Cultura y divulgación

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Dietas hiperproteicas y enfermedad renal: más evidencia sobre lo evidente

Dentro de las infinitas propuestas dietéticas a la hora de adelgazar (o incluso con el fin “solo” de llevar una alimentación saludable) la que se lleva la palma en la actualidad y desde hace años en nuestro entorno es la dieta hiperproteica. En el estudio titulado “Comparison of High vs. Normal/Low Protein Diets on Renal Function in Subjects without Chronic Kidney Disease: A Systematic Review and Meta-Analysis” se abordó esta cuestión y se llegó a la conclusión de que estas dietas se asociaron con mayor tasa de filtración glomerular.
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La dieta paleo

Mucha gente cree que la dieta paleo es algo que no es y entonces pasa lo que pasa: que una idea se distorsiona y se prostituye para vender libros y dietas milagro. La dieta paleo es una dieta que intenta imitar la dieta que seguían nuestros antepasados paleolíticos. Por lo tanto y, en consecuencia, se intenta evitar los alimentos que no estaban disponibles por entonces, de manera que comamos de forma similar. Y ahí encontramos el primer problema. Nuestros antepasados vivían en zonas muy diversas, y no existía una dieta común que los aunara.
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Nutrición-área 51: La dieta bulletproof (o dieta “indestructible”)

No me digas que el nombrecito de la dieta de marras no es molón… la dieta a prueba de balas (bulletproof) o como yo me he tomado la libertad de adaptar: la dieta indestructible, que a fin de cuentas es un poco el mensaje que subyace cuando se utiliza esta expresión inglesa. Adelanto también que me da un poco de pereza y malagana cuando, una vez más, toco estos temas de las dietas populares, de moda… o más llanamente, milagrosas. El caso es que esta en concreto apenas ha salido de su país de origen, Estados Unidos...
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¿Dietas milagro? 5 dietas que es mejor no seguir!

Ya te lo hemos contado anteriormente, las dietas milagro no existen, y lo aconsejable es siempre comer de forma equilibrada. Son muchas las personas que a lo largo de su vida se aventuran a realizar una dieta para quitar esos kilitos de más, pero para ello, en vez de acudir a un especialista se embarcan en dietas sin sentido y a veces hasta peligrosas.
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¿Los hidratos de carbono forman parte de una dieta basada en nuestra evolución?

Cuando se habla de una dieta basada en nuestra evolución, o dieta paleolítica, habitualmente se etiqueta como una dieta baja en hidratos de carbono e hiperproteica, pero una dieta paleolítica no tiene por qué ser necesariamente baja en hidratos de carbono. Al analizar la ingesta de carbohidratos de diferentes poblaciones de cazadores-recolectores los resultados demuestran que esta variaba entre un 3% y un 53% de la energía total diaria. Las dietas bajas en hidratos de carbono no son más efectivas que las dietas bajas en grasas para reducir...
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Dietas saludables para hombres y mujeres

Este artículo me pareció interesante. Estuve bastante tiempo pensando en hacer dietas y probando un poco de todo para ponerme en forma. Esta pueden hacerla tanto hombres como mujeres. Normalmente nos suelen recomendar alimentos sanos y los que debemos evitar, pero yo buscaba una dieta para realizar durante un par de semanas, que me explicara cada día lo que tenía que tomar y las cantidades. Me gustó este artículo porque pude probar la dieta y ver que funciona. No es muy dura, pero es constante.
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Dieta y medio ambiente. ¿Importa lo que comes? [en]

Una dieta no vegetariana exige un mayor coste para el medio ambiente en comparación con una dieta vegetariana. Los resultados muestran que, para la producción de 11 alimentos cuyo consumo difiere entre los vegetarianos y no vegetarianos, la dieta no vegetariana requiere 2,9 veces más agua, 2,5 veces más energía prima, 13 veces más fertilizantes, y 1,4 veces más pesticidas que la dieta vegetariana. La mayor contribución a las diferencias provino del consumo de carne en la dieta. Desde una perspectiva ambiental, lo que una persona elige comer, ma
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¿Son las dietas bajas en grasa saturada más saludables?

