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30 euros por recoger 1.200 kilos de patatas. Las condiciones de los trabajadores del campo también son gastronomía

30 euros por recoger 1.200 kilos de patatas. Las condiciones de los trabajadores del campo también son gastronomía

La diferencia de precio entre lo que recibe en origen el productor y lo que paga el cliente final en el mercado es uno de esos temas recurrentes que nos indignan mucho. Anchoas a céntimos que luego acaban costando más de 5 o 6 euros el kilo; cítricos que acaban pudriéndose en el árbol o en el suelo porque no merece la pena recogerlos; o cebollas que llegan de la otra punta del mundo para bajar aún más los precios de los productos nacionales. Lo que muchas veces se nos olvida -también a nosotros cuando denunciamos estos temas- es que la peor pa

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