Hoy en día, lo más habitual es escanear una fotografía antigua y pasar toda esa información por los filtros y herramientas de Adobe Photoshop hasta conseguir que no se note el efecto de los años. Pero lo que hemos encontrado es un vídeo en el que restauran el papel y la superficie sensible de una imagen de más de 90 años. Una imagen digitalizada se puede reproducir indefinidamente, pero la copia original tiene un valor único.

La Fiscalía administrativa estableció que los restauradores del museo violaron "toda regulación científica y profesional". La barba se había desprendido por equivocación durante unas obras en el Museo Egipcio. Asimismo, los restauradores están acusados de emplear instrumentos punzantes para quitar los restos de pegamento. El caso se refiere a un incidente que levantó gran polémica en Egipto y entre los egiptólogos de todo el mundo, después de que en enero de 2015 saliera a la luz que restauradores del Museo habían pegado con resina 'epoxy' la..

¿Cuáles son las características para convertirse en el restaurante más ecológico del mundo? “Stedsans Rooftop Farm Bar”, en Copenhague, ha sido nominado el más ecológico por diferentes razones. Este restaurante tiene un menú que se centra en las plantas y verduras que cultivan los agricultores de la región, los platos siempre se sirven "estilo familiar" en una gran mesa comunal y no existen contenedores ni cubos de basura. ¿Alguien conoce otros restaurantes parecidos en España o en Europa que comparten la misma filosofía?

Abierto desde 1980, Restaurante Vivian ofrece a los visitantes del puerto de San Juan del Sur un selecto menú de la gastronomía del marisco del mejor gusto y calidad. Doña Vivian y su hijo, son el alma que garantizan a los clientes el buen servicio y la atención que el Restaurante Vivianbrinda. Le invitamos a que disfrute a la orilla del mar en una mesa iluminada con velas el más bello atardecer y la noche más romántica, en nuestro prestigioso Restaurante Vivian con nuestra especialidad en pescados, mariscos y las deliciosas carnes importadas.

En la lista de los mejores restaurantes del mundo 2015 —The World's 50 Best Restaurants—, el Celler de Can Roca, es el mejor restaurante del mundo 2015.

“Hummus bar” es un restaurante israelí que se encuentra en la ciudad de Netaya, a 50 kilómetros de Tel Aviv, y ofrece un descuento del 50% a judíos y árabes que compartan mesa. El dueño del restaurante, Kobi Tzafrir, de origen judío israelí, busca mediante esta estrategia contribuir desde su espacio cotidiano a la tolerancia entre estos dos pueblos, en contexto de la ola de violencia que azota a la región desde comienzos de octubre.

La lista The World's 50 Best Restaurants 2016 ha sido publicada y tenemos en la mano los nombres de los cincuenta mejores restaurantes del mundo y del mejor restaurante del mundo, el número uno: Osteria Francescana, de Massimo Bottura

Hace unos días, un curioso restaurante abrió sus puertas por un periodo de pruebas en el distrito Toyosu de Tokio. Se llama “The Restaurant of Order Mistakes” (注文をまちがえる料理店) Algo así como "El restaurante de los errores de los pedidos", un guiño en el nombre a The Restaurant of Many Orders, un relato de 1924 del gran escritor japonés Kenji Miyazawa.

Entrar en un restaurante con Jaime no es tan sencillo como con Julia. Jaime, por su autismo, hace que tengamos que valorar mucho en qué establecimientos entramos y que vayamos poco. Cuando estamos de vacaciones buscamos con frecuencia planes de alimentación alternativos o que si, en casa, surgen planes con amigos que incluyen restaurantes.

Abrir un restaurante es una gesta casi heroica. Una insensatez, opinan algunos. Cavarse un pozo sin fondo de deudas y más deudas, económicas y personales. Pero esto de la restauración, dicen, es un virus contagioso al que, en España, le sobran víctimas. Contra todo pronóstico, el francés Antoine Deregnacourt decidió mudarse a La Coruña (Galicia) a principios de los 70s para abrir su restaurante, el O Bistro. Su objetivo: hacerse rico. Y lo consiguió.

Analizamos en qué consiste este tipo de restaurantes, cuál es su modelo de negocio y su forma de funcionamiento. Los restaurantes fantasma son cada vez más frecuentes.

Hay en Madrid 11 restaurantes y tabernas con más de 100 años. Casa Botín (desde 1725), es el restaurante más antiguo del mundo. Posada de la Villa (1642), Casa Lhardy (1839) o Malacatín (1895) entre otros.

No son pocos los restauradores que piensan que no deben permitir la entrada de perros en sus restaurantes porque la ley lo prohíbe. Y no es exactamente así.

