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Podemos propone la venta directa desde el campo y las granjas a los colegios para evitar intermediarios

Podemos propone la venta directa desde el campo y las granjas a los colegios para evitar intermediarios

Podemos propone la venta directa desde el campo y las granjas a los colegios para evitar intermediarios

| etiquetas: podemos , colegios , agricultores , intermediarios
  1. #1 Soy cocinero de una escuela. Desde que compramos directamente a los agricultores, hace ya cuatro años, mediante cooperativa y a algunos directamente, hemos reducido costes, implementado el producto ecológico y de temporada, y subido el sueldo de la plantilla. También hemos puesto nuestro grano de arena para dignificar a los agricultores de la zona, muchos de los cuales cultivan especialmente para nosotros algunos productos de uso intenso como lechugas y zanahorias. Saben el gasto que vamos a hacer en el curso escolar y tienen garantizado que se lo vamos a comprar a un precio determinado.
    El que vea problemas en todo esto es que o está muy ciego o tiene algún interés económico, como los caterings privados.
  2. #21 Y eso todo en qué país?
    Creo que hablas de algo que desconoces, yo soy productor primario, lo único que se me exige es una trazabilidad, el resto de lo que cuentas son películas que te has montado.
  3. #1 Qué controles sanitarios pasan los vegetales que no van envasados? yo no conozco ninguno, pero a lo mejor me iluminas...
  4. #25 No, pero en el colegio de mi pueblo no solo sería viable, sino que era viable hace 20 años y de repente lo desautorizaron y desde entonces es más caro y los niños comen peor.
  5. #15 Así no es y así no debe ser.
    Trabajo como programador y la mayoría de nuestros programas van enfocados a calidad, trazabilidad y gestión en generl en cooperativas hortofrutícolas.
    En todas y cada una de las cooperativas existe un departamento de calidad que se encarga de tomar muestras aleatorias de cada recepción de fruta que entra y la someten a pruebas de todo tipo.
    Algo esta fallando para que los agricultores reciban tan poco dinero por su producto, eso esta claro, pero hay intermediarios que no se pueden saltar y los de calidad son uno de ellos.
  6. #23 Lo propone Podemos, da igual lo que sea, lo criticaran y diran que no tienen ni puta idea.
  7. A nadie se le había ocurrido claro, pero... Transporte, controles sanitarios, cadena del frio, reparto puerta a puerta, seguros, mermas,...
    Esta gente son unes genies... ¬¬
  8. #14 es que no lo hay, las fresas por ejemplo, van de la mata a la caja, de la caja a la nevera y de la nevera, tras lavarlas, al plato.

    Así es y así debe ser.
  9. #2 Y la cadena del frio un invento heterocapitalista!
  10. #1 LOs controles sanitarios son burgueses
  11. #3 ¿Cadena de frío en frutas y verduras?
  12. #22 Se oye el zasca desde marte
  13. Algunas ideas de Podemos, aunque bienintencionadas, demuestran lagunas preocupantes.
  14. #1#2 #3 y la trazabilidad un invento del GH
  15. #22 ¿En que país trabajas tu?¿En sudán?.
    Me muevo por el sector y el 90% de las cosas que ha dicho #21 se realizan, muchas por peritos agrícolas y otras en la propia cooperativa y te hablo de lo que se hace aquí en Huelva, que supongo que fuera de este cortijo que es Andalucía se controlara todo igual o mejor.
  16. Los productores deberían asociarse para montar sus propios canales de distribución y prescindir de tantos intermediarios.

    Esta propuesta no la acabo de ver... Quién va a llevar la comida al colegio todos los días, el propio agricultor? ¿Por mensajería?
    Si no tienes el canal de distribución montado, vender sólo a colegios es inviable.
  17. #44 Por arriba ya te dicen que es posible hacerlo, porque ya se hace, otra cosa es que te interese leer
  18. #3 Esos camiones frigorífico de patatas.
  19. #1 ¿¿¿La cadena de frío y los controles sanitario a verduras frescas sin envasar??? Quieres una nominación al premio cuñado del año ya desde febrero eh. Vaya nivelón chico, pero nivelón.
  20. #28 Las granjas de animales pasan controles antes,durante la crianza y al final en el matadero, con lo que no se saltaría ningún control.
  21. #18 Ya, pero mola hacer cuñadismo xD
  22. #22 Es como cuando llevas el coche al taller y te dicen que han revisado la metronimia, cambiado la junta de la trócola y ajustado los fitocloros. En total, 200€
  23. #13 pero mira. Ya salió en la prensa y hasta en meneame, para deleite de sus incondicionales, que corren a aplaudir.
  24. #65 tu lo has dicho, muestra aleatoria por lote, y eso se puede hacer perfectamente al recoger la fruta.

