Charli, de ocho años, y Ashlee, de seis, son las cocineras más populares en Youtube. Cada mes una media de 29 millones de usuarios mira sus recetas. El éxito que han conseguido ha hecho que su canal genere unos beneficios mensuales de 188.000 €, según informa la empresa de análisis Outrigger Media.

Ingredientes:4 raciones de Bacalao1 Cebolla3 dientes de Ajo250 ml de Salsa de tomate o tomate fritoMedio pimiento rojoMedio pimiento verdeSal al gustoAceite2 cucharadas de GinebraUna pizca de orégano y pimienta3 Cucharadas de harina de tr

Las recetas más populares de tartas, cocas y pasteles del blog de El Vesubio!

El pimiento está de rabiosa actualidad. Tanto es así que el año 2015 ha sido declarado año del pimiento en Estados Unidos por el Natural Garden Bureau. Su picor se mide según una escala, es la principal atracción de un pueblo de Francia llamado Espelette y es el último grito en golosinas.

Para que lo vamos a negar: nos gusta vivir bien (incluso aunque no podamos permitírnoslo). En su justa medida, un poco de frivolidad es casi terapéutica: son esos pequeños placeres mundanos, esos ‘lujos’ que de cuando en cuando nos damos el gusto de disfrutar, los que le ponen la chispa a la vida. Como buenos bon vivant, nuestra lista de placeres (algunos más prohibidos que otros) es infinita, pero hoy nos quedamos con uno: la (buena) gastronomía. Compartimos una selección de 8 restaurantes españoles de obligada visita.

Barcelona—Desde la ciudad condal nos llega la confirmación de los rumores que se venían escuchando desde hace meses, Nespresso revoluciona el mercado de las cápsulas sacando su nueva línea enfocada a la cocina tradicional

Se muestran las imágenes de cómo se vería un plato de comida si fuera un cuadro de diferentes pintores famosos (Picasso, Pollock, Rothko, Seurat, Warhol, Mondian, Van Gogh...) Bon appétit.

El chef Mario Sandoval prepara una tortilla de patata. Una patata que se vende solo entre los días uno y siete de mayo y que es cultivada con algas y estiércol, con un exhaustivo cuidado y mimo que la hace merecedora de un coste de hasta 500 euros por un kilo. Por otro lado, las gallinas, que sean gallinas Marans, que ponen huevos a 3 euros la unidad. Pero aún necesitamos aceite, y para ello empleamos el mejor, el aceite de Castellón a 260 euros el litro, sal y cebollas madrileñas que alcanzan los doce euros el kilo.

Yo soy mucho de ver en Instagram a las famosas beberse esa mierda de zumos y batidos verdes y pensar que tenía que hacerlos yo para criticarlos bien a gusto. Y cuál ha sido mi sorpresa que, en lugar de ser una bluf, han resultado ser un descubrimiento muy fresquito.

tarta de manzana con textura de flan

Vea lo que le pasa a esta niña con su novio en la cocina

Gran Thompson revela un tutorial absolutamente brillante que permite la producción de piezas de LEGO totalmente comestibles! Es una mezcla de gelatina y jarabe de maíz.

Durante su paso por Pesadilla en la cocina fue partícipe de que la falta de formación es uno de los mayores problemas del fracaso de los negocios hosteleros. Fue entonces cuando decidió emprender la Escuela Chicote. En Barra de Ideas hablamos con él de su iniciativa y de la necesidad de formación.

Claves que explican la revolución gastronómica que han generado los programas de cocina o talent shows de los últimos años en la televisión española.

Claves para el diseño de una cocina

Valentina y Dani, dos chicos de Burgos (y unos locos de y por las series) han lanzado un proyecto en Verkami para editar de forma independiente un libro con recetas que salen en las series de TV: desde las más clásicas a Better Call Saul, pasando por Doctor en Alaska, Fringe o Dawson Crece. Un libro que no existe en ningún idioma, un trabajo de preparación titánico y un proyecto muy trabajado que merece la pena apoyar para regalar en las próximas navidades.

Una de las mayores preocupaciones que existen a la hora de diseñar una cocina es la de aprovechar al máximo el espacio útil disponible para almacenar. Son tantos los utensilios, vajillas, baterías, vasos, alimentos y demás que hay que guardar que parece imposible encontrar armarios de cocina capaces de albergarlo todo. Y, sin embargo, al final todo cabe. Los responsables: Diseño, limpieza y organización.

Propuesta de menú semanal de tupper para llevar al trabajo, con platos únicos o con primeros y segundos sencillos de preparar, cómodos de llevar y calentar. Son recetas energéticas, pero que al mismo tiempo evitan la sensación de pesadez e hinchazón durante la tarde. Elaborado por el nutricionista Edgar Indurria.

En muchos supermercados de Canarias lo que se vende por sardina no es realmente esta especie.

Para quien no conozca la propuesta televisiva del Chef Chicote, diremos que consiste en acudir a restaurantes al borde de la hecatombe, para intentar salvar tanto a sus dueños como a sus trabajadores, aunque en muchos casos, a quien de verdad salva es al probrecito comensal de una gastroenteritis segura (cuando no de algo peor). Desfilan por la pantalla afligidos aprendices de hostelero que, entre baba y estertor, narran cómo los fogones de su local han calcinado (más que cocinar) varios cientos de miles de euros.

¿Sientes que has alcanzado esa meta u objetivos que inicialmente te planteaste? … en los primeros programas me di cuenta que casi era mejor que no hablara mucho de nutrición ya que el programa era de cocina, algo que no se paraba de repetir. Así, si hablaba mucho de nutrición tenía la sensación de que como que se ridiculizaba un poco nuestra profesión… entonces al final no quise insistir mucho sobre eso ya que me temía que precisamente se diera la imagen contraria a la intención que yo quería hacer llegar. Se me hacían muchas preguntas..

Tarta tres chocolates, fresquita y genial para los chocolateros.

Los productos que se muestran abajo podrían formar parte de una gran fábrica de chucherías a lo Willy Wonka. Solo que sin la magia de la película de Tim Burton. Aquí

La cocina fusión está de moda. Una sidrería especializada en cocina del Norte, Sidrería A Cañada ha creado el primer cachopo de gallinejas y entresijos, fusionando así dos de los platos más típicos de Asturias y Madrid, que no dejará indiferente a nadie y tenderá un puente entre ambas gastronomías. Esta sidrería fue galardonada recientemente como Embajador de la Gastronomía Asturiana en Madrid por el Ayuntamiento de Oviedo, con lo que este plato refuerza todavía más ese título.

Leche, azúcar, limón y sal, pan o aceite son algunos de los remedios para quitarse lo enchilado.