Quizás te suene raro el nombre de “Ajo negro” y piense que no puede existir tal tipo de ajo porque nunca lo has visto o has escuchado mencionar en tu vida, pero aunque resulte extraño este tipo de ajo si existe, pero en muy pocos países del mundo lo conocen. El ajo negro en realidad no es un tipo de ajo diferente al que conocemos, es el mismo ajo blanco que usamos en la cocina.