    Pero el grueso del producto no se le toca una hoja, y no se procesa de ningún modo, principalmente porque se estropea.
  25. #29 Vamos, como hacéis vosotros cada vez que la derecha propone algo.
  26. #1 Nada, nada. Detallitos sin importancia.
  27. #14 Lo mismo con la cadena de frío
  28. #23 Gracias por la bofetada con la chorra que les has dado a todos los listos. De verdad, gracias.
  29. #24 en un envío anterior www.meneame.net/story/tres-historias-agricultores-venden-directamente-

    tienes la prueba de que quitar al intermediario no arregla el problema.

    La economía de escala es inevitable, si en lugar de tener una flota de camiones del distribuidor reduciendo costes, tienes a cada agricultor repartiendo sus 4 manzanas con su camioneta, haciendo que el precio final sea muchisimo mas alto

    Solo hay que leer ese artículo para darse cuenta de que el problema es que la fruta y verdura desde que sale de la tierra, lleva gastos, sulfatación regado, podado, recogida, merma, transporte, selección, separación, empaquetado, distribución, colocación, y ello conlleva salarios, y gastos en mantenimiento de máquinas y camiones, así como electricidad agua, alquileres...

    Esos pasos son inevitables, lo único que se puede hacer es bajarle los impuestos a todo eso, o quitar todos los beneficios a los intermediarios, pero como mucho en lugar de 1,5€ el kg de naranjas, lo tendrás a 1,2€ o 1,1€ sigues habiendo multiplicado el precio de 0,25€/kg de compra al agricultor por 5 veces en lugar de 6.
  30. #58 No, el mío es público. Antes había un catering en el que cobraban lo básico. La apima tomó el control de la cocina y contrató un equipo de cocina. Después del primer año y viendo la buena viabilidad del proyecto se van revisando los sueldos anualmente. Los padres siguen pagando lo mismo que cuando estaba el catering.
  31. #3 ¿¿para las verduras de producción local?? Pues debe serlo, porque no tiene sentido
  32. #30 La carne es más complicado. Nosotros hemos decidido reducir las cantidades de carne en los menús semanales y sustituirlo por más cantidad de legumbres y proteína vegetal para poder subir la calidad de la carne que servimos usando ganaderos y granjas ecológicas y naturales.
  33. #42 Un zasca así en temporada de aceituna y solo hay que recoger la cosecha del suelo.
  34. Pero los comedores en los colegios los llevan empresas externas de catering (hablo de los públicos).

    Eso por no hablar de que no sé si pretenden que el cocinero haga la matanza en la cocina y analice también la carne. Imposible que llegue "de la granja" directamente de otra forma.
  35. #305 #3 #168
    A ver si la cadena de frio va a ser necesaria porque se traen las frutas y las verduras desde otros continentes e igual al llevarlo de una huerta a menos de media hora del colegio no es tan necesario.
  36. #43 Usamos lo que llamamos un circuito corto, comprando los productos que tenemos cerca en un radio de unos 70/80 km. No nos gusta trabajar con producto que viene de la otra parte del mundo por el tema del impacto ambiental. Creo que lo más lejano que tenemos son los plátanos, de Canarias.
  37. #14 Todos los productos no envasados pasan muestras aleatorias. Lo se porque he trabajado de ello.

    Cualquiera vegetal vendido a granel en una gran superficie, carrefour, Mercadona, etc pasan controles de residuos fitosanitarios. Los que se venden en fruterías deben de pasarlos en los mercados de abastos. Y si, en esos mercados se toman muestras aleatoriamente. Si alguna da residuos se tira de la trazabilidad de la partida para encontrar al responsable.
  38. #65 Y que te quede claro que desde Podemos no van a pedir saltarse ese tipo de "intermediarios".
  39. #44 Lee un poco y deja de hacer el ridiculo como los de arriba
  40. #25 Si no hay cocina en el colegio estáis condenados al catering. Sé de primera mano que hay caterings en Madrid que comparten esta misma visión de la alimentación para los niños.
  41. #14 #1 Y el transporte y la cadena de frio, que yo sepa, va todo en uno.
    Todos esas cosas ya las paga el agricultor #21. Gana 10 veces mas la gran superficie, sin arriesgar e invirtiendo la décima parte.