Las dietas bajas en grasa son muy populares por que es la forma más fácil de reducir calorías para perder peso. Dietas altas en ácidos grasos saturados han sido traducionalmente relacionadas con la incidencia y mortalidad de enfermedades cardiovasculares (ECV). Sin embargo, ¿son las dietas bajas en grasa realmente saludables? ¿Es la grasa saturada algo que deberíamos reducir en nuestra dieta incluso cuando no queramos perder peso?
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8 razones para no hacer dieta

Muchas de nosotras nos ponemos a dieta para tener un cuerpo bonito pero ¿merece la pena hacer dieta?. Aquí tienes 8 razones para no hacer dieta.
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Dieta PEGAN. Paleo + Vegan

Dieta Pegan = Paleo + Vegano. La mejor dieta para tu salud física y mental. Estoy seguro de que muchos de vosotros no habíais oído hablar de esta dieta o mejor dicho, estilo de vida. Yo lo encontré de casualidad indagando en la web del Dr. Mark Hyman, muy recomendable por cierto. Como bien es…
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La dieta alcalina: desmontando la teoría  

La dieta alcalina no es una dieta milagro cualquiera. Hay dietas milagro, como la de la alcachofa o el pomelo, que las ves venir desde Albacete. Pero la dieta alcalina es sibilina y se cuela en discursos de personas supuestamente leídas y estudiadas.
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Dieta Paleo ¿es tan sana y efectiva cómo se cree?

La dieta paleo es considerada por muchos expertos en nutrición como la forma más saludable de comer, porque es la única que se ajusta a la genética y que permite mantenerte repleto de energía, delgado y fuerte. Según las investigaciones oftalmológicas, dermatológicas, biológicas y bioquímicas, señalan que nuestra dieta actual está llena de alimentos horribles.
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Universidad de Oxford: Hacer una dieta baja en grasas o en azúcares es lo mismo

Ninguno de los dos regimenes es mejor que el otro. Tampoco la genética de una persona o su metabolismo de insulina son factores clave para que una dieta dé mejores resultados, según las conclusiones publicadas en el Journal of the American Medical Association (JAMA). Estos descubrimientos podrían tener consecuencias importantes en el mercado estadounidense de la pérdida de peso (66.000 millones de dólares) , y particularmente en su última tendencia: dietas basados en ADN, que pretenden determinar la mejor dieta con tests de ADN.
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La dieta cetogénica mejora la memoria y alarga la vida en ratones

Dos investigaciones independientes realizadas en ratones, apoyan que la dieta cetogénica puede mejorar la memoria en la vejez, así como prolongar nuestra vida útil. El equipo del Instituto Buck halló que la dieta cetogénica aplicada sobre una base cíclica, es decir, alternada con la dieta de control, previno la obesidad, redujo la mortalidad de mediana edad y evitó la pérdida de memoria en los roedores. La dieta keto puede aumentar la concentración de ácido beta-hidroxibutirato en el cuerpo, lo que, según los investigadores, mejora la memoria.
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¿Son realmente saludable las dietas bajas en grasas?

Las dietas bajas en grasas son dietas que limitan drásticamente los gramos de grasa que una persona puede consumir durante el día. Según los expertos, las dietas bajas en grasas, aunque son útiles para perder peso a corto plazo, pueden no ser saludables o exitosas a largo plazo.
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Un nuevo macroestudio sobre dietas desmonta dos de los mayores mitos sobre perder peso

El estudio se enfocó en comer más vegetales y menos azúcares. Las dietas bajas en carbohidratos y las bajas en grasas funcionan exactamente igual. Ambas dietas terminan ingiriendo menos calorías sin tener que contarlas. La respuesta del organismo a la insulina (cuánta insulina se libera en respuesta a una dosis de azúcar) no sirve para predecir cuál de las dietas es mejor. Las variaciones en el ADN que supuestamente predicen el éxito de la dieta no significan nada.
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Guía completa para llevar una dieta vegana y no morir en el intento

