Cultura y divulgación

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PACHARÁN artesano en el Pirineo. Elaboración de este LICOR con arañones, café y anís [Eugenio Monesma]  

EL PACHARÁN | Además del uso terapéutico de los endrinos o "arañones", la aplicación principal que se les ha dado en el Pirineo ha sido como ingrediente en la elaboración de un exquisito licor: el pacharán. En el año 1995, Paco Sánchez, de Casa Bastero de Jasa (Huesca) nos mostró cómo se elaboraba este sabroso licor.

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