    Esas propuestas no meparecen tan descabelladas, siempre será más barato y reforzará la economía agrícola, agruparse en cooperativas y saltarse al especulador.
    Pero aquí, en cuanto planteas algo, enseguida los interesados en que no se mueva nada, te tachan de iluminado.
  42. Que creen ellos una cooperativa de compras y distribución, que es muy marxista (Marx alabó el cooperativismo al comienzo de El Capital, y ojo, bien que me parece), y así pueden hacerle la competencia a esos malvados intermediarios que roban tanto según ellos :-D
  43. #4 #3 #2 #1
    Compra tu calimocho biológico directamente al productor, pero págale en metálico, nos controlan con la tarjeta de crédito!!!
  44. #65 Cantidad de gente que aplaude a #15 y #14
    La ignorancia, que es valiente.
    Lo peor es que luego te intentan convencer a ti de que tu trabajo es inútil. Luego nos sorprendemos de las declaraciones de nuestros políticos, pero es que sólo representan al pueblo.
  45. Si ve vende en los colegios VOX exigirá el pin parental ya que hay frutas muy pecaminosas.
  46. #6 Un transportista , que trabajará 60 horas a la semana para sacarse 1000 euros, pero no se podrán quejar porque no tienen tractores.
  47. #10 Que leas arriba y dejes de hacer el ridiculo coño, que da verguenza ajena el nivel de cuñadismo en la derecha
  48. #22 Y qué produces? Porque eso no son películas. Yo he trabajado en ese sector y todo lo que dice es cierto. A ver si te lo vas a estar inventando, o es que acaso tu producto aparece mágicamente en el plato del cliente.

    No sé quién se monta películas aquí.
  49. #23 comprarle tomates al granjero de tu pueblo no suena precisamente escalable ni sostenible.
  50. #2 No veo porque un agricultor no puede pedir controles sanitarios.
  51. #56 "En serio, esta gente cuando dice las cosas, las piensa?" La cuestión interesante aquí es: ¿y tu las piensas? Si lo haces no se nota nada.
  52. #49 tal vez, ese razonamiento profundo y demostrador de conocimiento sobre el que se sustenta toda esta bilis y este conjunto de críticas "porque es podemos y hay que criticarlo sí o sí"

    Y claro, la venta directa implica descontrol, y no hay forma de evitarlo :roll: :roll: :roll: :roll: :roll:
  53. #2 Comprando directamente al productor, los controles son enormes comparados con la llegada de los alimentos a través de un puñado de intermediarios. En algunos casos, las frutas y las hortalizas llegan de Marruecos y de Argentina.

    cc. #181 #241 #3
  54. #1 se te ha olvidado la cadena de sobres
  55. #18 esto no son congelados
  56. #21 se ve que los que te votan con negativos no están preocupados porque rieguen con aguas fecales o aporten sustratos con metales pesados a lo que comen.
  57. #22 Vaya, ¿Eso quiere decir que puedes solfatar con cualquier cosa que quieras, en cualquier momento, y sin rendir cuentas a nadie?
  58. #8 estáis asumiendo la versión más descabellada y conveniente para generar ruido de la propuesta, pero eh, eso sí deben ser detallitos sin importancia :roll: .

    No sé si venís con el discurso pensado o algo pero cuesta asumir tal nivel de estupidez como algo plausible.
  59. #11 ¡y un buen banano! pero solo en colegios de curas :troll:
  60. #23 por fin un comentario con algo de experiencia y además con mucho sentido. El 1% por que los demás sólo ven colores politicos ni van más allá. Hasta de controles que no existen se llega a pedir...
  61. #39 haz el favor de leer los comentarios y aprende, por favor.
  62. #112 No es una locura, es una propuesta de quien no sabe nada del sector. Es un tema muy complejo. En Podemos se han columpiado con este tema, porque para variar no se molestan en ir más allá de los mantritas de la izquierda divagante.

    Esta lectura es de lo poco potable que ha salido últimamente sobre el tema: blogs.elconfidencial.com/economia/grafico-de-la-semana/2020-02-03/dema

    Casi todos los actores de este sector manejan unos márgenes de 3% aprox.
  63. #209 Y concienciar a la gente para comprar en cooperativas? www.consum.es/

    Y realizar, como dices, cooperativas de segundo grado para aumentar el poder de negociación? anecoop.com/
  64. #157 Pues no veo qué tiene de malo mi comentario, soy una firme defensora del cooperativismo y de la economía social.

