En la búsqueda del equilibrio entre salud, conveniencia y sostenibilidad, muchos ciudadanos han encontrado un excelente acomodo en los precocinados veganos, pensados para hacer esta dieta más sabrosa, sofisticada y variada, con poco o ningún esfuerzo en la cocina, mientras creen que están cuidando de su organismo. Cría fama y échate a dormir.
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etiquetas: alimentación , salud , veganismo , comida procesada 
El brasas eres tú ahora mismo.
Proteinas 100 g de Tofu: 8 gramos
Proteinas 100g de atun en lata 27 gramos (53% CDR)
Tendrías que comer menos de 200 gramos de atun para comer la proteina diaria recomendada. En el caso del Tofu serían 675 gramos.
28 gramos de grasa en el tofu por 6 gramos de grasa en 200 gramos de atún
Los hidratos de carbono del tofu serían pocos 12 gramos por 0 del atún.
Tu consejo es un pasaporte a la enfermedad y la muerte lenta.
Yo estoy a favor de la reducción de productos cárnicos en la dieta y de las mejoras de las condiciones de los animales en producciones ganaderas. Pero cuando metes ideología de por medio para defender algo que se puede defender desde la lógica sin tomar posturas extremas (como la eliminación de cualquier derivado animal o producto cárnico), lo que vas a provocar es una situación de rechazo en parte de la población y la situación contraria a la que quieres provocar. El veganismo para muchos es una religión y sus seguidores usan sus preceptos para sentirse parte de algo y superiores moralmente con respecto a los demás.
#FreeAssange
No soy vegano.
¿...estás intentando usar el término inglés "casualty" (no confundir con "causality", casualidad) que se traduce como baja de guerra, directamente en el español?
Por favor, no lo hagas. Nadie lo usa como anglicismo, y aunque lo usase, adaptar la palabra malamente al español como "casualidad", casualty es un "false friend", usarlo así es como llamar "librería" a una "biblioteca" porque los ingleses lo llaman "library"
Joder, si es que es extremismo puro. Sólo los más fanáticos primitivistas adoptarían semejante posicionamiento. A eso lo llamo yo ser más papista que el Papa, ¡y encima lo dices criticando "los dogmas y los fundamentalismos"!
Voy a darte la razón, porque la tienes. En alguna ocasión un colega mío que es vegano (por los animales) se encuentra con que le llaman falso vegano porque... Tira a la derecha en lo político. Ser vegano no implica además ser ecologista, internacionalista, socialista, feminista y otros muchos -istas que, aunque comunmente asociados a "Vegano" apenas nada tienen que ver en realidad.
Luego asumo (No me he encontrado con este caso) que habrá vegetarianos estrictos que por salud o lo que sea lo son, y otros les dicen veganos a pesar de que si pudiese, se comería un bistec.
Os: No hagas caso
a #2, pobretico, quiere llamar la atención...
Algún vegano en la sala que se lo haga todo en casa?
De ahí viene lo de "los piensos"...
Yo como muy poca carne, pero como bastantes huevos, yogurt/queso fresco y muchísimo pescado azul (del otro menos); mucho mejillón, almeja, berberecho y otros bivalvos de cultivo en espacios naturales y voy sobrado de B12, calcio y hierro.
El veganismo "cool" moderno es un despropósito de gente que en su mayoría no ha alcanzado la madurez emocional o intelectual.
El veganismo en cambio se ha llevado por delante ya a unos cuantos niños.
Desde una visión panteísta es más fácil ver la naturaleza (o incluso el universo) como un todo. Y por eso mismo es complicado debatir con humanos que creen que ellos están en la cúspide de la cadena alimentaria; y cerca de esa cúspide también están los animalistas y veganos... aunque ellos creen que no.
Yo creo que el concepto "víctimas" no define en su justa medida una interdependencia natural en la que unos seres vivos nos alimentamos de otros seres vivos (y de minerales) o la define mal. Todos alimentamos a todos en diferentes momentos de nuestro ciclo vital y después de que el ciclo "consciente", termina. A mi modo de ver, desde ese punto de vista, no hay víctimas.
En cuanto al veganismo en sí, es un error. Como especie hemos evolucionado como omnívoros. No hay más que decir.
Solo hace tener presente la biología que se aprende hasta los 16 años para darse cuenta de que tan seres vivos avanzados son los que tienen ojos como los que no.
www.conasi.eu/blog/consejos-de-salud/consejos-de-salud-consejos-de-sal
Eso es de primero de la vida, así que un vegano no tiene porqué ser ecologista.
Edit: Arzak se adelantó
Yo pienso que se come demasiada carne y que debería reducirse para tener dietas equilibradas ( además de por ecologismo), y aumentar la calidad de vida y reducir el sufrimiento al mínimo de los animales para consumo humano, pero reducir a cero su consumo me parece ridículo y absurdo.
no creo ni en hadas ni en quinielas y más desde que
el Corte Inglés
legalizó la marihuana
por una compra superior a doce gramos
de regalo un poster del Che Guevara.
El último cantautor - La Cabra Mecánica
Si tú o alguien niega eso, que se lo haga ver.
Creo que LA MEDIA a partir de la cual es posible quedarse embarazada es mayor. Pero aún así, el paralelismo es buenísimo.
He dicho que es lo que hemos evolucionado para alimentarnos. Eso no significa que tengamos que atiborrarnos de esto o aquello, como ya he dicho, sino llegar a un equilibrio, lo mismo para ser padres. Igual 10 años es un poco pronto.
En fin, que haya que explicar esto.
