El terror al huevo ya está más que desfasado. Este alimento ha sido condenado durante décadas por su alto contenido en colesterol. No obstante, ¿sabías que su colesterol puede ser aprovechado de forma beneficiosa? Además, es un alimento que puede ayudar a proteger contra enfermedades cardiovasculares al regular los niveles de colesterol "HDL" (colesterol bueno) y LDL (el malo), mantiene tu salud ocular y previene de enfermedades neurológicas. No cabe duda de que es uno de los alimentos proteicos más completos.