¿Porqué la carne suelta agua al cocinarse? Carnes PSE, qué son, porqué ha aumentado la cantidad de carnes de cerdo PSE en el mercado. Pale, soft, exudative,

¿Sabías que el IVA en Hungría es del 27%, que en Holanda si eres ciclista estás muerto y que los franceses son los que peor hablan inglés?

Unos análisis de cabellos de 517 mujeres ingresadas en hospitales británicos para dar a luz revelan que las madres de los bebés con defectos de nacimiento en el cerebro tenían una probabilidad notablemente mayor de haber tomado drogas (drogas recreativas) durante el embarazo que las madres con bebés normales.

Ya me había encontrado en otras ocasiones con ejemplares similares, pero nunca tan arrugados o con tantas “imperfecciones”. La primera sospecha, así de repente nada más verlos, fue que estaban “malos”. ¿Cuál es la causa de las rugosidades en algunos huevos… y más allá de esta, se pueden comer?

Unos científicos han corregido con éxito un error genético en células madre de pacientes con anemia falciforme, usándolas después para cultivar glóbulos rojos maduros que reabastecieron la población celular de dichos pacientes. Este logro representa un paso importante hacia un tratamiento más efectivo para ciertos pacientes con esta enfermedad, quienes necesitan de transfusiones sanguíneas frecuentes y que actualmente tienen pocas opciones terapéuticas.

Para los consumidores, los OMG se han convertido en un poderoso símbolo de los problemas que aquejan sistema alimentario de Estados Unidos. Independientemente de los esfuerzos de comunicación a favor de los OGM, el sentimiento del público en general hacia el tema refleja una desconfianza profunda de las compañías de alimentos y las instituciones gubernamentales. Lo que sigue alimentando la ansiedad en torno a los transgénicos. Por ello es importante informar, para mantener la confianza y disminuir la confusión. Traducción en #1

Para algunas personas puede resultarles común notar que ven ciertas partículas que se interponen en su campo visual, dando la impresión de que se tiene o uno que otra suciedad en la superficie de los ojos o incluso un parásito al percibir determinados movimientos y cambios de forma. Por lo general, esta sensación se debe a un defecto ocular no nocivo, conocido como "miodesopsias" o "moscas volantes", evidencia de la existencia de células o partes de proteínas, suspendidas en la sustancia conocida como humor vítreo y percibidas por la retina.

Desde hace décadas, los científicos saben que las fiebres en el primer trimestre del embarazo aumentan el riesgo para algunos defectos del corazón y deformidades faciales tales como fisura del labio o paladar. Pero no estaba claro cómo ocurría. Ahora, un grupo de expertos de la Universidad Duke, liderados por Eric Benner, señalan que es la fiebre y no lo que la provoca, lo que interfiere con el desarrollo del corazón y la mandíbula durante las primeras tres a ocho semanas del embarazo. En español: goo.gl/p5ZYoy

Existe una larga nómina de científicos y terapeutas que argumentan que algunos artistas se vieron afectados por trastornos oculares, según parecen mostrar sus obras. Hay quien argumenta que los padres del movimiento impresionista eran miopes y que su visión borrosa por no usar gafas explicaría su estilo difuso e impetuoso (...) El Greco es conocido por alargar verticalmente ciertas figuras en sus pinturas. En 1913, el oftalmólogo Germán Beritens argumentó que este alargamiento estaba originado por el astigmatismo.

¿De qué se quejan los guiris sobre nosotros? ¿Que son gritones, parlanchines envidiosos o tocones? Estos son 7 defectos principales de los españoles según los extranjeros.

Hay un nuevo desafío circulando en las redes sociales, que consiste en mirar una imagen distorsionada y descubrir en ella un número. El resultado del test varía entre astigmatismo y miopía, solo astigmatismo, solo miopía o una visión perfecta. De acuerdo con la respuesta, se puede concluir que se padece una enfermedad ocular, pero en todo caso, lo mejor es confirmar los resultados con un oftalmólogo.

Ha sido presentadora, cantante, actriz, concursante de realities y hasta princesa Disney en Fronze (sí, está bien escrito). Leticia Sabater no solo ha tocado todos los palos, sino que ahora se estrena en una nueva faceta: la de escritora. El 15 de octubre llega a las librerías Lety la horrible y el internado diabólico (Ediciones Hidroavión), una novela que escribió en 2008 pero que no ha visto la luz hasta ahora. “En la editorial no se esperaban que yo pudiera escribir algo tan bueno, se quedaron con la boca abierta”.

La exigencia y el perfeccionismo son dos defectos muy valorados. Y digo defectos porque terminan esclavizándonos. Nos someten a nivel de esfuerzo y competitividad que impiden que podamos vivir felices. Como todo, el éxito está en el término medio. Pero da la causalidad de que con la exigencia y con el perfeccionismo perdemos la virtuosidad de poder ponerles límites.

Si bien es probable que la combinación de la pérdida de hábitat y la caza por parte de los seres humanos haya contribuido a la disminución y eventual extinción de los mamuts continentales, las causas de la extinción de los mamuts de la isla de Wrangel no están claras. Evidencia previa sugiere que en sus últimos días, los animales sufrieron una mezcla de defectos genéticos que pudieron haber obstaculizado su desarrollo, reproducción y su capacidad para oler.

Asumamos de una vez por todas que la gestión del cliente es crítica para el éxito de una compañía. Y que deben establecerse y planificarse los procesos necesarios para crear y sostener la Atención al Cliente, con capacidad de adaptarse a sus cambios y a un coste óptimo. Aquí unas claves para llevar a éxito este proceso.

Utilizamos esta expresión para describir algo que parece un defecto, pero que en realidad es intencionado. Un defecto es un error o una desventaja. Se suele utilizar en el contexto de un producto o servicio producido por una empresa. Los clientes encuentran algo que no les gusta -un defecto- y se quejan de ello. Desearían que no existiera. Pero, en realidad, la empresa lo ha diseñado así a propósito. Cuando eso ocurre, decimos que es una característica, no un fallo. Veamos algunos ejemplos con Netflix, Wikipedia, Ford,... Trducción en #1

Un equipo multidisciplinar de investigadores ha creado una herramienta llamada Ithaca, que utiliza la inteligencia artificial para analizar y reconstruir, con una notable precisión y mucha rapidez, textos antiguos que se encuentran incompletos o dañados.

Cortés liberó pueblos oprimidos de la barbarie de sus antepasados: comían niños en festines caníbales, arrancaban el corazón en vivo a miles de desgraciados que obtenían de sus indignados tributarios a través del terror puro y duro...¡Ah! Y Cortés se tropezó con una guerra civil. En la Guerra de Independencia Española, cayeron en manos de la nobleza criolla que eran autóctonos. El “amigo americano” le expropió más de la mitad del territorio. Lutero, antisemita del que se nutrió la doctrina nazi, causo la muerte de más de 130.000 campesinos...

Siempre que realizas activamente una tarea (por ejemplo, levantar pesas o realizar un examen difícil), las partes del cerebro necesarias para llevarla a cabo se vuelven «activas» cuando las neuronas aumentan su actividad eléctrica. Pero, ¿tu cerebro está activo incluso cuando estás distraído en el sofá? La respuesta, según han descubierto los investigadores, es sí. Durante las últimas 2 décadas han definido la red neuronal por defecto, una colección de áreas del cerebro aparentemente no relacionadas que se activan cuando no estás haciendo nada.