    Lo que propone Podemos es absurdo por las formas y lo vacuo de la propuesta ¿desde dónde la proponen? Por lo visto desde el secretario de Sociedad Civil y Movimiento Popular de Podemos, vamos, que es una propuesta de partido, cuando son parte de varios gobiernos autonómicos y del nacional, y te recuerdo que las competencias en educación están transferidas a las CCAA ¿dónde lo proponen? En Valencia tenemos muchísimas cooperativas agroalimentarias encantadas de venderles a los colegios públicos la comida ¿qué es lo que proponen? ¿qué la GVA contrate camiones, almacenes, etc? ¿que lo haga una entidad independiente? ¿una empresa capitalista o una cooperativa? No dicen nada. concreción en las propuestas, por favor.
  65. #81 Nosotros ? insinuas que por criticar una critica vacia tengo un bando, como se os nota que pensais en dos colores solo.
  66. #76 A mi hasta que no me ajustan el condensador de fluzo no pago.
  67. #22 dime dónde vendes tus productos, anda. Es por un amigo muy escrupuloso con lo que come....
  68. #1 Los agricultores ahora caen del burro y se dan cuenta de lo que es la legislación. Hecha a medida para defender chiringuitos. Siempre con la excusa de que es por tu seguridad.

    De lo que yo conozco, pasa lo mismo en los talleres.
    Todo bien atado para que el pez chico no pueda ni meterse a competir.
  69. #14 Análisis de suelo, de aguas, plagas, fitosanitarios, abonos, control de periodo de seguridad, cadena de frío ( almacén-transporte-mayorista->supermercado), control de envasado y manipulación. Nada, minucias.
  70. #61 Ni leer, joder, es que ni leer sabeis.
  71. #131 Pues va a ser que no (adjunto imagen). Pasa que para la gente de meneame todo lo que se aparte un poquito de la ortodoxia marxista —o peor, de lo que diga el jefe— es ultraderecha, son falacias y es desinformación. Mira podrás estar de acuerdo o no con el comentario #1 , pero él sin insultar y sin faltar al respeto a nadie expone una serie factores que pueden afectar al precio final del producto, si tu no estas de acuerdo tienes el botón de "responder" para rebatirlo, pero hundir a negativos una opinión solo por no estar alineada con el discurso de Podemos demuestra lo serios y rigurosos son ustedes a la hora de debatir...
    Se que para ti todo eso son falacias, cuñadismo y desinformación, pero aunque no te lo creas los que no votamos a Podemos ni compartimos su discurso también leemos, nos informamos, reflexionamos y llegamos a nuestras propias conclusiones.  media
  72. #80 estaría guay que escribieras un artículo aparte más detallado de como lo hicisteis, ver cómo se puede exportar esas ideas y que cosas se podrían hacer mejor.
  73. #199 ¿Y cuentame de que manera intoxica #1 el hilo?
  74. #231 Fijate que falacia es #1 que te adjunto en una imagen el coste de todas esas cosas que nombra en su comentario y que los intermediarios repercuten en el precio y que tendrian que asumir esos colegios. Ahora óle por todos los que piensan que estaba confundido en ese comentario y han respondido dando sus opiniones, que distinto es eso a hundir a negativos una opinión por puro sectarismo político.  media
  75. #1 es el sentimentalismo como arma de comunicación política. Algo que desgraciadamente es un vicio podemita. Tú sólo tienes que hacerte la preciosa imagen mental del granjero llegando a la puerta del colegio con cajas de tomates, y se te pasarán todos los prejuicios. Olvídate de lo demás y danos la mano. Únete a nosotros.
  76. #25 En ese caso, el que debería hacer la compra a los agricultores sería el catering, ya no es un asunto de la escuela.
  77. #1 Por favor @admin añadan en el botón de negativos "sólo para racismo, insultos, spam... o quien critíque ideas de Podemos".
  78. #67 no es quién critique ideas de podemos, es quién dija subnormalidades. Mejor así "sólo para racismo, insultos, spam o comentarios desde la barra de bar"

    Ahora hablamos si quieres del control sanitario que se le hace a un tomate o a una naranja, o la cadena de frio que necesita una mandarina o una manzana. Hablemos todo lo que tu quieras, estoy dispuesto a escuchar más comentarios desde la barra del bar :-)

    PD: mi padre y abuelos paternos agricultores de toda la vida, mi madre, ahora ya jubilada, trabajabando toda una vida en el IATA del CSIC... así que igual tienes que adornar un poquillo los comentarios desde la barra de bar para colármelos :-)
  79. #194 y dices que somos ignorantes en base a que te gusta más el comentario del otro meneante (65) o....