En España contamos con la suerte de tener fantásticos bares y restaurantes que guardan entre sus paredes muchos años de recorrido. Visitar los restaurantes más antiguos de España es la oportunidad perfecta para formar parte de su historia viva. ¿Sabías que en la actualidad algunos datan de 1670 e incluso de 1386? Muchos sirven platos castizos, otros combinan tradición con toques más innovadores. Lo que está claro es que en cuanto a longevidad no les gana nadie.

El 18 de noviembre de 1943, en la calle de Alfonso XII de Madrid, tuvo lugar un gran evento para los jerarcas nazis en la capital de España. Se inauguraba el mítico restaurante Horcher. Ese día el restaurante se llenó de esvásticas y uniformes nazis, así como de miembros de la Falange y otros simpatizantes nazis de la alta sociedad madrileña.

Tras más de tres meses encerrados en casa, son muchos los madrileños que desean llenar de nuevo las terrazas, los bares y los restaurantes con más encanto de la ciudad. Considerada como una de las ciudades más cosmopolitas de toda Europa, miles de culturas, etnias y tradiciones se concentran en Madrid, que se encarga de acoger a cualquier turista con los brazos abiertos. De hecho, con el paso del tiempo, la comida asiática ha logrado hacerse un hueco en el corazón de Madrid y cada vez son más los restaurantes de estilo oriental que apuestan p

Incluso si eres fanático de alguna red de restaurantes, tienes que recordar que la calidad de la comida o servicio puede diferenciarse demasiado dependiendo de la gerencia y personal. Para evitar malas impresiones, chefs y otros trabajadores de cafeterías y restaurantes compartieron algunas observaciones que pueden ayudarte a predecir el resultado de la comida antes de que empiece.

Huellas de dinosaurios que datan de hace 100 millones de años fueron descubiertas en el suroeste de China gracias a un avispado comensal que las llegó a ver en el patio, al aire libre de un restaurante. Varios pozos de piedra en el restaurante en Leshan, provincia de Sichuan, contenían las huellas de dos saurópodos, un tipo de dinosaurio que vivió durante el período Cretácico temprano, dijo Lida Xing, paleontóloga y profesora asociada de la Universidad de Geociencias de China.

Las estrellas Michelin son el galardón más prestigioso del mundo de la cocina y el objetivo al que aspiran los grandes chefs de cada país. Actualmente, existen 137 restaurantes en todo el mundo que pueden presumir de haber recibido al menos una de estas estrellas, y de ellos, doce se encuentran en nuestro país. A la hora de determinar qué restaurantes reciben el prestigioso galardón, los inspectores se basan en unos criterios universales incluidos en la propia Guía Michelin.

El Celler de Can Roca ha perdido el título de mejor restaurante del mundo contra el local Noma de Copenhague, del danés René Redzepi, que había caído a la segunda posición a favor del establecimiento gerundense el último año --aunque entre 2010 y 2012 ya había liderado el ranking--.

DARPA desarrolla un plan de 4 años para construir dispositivos neuroprotésicos que interactúen con el hipocampo para restaurar la memoria, como parte de una iniciativa de 100 millones de dólares emprendida por el presidente Barack Obama para profundizar en la comprensión del cerebro humano. "Si resultaste herido en el cumplimiento de tu deber y no puedes recordar a tu familia, queremos ser capaces de restaurar este tipo de funciones" dijo Justin Sánchez en la conferencia. En español: goo.gl/93AVzz Rel.: menea.me/1ac5i

Un restaurante servía cabezas humanas en Nigeria

Si les digo que el ejército de Estados Unidos, a través de la agencia DARPA, trabaja en el desarrollo de un dispositivo para restaurar sus recuerdos, a algunos les entrará el miedo en el cuerpo. Pero no se trata de una conspiración para lavar nuestros cerebros (hasta donde sabemos) sino de un programa por el que van a invertir hasta 40 millones de dólares para tratar de combatir las secuelas de los traumatismos craneoencefálicos que sufren sus soldados cuando participan en distintas tareas.

Bodegas Emotion -especializada en vinos elaborados artesanalmente para no alterar el sabor de sus cepas centenarias- ha logrado el respaldo y reconocimiento de restauradores de prestigio incluidos en la Guía Michelín. Así, restaurantes como Arzak cuentan ya con el primer caldo producido por Bodegas Emotion en sus respectivas cartas de vinos “por su mimada elaboración y las emociones que despiertan”.

Nunca encontraremos las mencionadas tres delicias ni el rollo de primavera en ningún otro lugar del mundo… ¡y mucho menos en China, puedo dar fe de ello!… a no ser que proceda de un restaurante chino de inspiración española… No está del todo claro, pero parece que el primer chino de España abrió en la Ciudad Condal en 1958, y se llamaba Gran Dragón. Su impulsor, Peter Yang, abrió el local en el número 5 de la calle Ciutat.