Hay muchísimos concursos de tortilla, y esta es la ganadora del Concurso Nacional de Tortillas de Patatas, es la Mejor Tortilla de Patatas de España 2019

Con el fin de celebrar el Día Internacional de la Tortilla de Patata, nos damos un paseo por buena parte del país para comprobar dónde hacen las tortillas más auténticas

La conocida cadena de supermercados hace una auténtica reinterpretación de la clásica tortilla...

El cocinero madrileño acaba de publicar 'Cocina de resistencia' y ha hablado de trucos, recetas y cuestiones de actualidad durante más de una hora en el canal de Twitch de la Cadena SER

Estaba guardando silencio porque creía que todo era una broma de Photoshop que se había ido de las manos. Pero no, parece que es cierto. Parece que es real. ES EL FIN DE LA CIVILIZACIÓN.

Es un plato universal de la cocina española. El resultado debe de ser algo parecido a un "pastel" jugoso, tierno y cremoso de huevo, patata y ¿cebolla?. En este vídeo plantearemos ese debate, y los 7 errores mas frecuentes.

De Norte a Sur, del Cantábrico al Mediterráneo, de Barcelona a Madrid, la tortilla de patata es un básico de nuestro recetario. Se hace en todas partes y gusta a todos... más allá de la eterna disputa sobre si se hace con o sin cebolla. Sin embargo, a la hora de hacer tortilla de patata en casa muchos no aciertan. Parece una receta fácil, pero algunos fallan vez tras vez. Con vocación de servicio, repasamos cinco pautas básicas para hacer una buena tortilla de patata.

Si el momento de darle la vuelta a la tortilla (en sentido literal) se te atraganta, los supermercados Lidl tienen el gadget definitivo para cocinillas como tú. Este pequeño electrodoméstico que Lidl ha puesto a la venta en su web y que, por 19,99 € te puede hacer la vida mucho más fácil, porque te cuaja la tortilla sin que tú tengas que hacer nada más, olvídate de darle la vuelta y olvídate también de que se te pegue, porque está fabricada con placa de aluminio con revestimiento antiadherente.

La tortilla de patatas es un plato que tenemos más que explotado, hemos probado las versiones rápidas que circulan por internet, y eso es de lo que va este Comidistest. Preparamos cuatro tortillas aceleradas de patata: la de chips de Ferran Adrià, una con olla a presión del blog Mercado Calabajío, otra con microondas y una última con puré de patata. Una nos pareció un espanto y dos nos dejaron un tanto indiferentes,

Cuando todavía no se ha cerrado el debate de si la tortilla de patatas es mejor con cebolla o sin cebolla, llega una nueva variante: la tortilla de patatas sin huevo. Curiosamente el debate no ha sido si a eso se le puede llamar tortilla, sino que directamente han surgido los fans de la versión tortilla de patatas sin huevo. La gran mayoría de estos "sinhuevistas" son alérgicos a este alimento o veganos. Hay quien dice que es más sana, porque se utiliza mucho menos aceite, y que no tiene nada que envidiarle a la tradicional.

Esta fotografía del fin de semana en la playa de Santa María del Mar se ha viralizado en redes sociales donde parecen recrear una agrupación romana en «formación de testudo»

La cocinera palentina Ciri González recibirá un homenaje en el XIV Campeonato de España de Tortillas que se celebrará en Alicante por su participación continuada y su triunfo en tres ocasiones.

Una cafetería de Logroño cobra un recargo de 1€ a un tuitero sincebollista

Esto indignó a muchos que no entendían que costara más por tener menos ingredientes, y otros directamente siguieron criticando que la pidiera de ese modo. Sin embargo, parece que había algo más detrás de esta historia.

El recargo por pedir tortilla sin cebolla debería ser por ley.

Cebollistas y anticebollistas inician una nueva guerra tuitera con un trasfondo promocional

El chef de DiverXo ha revelado en 'Más vale tarde' cómo le gusta más este plato

"La patata, el huevo, el aceite, la sal, nacieron para hacer el amor en tu paladar", se recreaba Pérez, para argumentar después que "la tortilla es para hacer feliz a la gente, no puede llevar dentro algo que hace llorar". [...] "A las obras perfectas no hay que añadirles nada", insistía el imitador, para después elevar el tono y sentenciar: "Tortillistas del mundo: podéis hacerla cuajada o no, con huevos de corral, camperos o del súper, ¡pero nunca con cebolla!".

El XIV Campeonato de España de Tortilla de Patatas Trofeo Tescoma se ha celebrado tras la última edición que se celebró en 2011. Desde hoy y por cuarta vez en la historia del Campeonato, el Restaurante La Encina de Palencia (sin cebolla) y el restaurante Cañadío de Santander (con cebolla) pueden decir con orgullo que sirven la mejor tortilla de patatas de España.

Si existe un dios -en este caso, diosa- de la cocina española, hay pocas dudas sobre quién sería: la tortilla de patata. Plato de origen humilde que bien ejecutado está más de cerca de la ambrosía de la mitología griega que de aquella elaboración que, según la leyenda patria más extendida, ingenió, en 1835, el general carlista Tomás de Zumalacárregui para alimentar a sus tropas. Y ambrosía pura -y con cebolla- son las dos tortillas ganadoras ex aequo del XIV Campeonato de España de Tortilla de Patatas, celebrado la semana pasada en el marco de

El reconocido 'Mejor chef del año' en 'The Best Chef Awards 2021' ha defendido ante Pablo Motos en 'El Hormiguero' que la tortilla de patatas no debe llevar cebolla. Por si había dudas.