A diferencia de lo que cree mucha gente, llevar una dieta vegana puede ser totalmente saludable. Sin embargo, esto no significa que una dieta vegana o vegetariana sea más saludable que la de una persona que come productos de origen animal. Una dieta es saludable cuando es equilibrada y variada sea vegana o no. En una dieta vegana, entonces, los nutrientes que aporta la carne y otros productos de origen animal tendrán que conseguirse a través de otros alimentos.
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Dieta del Limón, efectiva si ¿pero es saludable?

La dieta del limón son de esas dietas “milagrosas” que aparecen cada verano y siempre vienen abaladas por los/las famosos/as de Hollywood y su gran rapidez para perder un par de tallas justo cuando toca lucir cuerpo en la playa. El limón además de ser una fuente importante de vitamina C, también posee unas características depurativas pero tampoco es el milagro antigrasa, este tipo de práctica podría traer más problemas de salud que beneficios y bastantes malestares como fatiga, desmayos, hipotensión, hipoglucemia, cansancio, etc.,
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La dieta paleolítica ,cosas que se eliminan de una dieta común

Las dietas Paleo se centran en los alimentos que el hombre paleolítico atrapaba o recogía: carne de corral, huevos, mariscos, paleolítica.
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Motivos para no seguir una dieta milagro

Cuando llega el verano, vuelven a aparecer en cientos de sitios como páginas web, librerías y revistas las llamadas “dietas milagro”. Este tipo de dietas se caracteriza por prometernos una gran pérdida de peso en un corto periodo de tiempo, además de venderlas como saludables. Pero la realidad y las consecuencias son otras, a continuación os presento 5 motivos para no seguir una dieta milagro.
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La dieta de la Reina

Hoy voy a hablaros de la dieta y estilo de alimentación que, según muchos medios de comunicación, sigue la recién estrenada monarca. Y para no variar, es una dieta bastante desequilibrada, rara y excéntrica...
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Los adultos que consumen una dieta vegetariana son menos saludables

Los adultos que consumen una dieta vegetariana son menos saludables Un nuevo estudio muestra que las personas con dietas vegetarianas tienen menos probabilidades de ser saludable, con tasas más altas de cáncer, trastornos mentales, requieren una mayor atención médica, y tienen una peor calidad de vida.Los estudios poblacionales han demostrado que nuestra dieta tiene una gran influencia en la salud, razón de fondo que motivo analizar las diferencias entre los diferentes grupos de hábitos alimenticios en términos de variables relacionadas con...
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No te preguntes si alguien sigue la dieta paleolítica… él te lo dirá

El concepto de paleo dieta en mi opinión parte de una hipótesis, plausible, pero en definitivas cuentas una hipótesis, que sostiene que buena parte de las enfermedades metabólicas actuales más prevalentes son fruto de una disonancia evolutiva entre lo que “estamos diseñados” para comer y lo que finalmente estamos comiendo
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TEDx - Desmontando la paleo dieta [EN] [ES subs]  

Habla Christina Warinner, arqueóloga experta en dietas antiguas. ¿Cuánto de la dieta llamada "paleo dieta" está basada en una dieta paleolítica real? Subtítulos en español.
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¿Cuánto dinero más supone llevar una dieta saludable?

Se ha publicado un estudio que precisamente pone estas cuestiones en tela de juicio y ha valorado las diferencias económicas entre seguir una dieta más o menos saludable y otra que no lo sea. Se publicó a principios de diciembre en la prestigiosa British Medical Journal con el elocuente título Do healthier foods and diet patterns cost more than less healthy options? A systematic review and meta-analysis (¿Son los alimentos y las dietas saludables más costosas que aquellas opciones menos saludables? Revisión sistemática y metaanalísis).
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