La falta de agua potable es un problema grave en todo el mundo. Según la estimación oficial de las Naciones Unidas unos 750 millones de personas viven sin acceso al agua, pero según un estudio estadístico hecho en Holanda a escala global la cifra seria unos 5 veces más abultada llegando a los 4 mil millones de personas que tienen dificultades grandes para acceder al vital elemento a lo largo del año.

La innovación es mucílago o baba de nopal deshidratado que purifica el agua prácticamente al instante. “Solo se necesita agregar el polvo, agitar, esperar 10 minutos y filtrar, si se desea; asi queda listo el líquido para beber. Además, por cada litro de agua se ocupa 0.4 gramos de mucílago”, detalló la bióloga Blanca Esthela Olguín Gálvez, investigadora del CECyTE. El desarrollo, que ya cuenta con patente, es económico porque se aprovecha la gran producción de nopal que tiene México. Por cada kg de nopal se obtiene 1.2 gramos de mucílago puro