Tecnología, Internet y juegos

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Una empresa sevillana reduce en un 90% los costes de fermentación del vino y la cerveza

La 'startup' biotecnológica Cultiply diseña y patenta un dispositivo inteligente que proporciona a la levadura las condiciones para que los microorganismos se multipliquen
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Un robot canino, el camarero estrella de un bar de la Cuesta del Rosario de Sevilla

La hostelería de Sevilla cuenta con una nueva estrella entre sus filas: un robot canino. Al mediodía de este domingo, a pleno rendimiento, con una bandeja sobre sus lomos, el robot, más propio de «La Guerra de las Galaxias» que de empleado de una taberna, repartía botellines a los clientes de la terraza de un bar de la Cuesta del Rosario, a la altura de la plaza de la Pescadería en Sevilla.
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Cerveza ultrafría en 30 segundos: así es la máquina que llegará en unos meses

Lo que comenzó como un trabajo más en una asignatura cualquiera de la universidad, se convirtió en el proyecto de sus vidas. Una nevera capaz de enfriar líquidos en segundos les ha hecho pasar por algunos canales de televisión de España y despertar el interés de los medios de comunicación de todo el mundo, un invento que esperan traer pronto al país.
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Un sueño hecho realidad para los amantes de la cerveza: un robot nevera inteligente que te sigue a todas partes  

El androide tiene la capacidad de guardar doce latas de cerveza en su nevera. Si eres un amante de la cerveza te puedes sentir bastante afortunado porque Heineken ha lanzado su nuevo robot llamado ‘Beer Outdoor Transporter’ que puede seguirte a todas partes gracias al uso de la Inteligencia Artificial. De momento es un androide promocional que no se venderá al público, no obstante, habrá unos cuantos privilegiados que se podrán hacer con él.
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La app que detecta la cerveza rancia

La app que detecta la cerveza rancia

A diferencia de muchos buenos vinos, que ganan con la edad, la cerveza sufre con el paso del tiempo, aunque este deterioro es muy variable según el tipo de esta popular bebida y sus condiciones de almacenamiento. El responsable de que la cerveza se estropee y adquiera un sabor rancio es el furfural, un compuesto químico que surge con el envejecimiento del producto y resulta difícil de detectar en los procesos industriales de fabricación de las grandes marcas.
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Sin wifi no hay metaverso: el evento 'cripto' del Wizink se queda en ponencias y cervezas

El evento más polémico del verano prometía ser una fiesta de las criptomonedas, pero el resultado estuvo lejos del desfase soñado. Solo unos concursos levantaron al público. (...) Un público que esperaba al evento más polémico del momento, el Metaverse Day de Mundo Crypto. Y las charlas no han fallado, salvo por ser solo eso, unas charlas. Lo que sí lo ha hecho ha sido el alabado metaverso, que por culpa de falta de capacidad en el wifi público del pabellón no ha podido verse como esperaban los organizadores. (...)
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No Pack: Así es el nuevo embalaje que no existe de las latas de Estrella Galicia

No Pack: Así es el nuevo embalaje que no existe de las latas de Estrella Galicia

"Algunos cambios, cuanto menos se ven, más se notan". Así presenta Estrella Galicia su nuevo embalaje que no existe para las latas de cerveza. Un No Pack que prescinde del cartón con el que se empaquetaban antes estos productos y que busca dar un paso más hacia la reducción de envases, minimizando los residuos y la huella de carbono.
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Esta pesadilla febril de un anuncio de cerveza generado por IA  

Qué partida de risa me pego cada vez que veo este anuncio de cerveza generado 100% con IA
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La revolucionaria nevera que mantiene la cerveza fría sin electricidad con el funcionamiento del botijo

la empresa de diseño Frog ha diseñado la primera nevera sostenible que puede mantener las bebidas frías por debajo de los debajo de los 8°C sin necesidad de electricidad ideado para funcionar en climas cálidos. Un refrigerador al que han bautizado como Bud Ground Cooler y que han diseñado inspirándose en una antigua técnica de enfriamiento de hace 40.000 años.
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Limpieza y clasificación de la cebada y la malta

Limpieza y clasificación de la cebada y la malta

Capítulo dedicado a la preparación de la cebada para el remojo, desgerminado y limpieza de la malta desde mediados del siglo XIX hasta comienzos del siglo XX: Justificación de la necesidad de la limpieza de cebada y malta. Limpia y clasificación de cebada. Maquinaria de pre-limpia y limpia por cilindros en el mismo armazón. Maquinaria basada en movimiento de oscilación (cribas). Desgerminación y pulido de la malta. Diagramas de maquinaria.
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En Estados Unidos están elaborando cerveza con agua de las duchas y los lavabos. Y tienen buenas razones  

Cuando hace varios meses las compañías Epic Cleantec y Devil´s Canyon Brewing sumaron fuerzas para elaborar una nueva cerveza decidieron arriesgar en otro aspecto de la bebida, tal vez menos conocido, pero igual de relevante: el agua. Y decidieron hacerlo a lo grande: apostaron por las aguas residuales grises. Exacto: las mismas que salen de las duchas, lavabos y lavadoras. Pero… ¿Por qué, cómo, qué ofrece el sistema,y por qué cerveza?
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Investigadores belgas han estado entrenando una IA para elaborar mejores cervezas. Los catadores están impresionados

Investigadores belgas han estado entrenando una IA para elaborar mejores cervezas. Los catadores están impresionados

Eso sí, los amantes de la cerveza no deberían preocuparse de que la nueva tecnología pueda alterar el rico e histórico patrimonio de la bebida, y el mismo Verstrepen señala que la habilidad de los cerveceros seguirá siendo vital. “Los modelos de IA predicen los cambios químicos que podrían optimizar una cerveza, pero aún depende de los cerveceros hacer que eso suceda a partir de la receta y los métodos de elaboración“, zanjó. Para esto sí abrazamos a la IA.
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