Se que es posible que mi comentario te parezca una tontería (algunos veganos me dijeron eso en el pasado, aunque no fueron capaces o no quisieron darme una respuesta razonable y optaron por decir cosas como: no es lo mismo, no hay comparación, que barbaridad o que tontería... aún así, como veo que centras el veganismo donde yo siempre creí que estaba (en los animales), voy a formularte un par de preguntas (no retóricas), porque más allá de lo evidente que resulta el tema de este envío (estoy de acuerdo en lo que dices con respecto al artículo que enlaza); me interesa conocer tus respuestas.
- Nunca he visto a los "animalistas" manifestarse o protestar por las matanzas de roedores o las cucarachas en las grandes ciudades... siempre he sospechado por qué (pero es posible que me equivoque... como nunca me han ofrecido una respuesta razonada, no puedo saber por qué no lo hacen); tu, como vegano me puedes explicar por qué unos animales si merecen ser librados del sufrimiento y a otros se les pueden matar sin miramientos?? Sin entrar en las profundidades de los antibióticos, los antiretrovirales o las quimioterápias contra tumores malignos; porque eso podría interpretarse como "defensa propia" o como una forma de matar a nuestras propias células infectadas o trastornadas...
- Yo no soy vegano, aunque siempre he hecho cosas "que no creerías", por evitar sufrimientos superfluos a los animales que sacrificábamos en la zona rural en la que nací (gallos, conejos, cabras, ovejas, cerdos...); pero si me reconozco como spinoziano* (creo que la naturaleza es un organismo iterdependiente en el que todos desempeñamos un papel y que ninguno de esos papeles es más o menos importante que otros...). Y desde ese punto de vista, he preguntado y te pregunto: qué os hace creer a los veganos que el hecho de no comer (y por lo tanto no criar y sacrificar animales para consumo humano) animales, mejora de forma sustancial ese equilibrio "spinoziano" en el que yo creo?? dicho de otra forma: que hace creer a un humano que es más importante que una cebolla (o que un boniato o que un olivo o que una calabaza)??
* Panteísta. En la parte en la que Spinoza dice "la naturaleza es dios" o "lo sagrado es toda la naturaleza en si". Y si pudiésemos ver la galaxia o un universo de galaxias como podemos ver unas gotas de sangre a través de un microscopio, veríamos que las galaxias, las estrellas, los planetas y todo lo que hay en ellos no son "universos" muy diferentes (salvo en lo que respecta a nuestras capacidades de ver, sentir y entender el espacio y el tiempo.
Disculpa la extensión.
Saludos cordiales.
Supongo que sabes que los hongos están más emparentados con los animales que con las plantas
Yo cuando cuelo yogurt de kefir (mis hongos y levaduras me fermentan dos envases de 500g de leche, cada semana); le hablo al "bichejo" mientras lo lavo y lo vuelvo a meter en el tarro con otro medio litro de leche de vaca
Aunque se parezca un poco a un trozo de coliflor transparente, no soy capaz de verlo como un vegetal...
Con una lata de garbanzos te haces una vinagreta prácticamente en el tiempo que tardas en picar el resto de verduras. O garbanzos y salsa de tomate: abres dos botes, aderezas como te de la gana, en un pis pas lo calientas y listo. Ambas son comidas consistentes, baratas y sin necesidad de recurrir a ingredientes raros y tristes sustitutos.
Tienes menos proteínas 6g, muchísimas menos grasas 1g, e hidratos a la par 13g
Se puede comer perfectamente saludable siendo omnívoro y siendo vegano. Y de hecho hacerlo siendo vegano tiene un punto más de dificultad porque al no tener algunos alimentos cotidianos en su dieta, han de prestar un poco de atención extra para cubrir ese hueco sin tener carencias. Pero vamos, poder se puede.
Creo que el comentario de #1 y #4 no están fuera de lugar para nada, ya que es una noticia sobre veganismo, no se que esperas, ¿que comenten sobre su dieta o experiencia los no veganos? Es absurdo vamos.
No todos los veganos son así de sacar el tema cuando no viene a cuento o de intentar evangelizar o transformarte. Durante mucho tiempo he tenido un amigo vegano y ahora un compañero y amigo del curro y con ambos lo más que te dicen es cuando vas a salir a comer en grupo el buscar un sitio que tenga opción para ellos (por mínima que sea la variedad, siquiera ponen pegas en eso). Las únicas veces que he hablado con ellos sobre sus motivaciones y sobre los problemas que yo veía han sido cuando yo he preguntado por ello.
Lo esperado, vamos.
Y mirando la lists de aminoacidos esenciales, el triptofano sale del aguacate y los frutos secos, por decir uno al azar... La lisina es abundante en legumbres y frutos secos, por decirte otro....
www.lavanguardia.com/natural/20191215/472244329910/grabaciones-muestra
No dice que "los animales son casualidades". Lee bien.
Dice esto: "el veganismo tiene que ver con los animales el resto son "casualidades" mejores o peores, pero casualidades."
Bien escrito: "el veganismo tiene que ver con los animales, el resto son "casualidades" mejores o peores, pero casualidades."
Por ejemplo elementos que solemos hacer es zanahora con cebolla, tomates asados, arroz integral o rojo, cebolla asada, calabacin, berenjena al horno, boniato, brocoli, etc.
Luego el dia de la preparacion, solo hay que calentar y anyadir algo tipo huevo duro, un poco de pasta integral, o por ejemplo bonitato o pepino espiraliado como si fueran espagetis, o yo que me lo complemento con un poco de salmon, y todo con una base de verde tipo lechuga, rucula, espinacas, etc, en 15-20 min tienes el plato montado.
Luego tambien hacemos platos mas completos y unicos que hacemos en mas cantidad y que congelamos, tipo lentejas, caldo para sopa, etc. Nos puede quitar una buena tarde de domingo, pero luego nos viene muy bien entre semana la verdad.
Aun nos entra algun procesado de vez en cuando, pero tienden a ser mas para emergencias.