de la gastronomía española. Consumir este alimento nos proporciona muchos beneficios para nuestra salud.¿Sabes cuales son estos beneficios?
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Ismael Serrano: La llamada  

Escucha la llamada, únete al grito de los cansados, la vida fue un ensayo hasta ahora, sal a la calle, salta las olas, brilla en la tarde tu luz de aurora. Que el miedo cambie de bando, que el precariado se haga visible, que no se olviden de tu alegría, Que la tristeza, si es compartida, se vuelve rabia que cambia vidas.
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Entrevista a Pascual Serrano: Medios, alternativas, América Latina y mucho más  

Entrevistamos al periodista, analista de medios y ensayista Pascual Serrano con motivo de la presentación de su último libro “La prensa ha muerto: ¡viva la prensa!”.
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Pedro Serrano o los ocho años de náufrago del Robinson español

En 1528 un barco mercante español procedente de San Juan de Puerto Rico, encalló a medianoche en unos bajíos en medio del océano. Pedro Serrano (aunque hay relatos que lo llaman Maestre Juan), junto a otros cinco marineros saltó a la isla, un bajío de arena blanca más o menos extenso que sobresalía un poco por encima del agua, sin vegetación y sin agua dulce, aunque con muchas tortugas y lobos marinos (focas). Allí permanecería durante ocho años.
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Pascual Serrano: "El que haya muchos periódicos en un quiosco no quiere decir que haya pluralidad informativa"  

Nacido en Valencia (España) el año 1964, Pascual Serrano se licenció en Periodismo en 1993 en la Universidad Complutense de Madrid. Se inició en el periodismo trabajando en el diario español ABC. Fue fundador y redactor jefe de la revista Voces, editada por la organización política Izquierda Unida. Sus trabajos se han desarrollado tras sus viajes por México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Colombia, Venezuela, Cuba, Argentina, Bolivia, Iraq, Jordania y Líbano...
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"Como Cabras" recupera la trashumancia más tradicional y sostenible

Durante tres días y casi 40 kilómetros, un grupo de jóvenes de la Sierra de la Demanda y un ganadero local han trasladado 82 cabras desde la Granja de Arceredillo hasta Tolbaños de Arriba - Diario de Burgos
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Ismael Serrano responde a Pablo Casado

Zasca vía twitter del cantautor al político.
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Inma Serrano celebra sus 20 años en la música con 'Mi sueño'

Cuerdas, percusiones flamencas, guitarras, guitarrones mexicanos, vihuelas, trompetas y palmas acompañan a Serrano en este nuevo trabajo. Canta a la unidad de todos los latinos en Soy Capaz, homenajea a Chavela Vargas con María Tepozteca, y se atreve con el género mariachi desde la misma composición con Hoy voy a gritar.
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Ismael Serrano y Nacho Vegas: La élite progre se siente desplazada por Podemos

Los dos músicos charlan sobre el estigma de la canción política, el posicionamiento de sus compañeros y el humor como recurso combativo
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Silvio Rodríguez inunda Vallecas

El cantautor cubano dio un concierto gratis en el barrio madrileño emulando los que suele hacer en las calles de La Habana.
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Estos peces hermafroditas cambian de sexo hasta 20 veces al día  

El mundo salvaje ofrece muchas curiosidades, pero elhermafroditismo –es decir, la presencia de órganos reproductivos tanto masculinos como femeninos– se encuentra entre una de las más peculiares. Un ejemplo de ello es el serrano pálido (Serranus tortugarum). Un estudio reciente publicado en Behavioral Ecology sugiere que este diminuto pez de arrecife, que mide poco más de 7 centímetros, tiene la capacidad de cambiar los roles sexuales con su pareja… hasta 20 veces al día.
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Huxley y los Pokémon

"El entusiasmo con el que la ciudadanía se entrega a numerosas propuestas de evasión y ocio tan absurdas como alienantes, diseñadas casi siempre por grandes corporaciones económicas, me recuerda la novela de Aldous Huxley, Un mundo feliz".
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De populismo, impotencia y bichos en extinción

De populismo, impotencia y bichos en extinción

Os voy a contar una anécdota que me genera cierta impotencia y rabia, y seguro que a alguno de vosotros también. Pues resulta que le tengo cierto aprecio a un bicho que hay por mis tierras, allí por Almería. Es este caracol en cuestión, el Iberus Gualtieranus morfo. Con eso, me propuse investigar a ver qué podía hacer para ayudar a la especie a prosperar y salir de la vorágine que lo condena a su extinción. Así que decidí informarme. La especie en concreto está en el LAERSPE, por lo que su cría en cautividad está prohibida.
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Lo exclusivo no es tener algo que cuesta caro, sino conquistar el ser libre

Lo exclusivo no es comprar en las tiendas de Goya o Serrano. Tampoco tener Spotify Premium y pasarselo por el morro a tus amigos en la siguiente fiestuky. Eso es sólo cuestión de dinero. De dinero vigilado por decenas de agentes de seguridad, visibles en Serrano e invisibles pero igualmente eficaces en Spotify. Lo exclusivo es haber ganado el acceso a un bookcrossing en el que nadie vigila tu encuentro a solas con 17000 libros.
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Por qué llaman monos a los de Guayaquil (Ecuador)

