De la misma forma que el cocinero español Ángel León sorprendió al mundo de la gastronomía al introducir las algas y el plancton en la alta cocina, o Ferran Adrià cambió las bases de la cocina moderna proponiendo a quienes visitan El Bulli una experiencia no solo para paladar sino para el resto de sentidos, también existen otros que han querido aprovechar una planta de moda como es el cannabis. Lo quieran o no aquellos que todavía no son partidarios de la legalización de la marihuana, esta planta está de moda...

El cordobés Periko Ortega, cocinero de Recomiendo y Matraca, ha sido seleccionado entre los finalistas de la XX Edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra Jaén Paraíso Interior, un certamen cuyo objetivo principal es la promoción del aceite de oliva virgen extra de la provincia de Jaén en el ámbito de la gastronomía, estimulando la creatividad de los cocineros nacionales e internacionales.

Los restaurantes con chef no televisivo se han convertido en un lujo para los entendidos. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado hoy los resultados de un estudio que concluye que los cocineros estrella ya superan a los normales en España. Los restaurantes sin Estrella Michelin representan sólo el 5% del total y se encuentran en zonas rurales de difícil acceso.

El interno de la prisión de Soto del Real César Román, conocido popularmente como ‘el rey del cachopo’, podría convertirse en el cocinero de Rodrigo Rato, que cumple condena en este presidio por apropiación indebida en el caso de las tarjetas black. Instituciones Penitenciarias debe ahora decidir si accede a su petición de ejercer de cocinero en la prisión.

HAY en Euskadi un enorme potencial gastronómico personificado en un buen número de profesionales que cada año salen de las escuelas de cocina de los tres territorios mas informacion www.deia.com/2014/08/10/economia/cocineros-un-nuevo-producto-de-export y en rogerpiraton.wordpress.com/2014/07/27/gane-dinero-extra/

Ella es Aurora Leveroni, conocida entre los blogs cannábicos como “Nonna Marijuana”. Esta abuelita italiana de 92 años hornea deliciosos pastelillos y es una consumada cocinera, pero el ingrediente secreto la distingue de la “típica” abuela: sus recetas están hechas a base de cannabis. “Nonna Marijuana” también cultiva distintos tipos de cannabis en su casa, al norte de California. Su menú casero incluye diferentes platillos italianos sazonados con cannabis. ¿Y por qué esta abuela decidió experimentar con tan polémico ingrediente?...

El crecimiento del mundo del caravaning y el gusto por la cocina ha provocado la aparición en poco menos de un año de un gran número de food trucks en ferias y eventos privados, así como en la televisión española. Este es su origen y las razones de por qué no hay más por las calles de España.

Si a tu madre lo que le va es la cocina... ¡Estos son sus regalos perfectos! Todos los consejos para regalar a una madre cocinillas.

Idi Amin corre por palacio con la yugular palpitando y el puño en alto: “¡¡¡Si le pasa algo, os mato a todos!!!”. Es uno de los dictadores africanos más feroces de la historia y está amenazando directamente a sus cocineros. El hijo del tirano, glotón sin remedio, se ha pasado con el pilaf, un postre dulce cuya ingesta masiva le está causando un fuerte dolor de estómago. La paranoia del envenenamiento a su hijo hace que Amin enloquezca.(...) Es una de las muchas historias que cuenta el libro Cómo alimentar a un dictador de Witold Zsablowski

¿Quién ha brillado en el firmamento gastronómico español este 2022? Aparte de los galardonados con las Estrellas Michelin, este año han destacado una gran diversidad de actores de todos los campos por su labor, esfuerzo, valentía y criterio: una mariscadora, una sumiller, un fermentador, cocineros y cocineras, físicos, historiadores, periodistas, productores de huevos y muchos más que conforman el vivo, iluminador y transversal ecosistema de la gastronomía española.

La mejor chef del mundo ha puesto a Colombia en el mapa gastronómico. Pero quiere un cambio de rumbo: “Se acerca el final de mi alta cocina”.

