Cultura y divulgación

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Un bajo nivel de glucosa añade agresividad a las discusiones conyugales

Un equipo de investigadores de Estados Unidos y Holanda ha llevado a cabo un estudio con 107 parejas casadas que revela que tener bajos niveles de azúcar en sangre puede hacer que las parejas se enfaden más y que aumente la agresividad.
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Planta camaleonica descubierta en Chile. (eng)  

La planta trifoliolata Boquila vid, transforma sus hojas para copiar la gran variedad de árboles donde se hospeda. Originaria de Chile y Argentina, la trifoliolata es la primera planta que muestra capacidad de imitar. Es una cualidad conocida como rara y se observó anteriormente sólo en las mariposas, de acuerdo con este estudio , publicado en la revista Current Biology : el polimorfismo mimético.
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Un concepto muy antiguo  

El vino se ha hecho durante miles de años con dos ingredientes, las uvas y el tiempo. En la bodega Cecchin en Mendoza, Argentina, se siguen haciendo esta bebida en la misma forma. Esta película puede no gustar a todos los amantes del vino, pero es una perspectiva interesante.
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Las endorfinas podrían ser responsables de la obsesión por el bronceado

La tanorexia es la adicción a los rayos UVA y a lucir una piel morena. Una investigación realizada en ratones por científicos de la Universidad de Harvard apunta una posible explicación hormonal para esta fijación. Los resultados señalan un comportamiento tan adictivo a la exposición al sol como al consumo de heroína.
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Los consejos más importantes según la Universidad de Rochester de EEUU sobre cómo debe ser una adecuada protección solar

Conocer cómo responde nuestra piel ante la exposición solar, diferenciar entre la radiaciones ultravioletas del tipo UVA, UVB y UVC, nos ayudará a entender mejor la importancia de proteger nuestra piel ante los rayos del sol. Con más conocimiento haremos un mejor uso de los protectores solares y cometeremos menos imprudencias como puede ser ir a la playa en las horas de máximo sol sin utilizar protección. La salud ha de ser lo primero.
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Si este vídeo no te convence de usar protector solar, nada lo hará

Si este vídeo no te convence de usar protector solar, nada lo hará

La piel sufre un considerable desgaste celular si la exponemos al sol demasiado rato y sin protección. Ese desgaste causa daños que no siempre son visibles a simple vista. El fotógrafo y realizador Thomas Leveritt ha situado una cámara en un parque para mostrar a los viandantes cómo son esos daños en nuestra piel bajo una iluminación ultravioleta. La luz ultravioleta acentúa y saca a relucir las manchas, arrugas y lesiones que el sol provoca en nuestra piel y que no son visibles a simple vista. En su vídeo, titulado How the sun sees you...
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El pteroestilbeno como posible tratamiento de la obesidad

El pteroestilbeno es un compuesto fenólico análogo del resveratrol, presente en cantidades muy pequeñas en gran variedad de alimentos como los arándanos o las uvas tintas.
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Comunarios de Tamarindo, Bolivia, producen uvas a 3.800 metros de altura

Los comunarios de Tahari, una población altiplánica de la provincia Omasuyos, hicieron realidad un ‘sueño’ que comenzó hace 4 años en una escuela ubicada en el altiplano.
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Esta mujer alerta de los peligros de la sobreexposición a los rayos UVA con una explícita fotografía  

Tawny Willoughby creció en un pueblo pequeño de Kentucky, en donde era normal broncearse de cuatro a cinco veces por semana. "Tenía mi cama personal de bronceado así como muchos de mis amigos... todos se bronceaban”. "Realmente no pensaba en el futuro o en contraer cáncer de piel". Después de que una de sus compañeras de clase en la escuela de enfermería fue diagnosticada con melanoma, Tawny agendó su primer cita con un dermatólogo, a los 21 años. La joven descubrió que tenía cáncer de piel. (Advertencia por la foto)
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El Huerto Evolutivo

La evolución biológica es un fenómeno visible que forma parte de nuestra historia. Charles Darwin se dió cuenta de ello, se percató de que la domesticación fué un factor de selección tan potente que es la causa de los dramáticos y rápidos cambios que han sufrido los seres domésticos desde sus ancestros silvestres.
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Vendido un racimo de uvas en Japón por un precio récord de más de 7.000 euros

Un racimo de uvas de una exclusiva variedad que solo se cultiva en Japón ha sido adquirido en una subasta en el país asiático por un millón de yenes (7.400 euros/8.200 dólares), la cifra más alta pagada hasta la fecha.
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¿Por qué y cómo se producen las quemaduras solares?  