Desde la primera vez que fuimos a la Sierra y supimos que a los guayaquileños nos llamaban "monos", debimos hacer la pregunta del cajón a nuestros padres, recibiendo como respuesta la lectura de una sabrosa crónica que el tradicionista e historiador don José Gabriel Pino Roca, incluyó en su hermoso libro Leyendas, tradiciones y páginas de la Historia de Guayaquil (Página 128, Tomo II, 3a. Edición), con el título "Los monos de Carlos II", la misma que hoy, a pedido de mis nietos, resumiré a modo de "yapa final" de esta edición.
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Los crímenes que escondían sus ojos

Una serie se centra en los amoríso adúlteros de Ramón Serrano Súñer, que ejerció como mano dederecha de Franco entre 1938 y 1942; en esos años, aparte de asaltar alguna que otra cama, Serrano Suñer cometió todo tipo de crímenes que, sin embargo, no veremos por televisión
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La ficción en televisión soporta el fascismo, pero no la pseudohistoria

La ficción en televisión soporta el fascismo, pero no la pseudohistoria

La serie de Telecinco, basada en una novela de Nieves Herrero, no es nada inocente al retratar el momento histórico. Aparecen los nazis, en otoño de 1940, presionando a España para que entre en la II Guerra Mundial a su lado. La negociación para la entrada en la guerra de España fue compleja y estuvo sujeta a múltiples factores. Pero en perspectiva se puede afirmar que Franco era el que quería entrar en la guerra y Hitler el que no lo vio posible. Mostrar lo contrario no es nuevo: es un mensaje claro y viejo de la propaganda franquista.
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Entrevista al periodista Pascual Serrano  

Con motivo de su visita a la Facultad de Periodismo, un equipo de El Observador charla con el periodista Pascual Serrano sobre la situación actual de los medios y los retos a lo que tienen que enfrentarse en el futuro el periodismo.
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Hallado tesoro rupestre en Hoyo Serrano

Un equipo de espeleólogos de la UMH, acompañados de Protección Civil y Bomberos, han descubierto en su interior un verdadero santuario compuesto por más de 70 pinturas rupestres, lo que supone un valioso tesoro para la humanidad. Son, según el arqueólogo de la expedición, las más espectaculares jamás contempladas y dejan a las de Altamira "a la altura del betún"....
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Adiós a 'Lo que escondían sus ojos', la verdadera telebasura

La mayoría de las críticas se han centrado en el blanqueamiento de la figura de un franquista como Serrano Suñer, obviando la verdadera cara de este personaje: la de asesino y encarnación del fascismo. Franquismo rosa, lo han llegado a llamar algunos.Está claro que su factura técnica es sobresaliente. Pero, para mí, una vez vistos los tres episodios emitidos hasta la fecha, Lo que escondían sus ojos es, simplemente, telebasura. Resulta repulsivo que espectadores 'analfabetos' crean que un asesino como Suñer era un apuesto gigolo.
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La dictadura de los supermercados

Hasta hace poco siempre tuvimos claro que el principal coste que debíamos asumir en el pago de un kilo de naranjas, un abrigo o un ordenador era el que correspondía al agricultor que cultivaba la naranja, al modista que cosía el abrigo o al fabricante del ordenador.
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¿Ciencia o pseudociencia? Carta abierta de un científico

"Ciencia versus Pseudociencia, una batalla que se debe librar". La tensión y la crispación va in crescendo en relación a las denominadas pseudoterapias. Mis dos únicos propósitos al redactar este artículo son los siguientes. En primer lugar, argumentar que la línea por la que se intenta separar ciencia y pseudociencia, es muy fina y difícil de fijar con precisión. Por otro lado, aportar mi pequeño grano de arena con el fin de aminorar este elevado nivel de crispación. Que lejos de sumar, e ir en beneficio de la salud y sanación del paciente...
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El plan italoespañol para bombardear Gibraltar

El plan italoespañol para bombardear Gibraltar

Lo que en principio iba a ser un simple permiso a una fuerza de bombardeo para repostar en el vuelo de regreso a Italia, en algún momento se convirtió en un plan para bombardear la colonia británica partiendo desde bases españolas. Aquello era un acto de guerra que, de descubrirse, pondría en grave peligro la recién declarada no beligerancia española. Puenteando al ministro de Exteriores, Serrano consiguió de Franco el permiso para iniciar los preparativos.
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El origen de los lazos amarillos como reclamo de personas alejadas de sus familias

Su origen se remonta a la Guerra Civil Inglesa del siglo XIX. Fueron los colonos ingleses quienes llevaron estos lazos a América. Ya en el siglo XX, atado a un árbol cobró importancia durante la crisis de los rehenes en Irán entre 1979 y 1981, como símbolo de apoyo a los retenidos en la embajada de Estados Unidos en Teherán. Se volvieron a utilizar como señal de esperanza para que regresaran sanos y salvos los soldados en las guerras del Golfo (1990) , Irak (2003), y también como crítica y reclamo para que estos volviesen de forma inmediata.
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La actriz Julieta Serrano, galardonada con el Premio Nacional de Teatro

La actriz Julieta Serrano (Barcelona, 85 años) ha sido galardonada este lunes con el Premio Nacional de Teatro que concede el Ministerio de Cultura.
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