ESENCIALES: COCINERO Las cinco cosas esenciales del #Cocinero El texto es demasiado corto

Las cinco cosas esenciales del Cocinero.Guion: Pantomima Full y Miguel IríbarRealización: Nacho PardoPostpro y grafismo: Benja Villegas

Si quieres diseñar o elegir una isla de cocina como lo haría un profesional solo tienes que ver este video. En el te explico todas las claves para que la isla de cocina se convierta en un elemento funcional de tu cocina, y sobre todo que puedas elegirla correctamente en función del tamaño de la isla de cocina y de tu propia cocina, para que no tengas dudas de si te cabe o no. Y si al final la isla de cocina no es para ti, te doy otras opciones parecidas para que puedas disfrutar de tu cocina a tope.

Cocinas de diseño Ora-ito introduce Foodshelf, la cocina que se desarrolla horizontalmente, abierta a la sala de estar, en toda su extensión virtual. Ora-ïto es el nombre que utiliza Ito Morabito para presentar sus proyectos. Nacido en Marsella en 1977 es un diseñador francés, hijo del famoso diseñador Pascal Morabito y nieto del arquitecto Yves Bayard. Los objetos diseñados por Ora-ïto son elegantes y futuristas, y muchas veces contienen un toque de ironía.

Cocinar en un barco es toda una experiencia diferente a la de cocinar en tierra. Hay que tener en cuenta que el movimiento del barco puede dificultar la cocina, especialmente durante la navegación, y que el espacio de trabajo y de almacenaje son más pequeño del que estáis habituados en casa. Es muy importante hacer buenas previsiones de compra, y tener en cuenta las probabilidades de encontrar determinados ingredientes en el puerto de destino, ya que según por qué zonas viajemos puede que no haya supermercados cercanos...

Seguro que has oído o te han dicho que cocinar al vapor es muy saludable verdad? Pues estás en lo cierto, pero.. ¿Sabes cómo hacerlo? ¿Qué utensilios se necesitan? ¿Se pueden cocinar cualquier alimento? Te lo explicamos a continuación. ¿Qué es cocinar al vapor? Seguro que ya lo sabes, pero por si hay algún despistado, lo vamos a explicar. Es algo tan simple como aprovechar el vapor del agua en ebullición para cocinar alimentos, sin que en ningún momento los alimentos toquen el agua.

Cocinar en casa se ha vuelto todo un reto. No tienes ni el tiempo suficiente ni las ganas necesarias para cocinar pero quieres comer bien y disfrutar de la cocina, ¿eso es compatible?

Cocinar es esa cosa opcional que hacemos cuando no queremos parecer buenos para nada comiendo sandwiches de queso y salami solamente. Hasta los cavernícolas podían cocinar. Pero hasta con la ayuda de la tecnología moderna, a veces terminamos destrozando la comida y fallando en la cocina. Preparad el estómago, porque hemos recopilado una lista con los fallos de cocina más increíbles para que los disfrutéis. Votad por vuestros favoritos y contadnos sobre esas veces que la liasteis cocinando. Y si quieres más, aquí tienes nuestras...

Sin embargo cocinar es distinto porque existe el hambre. Antes o después, cuando se acaben los platos preparados, cuando no tengas nada en la nevera y no tengas ni una moneda en el bolsillo, el hambre atacará. Y en ese preciso momento descubrirás si eres capaz de preparar algo comestible o por el contrario deberás permanecer a 10 metros de la cocina más cercana. Si creéis que exagero a continuación podréis observar 50 desastres en la cocina.

La alcaldesa de Madrid Manuela Carmena ha participado en Hoy cocina el alcalde, el programa de Canal Cocina que tiene como objetivo rendir homenaje a la gastronomía española.

Un gran artículo para los que están de reformas o comprando casas o simplemente cambiando sus cocinas y sobre todo para los amantes en la cocina, grandes consejos de como equipar tu cocina de manera profesional, no le falta detalle al artículo.

¿Qué es una isla de la cocina? También se llama una cocina bloque, el diseño de la cocina isla es un concepto dónde están la estufa y el fregadero de una cocina clásica colocado donde tendrían una mesa con sillas alrededor Algunos.