Palomitas y refresco, refresco y palomitas. Una pareja tan asociada al cine como el Gordo y el Flaco. Muchos no se pueden imaginar una sesión de tarde sin echarse a la boca estas delicias que han sobrevivido a todo tipo de hábitos de consumo. Sin embargo, en algunos países, las palomitas tienen que compartir espacio con aperitivos locales, a veces disparatados para un occidental.

Los Risketos son un adictivo snack con forma de bastón, creado a base de sémola de maíz y con sabor a queso. Pero lo más característico de este aperitivo es su vistoso color anaranjado, que además se queda fuertemente impregnado en los dedos después de comértelos. Vamos a ver con más detalle algunos de los secretos de este carismático alimento.

Los aperitivos, patatas fritas y demás alimentos para "picar" son realmente para "picar": no solo están compuestos por algunos de los ingredientes alimentarios menos saludables (por ejemplo, sal en exceso, grasas "trans"), sino que su publicidad es una de las más engañosas. Un reciente estudio de la OCU resume 4 engaños habituales en la publicidad de este tipo de productos.

De mi paso años atrás por el departamento técnico de una conocida compañía de Snacks para público infantil, todavía recuerdo las preguntas desconfiadas que mis amigos y conocidos me lanzaban al respecto de los mismos. Por aquellos tiempos yo, con la pasión que me caracteriza cuando me dedico algo a que me gusta, solía hacer…

Como sus nombres indican, aperitivos y digestivos, nos acompañan al comenzar y al terminar la comida – en realidad sirven a un propósito. Sin embargo, ¿cuáles son las características que pueden ayudar a determinar qué bebidas son aperitivos y qué bebidas son digestivos?

Aunque para muchos no es más que un excelente aperitivo que solemos comer cuando vemos una película, la realidad es que las palomitas de maíz tienen enormes beneficios para el organismo.

Los expertos sugieren que el hallazgo podría arrojar nueva luz sobre las costumbres funerarias durante el período cananeo de mediados de la Edad del Bronce, una época de la historia en la que la gente creía que los difuntos necesitaban tomar un “aperitivo” para el más allá, en caso de que él o ella sintiera hambre.

Estás en China, llega la hora del almuerzo, tienes hambre. Algo natural y rápidito.

En estos días nos apetece mucho juntarnos y comer a base de picoteo, preferiblemente al aire libre si el tiempo acompaña. En esta ocasión os sugerimos siete recetas de pescado ideales para un Picoteo del finde con sabor a mar con las que vais a disfrutar en compañía de los vuestros.

Para empezar, voy a deciros como las preparan, se echan las tarántulas en un recipiente que contiene una mezcla de glutamato monosódico, azúcar y sal, en una sartén con aceite se echan ajos machacados y se fríen las arañas hasta que las patas quedan crujientitas

En España esta península, históricamente, se come y se bebe tan bien como casi en ningún otro sitio. Es algo que nos viene de antaño, es una cuestión cultural. Tenemos una tierra muy diversa, con una gran variedad de cosechas. Y estamos rodeados de mar, por lo que nuestra gastronomía está bien bañada de pescados y mariscos. Siempre lo ha estado, desde tiempos de los romanos, y probablemente desde antes.