La función de la melanina —el pigmento que da color a la piel, además de a los ojos y al pelo— es la de absorber la radiación ultravioleta para prevenir daños en las células. La radiación ultravioleta (espacialmente la radiación ultravioleta B o UVB) tiene la capacidad de penetrar en las células de la piel y dañarlas, alterando o destruyendo su ADN. De modo que cuando tu cuerpo detecta un aumento de la radiación solar ultravioleta —o de origen artificial, caso de las lámparas de bronceado— incrementa la producción de melanina.
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El grupo Porretas denuncia la situación de la UVA de Hortaleza en su nuevo videoclip

El video, dirigido por Alberto Pla (también guitarrista del grupo Boikot) recorre las calles de la UVA de Hortaleza, el lugar donde nació el grupo a finales de los 80, en un sótano ubicado bajo el domicilio de Róber, cantante y fundador de la banda, fallecido en 2011. Porretas denuncia al final del videoclip la situación de este barrio de infraviviendas construido por el franquismo en 1963 para albergar de forma temporal a 1.108 familias. Sin embargo, cinco décadas después, la mayoría de los vecinos todavía no han sido realojados.
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Elaboración de vino casero  

La elaboración artesanal de vino casero, es todo un arte que viene desde tiempos remotos y que se extiende por todas las culturas.
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Uva transgénica resistente a los hongos es desarrollada en Chile

Se invierten millones de dólares para mitigar el impacto de las enfermedades fúngicas en la producción de uvas, entre estas el moho gris causado por un hongo necrotrófico que ataca las hojas. Por otra parte, también está la infección causada por un hongo biotrófico, agente causal del moho polvoriento. Estas enfermedades provocan devastadoras pérdidas económicas.
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¿Sabes por qué no existe el helado de uva?

Sin duda el helado es un postre riquísimo que se antoja por su consistencia y su variedad de sabores. Se puede decir que la primer heladería de la historia se abrió en 1686, cuando el siciliano Francesco Procopio dei Coltelli abrió en París un establecimiento, llamado Café Procope.Sin embargo, ¿te has dado cuenta que en ningún lado venden helado de uva? ¿Cuál será la razón?
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Recuperadas dos variedades ancestrales de uva resistentes a las altas temperaturas

El proyecto de recuperación de variedades ancestrales que Bodegas Torres lleva a cabo desde hace más de tres décadas, continúa dando sus frutos. A las variedades recuperadas como querol, garró y selma blanca, se suman ahora dos variedades tintas con gran interés enológico, que tienen la particularidad de ser muy resistentes a las altas temperaturas y a la sequía, lo que las hace especialmente interesantes para afrontar el cambio climático.
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El CSIC busca voluntarios para estudio sobre la uva

El Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN, perteneciente al CSIC) busca voluntarios para un estudio clínico. El objetivo es analizar los posibles efectos beneficiosos de los polifenoles de uva relacionados con el síndrome metabólico. Para poder llevar a cabo la investigación, el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición necesita voluntarios para las pruebas.
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Qué protección solar usar según el tipo piel

Explicación sobre qué protección solar usar según la capacidad de la piel para asimilar las radiaciones solares dependiendo de factores como el color del cabello, de la piel o los ojos.
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Ya está lista la «súper uva»: resiste las plagas sin apenas pesticidas y no ha sido alterada genéticamente

Lo que han hecho los científicos que han creado esta «súper uva» ha sido identificar los genes responsables de la resistencia natural de otras variedades de uva (algunas procedentes de los continentes asiático y americano) para combinarlas y promover una nueva variedad que heredase los atributos más atractivos de sus progenitoras. Y, curiosamente, aprovecharon la ocasión para deshacerse de aquellas que son demasiado ácidas o desprendían un olor inapropiado.
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¿De dónde surge decir ‘tener mala uva’ para indicar que alguien tiene mal carácter?

Siglos atrás la bebida alcohólica más popular, al alcance de más personas y con la que solían emborracharse la mayoría era el vino. Esto originó que el término ‘uva’ (fruta con cuyo zumo fermentado se realizaba el vino) fuese uno de los muchos sinónimos para referirse a una persona borracha.
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Las variedades de uva más utilizadas en España para elaborar vino

Interesante artículo que repasa las principales variedades de uva utilizadas en España para la elaboración de vinos tintos, blancos y espumosos, explicando cada una de sus principales características y en qué zonas de la geografía española son más comunes.
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La Misión Mars despega mañana con un sistema de calibración de la Universidad de Valladolid

La misión Mars 2020 de la NASA despegará mañana con el rover "Perseverance" (vehículo de exploración planetaria) en cuyo mástil irá el instrumento Supercam, cuyo sistema de calibración ha sido desarrollado por el equipo del investigador de la Universidad de Valladolid (UVa), Fernando Rull.
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El inventor del albariño

Jesús Requena, destinado a Pontevedra como funcionario de Trabajo, encontró unos caldos locales que se hacían de una manera distinta con uva albariña cuya parra unos monjes usaban para hacer sombra.
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Descubren que la domesticación y el cultivo de uvas se produjo al mismo tiempo que la cebada, el trigo y las legumbres, y no miles de años más tarde como se creía

Un estudio reciente sobre la composición genética de la vid ha revelado datos fascinantes sobre su domesticación y evolución. El estudiosugiere que la dureza del clima durante el Pleistoceno provocó la fragmentación de los ecotipos silvestres, lo que allanó el camino para la domesticación de la vid hace unos 11.000 años en Oriente Próximo y el Cáucaso.
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