    Porque no sabes a que nos dedicamos ninguno de los dos.

    Porque yo trabajo en una de las cadenas de distribución y venta de alimentación más grandes del mundo.

    y #14 es productor

    Es 100% posible (por poner un ejemplo) llevar producto de hoja verde local a un colegio, al igual que lo hacemos a tu supermercado. Y por descontado que hay productos a los que no se les toca una hoja, como que el control de calidad se puede hacer en el punto de producción.
    Y lo sé, porque pongo a la venta en el supermercado, productos que el día antes estaban en la tierra, todos los días del año.

    Pero claro, no tengo ni puta idea de lo que hablo, porque la ignorancia es valiente. En fin.
  80. #1 ¿Churras y merinas? ¿Tocino y velocidad? Se propone saltarse intermediarios no la normativa de calidad. Hasta ahora también tienen que seguir unas medidas de sanidad y trazabilidad hasta que llega el producto a la distribuidora.
  81. #56 Bonita sarta de tonterias, te ha quedao genial!!!
  82. #109 la matan directamente los alumnos en las clases de toreo.

    Cuenta como actividad extracurricular.
  83. #48 lo dices en base a que? no tienes mucha idea de como se transporta la fruta y la verdura, y que no controles sanitarios pasan....
  84. #65 Mucha fruta y verdura viene de paises que usan plagicidas prohibidos en la UE y llegan sin problemas a la cadena de distribución.
  85. #261 que para haber sido recogida tiene que haber pasado un control fitosanitario previo, cuando se empaqueta es el FIN del proceso, no el principio.

    Luego será alojado en almacenes y grupos de distribución que tendrán su propio control de calidad.

    Por poner el caso paradigmatico de mercamadrid, pasan controles de seguridad alimentaria a diario.

    madridsalud.es/seguridad-alimentaria/
  86. #6 ¿Inviable tener 400 comensales diarios asegurados? Ya les gustaría a muchos restaurantes de menú. Hace falta ser muy grande para que no se zampen toda tu producción en un mes.
  87. #43 Con lo de sostenible te has columpiado y lo de escalable... ¿Por qué tiene que ser escalable una cooperativa agrícola?
  88. #38 algún motivo para el negativo @porquiño ?
  89. #23 Ya que tienes el conocimiento del sector ¿Ves ese sistema escalable a cualquier colegio en el país?.

    Conozco de primera mano un colegio dentro de Madrid que no tiene espacio de cocina y almacenamiento, se trae el catering y se calienta. ¿Sería viable en ese caso?
  90. Eso ya esta inventado y se llama grupos de consumo, que compran directamente a agricultores, horticultores o granjeros. El problema es que la mayoria de colegios no tienen cocina y aun teniendola como garantizas el abastecimiento diario, otra cosa es que me digan que se hara a traves de cooperativas (que ya son un intermediario). Ademas quien marcaria el precio, el gobierno, el colegio, el profesional y en base a que porque no es lo mismo una lechuga iceberg, que una de oreja de mulo, que una rizada, o un tomate de pera que uno raff o de salsa.
  91. #67 y otro para votar positivo solo comentarios que vayan en contra de Podemos, sobre todo si son falacias sin criterio.
  92. #93 porque no es lo mismo que tengas los productos al salir del portal que tener que hacer 800km para llegar a la cooperativa de valencia a por las naranjas.

    Habrá cosas que puedas producir en todo el país y que cada pueblo tenga ciertas cosas, pero naranjas aceitunas (y por tanto aceite) o los plátanos, no vas a poder.
  93. #43 No es sostenible? puedes explicarnos eso o no sabes que significa esa palabra?
  94. #152 Un tío cabal el Juan Carlos Barba. No siempre estoy de acuerdo en lo que dice, pero me gusta su manera de razonar y explicar las cosas. El resto, obvio, son puntos de vista que cada uno tenemos el nuestro... gracias por compartir el enlace!
  95. #5 Como las peras y los melones.
  96. ¿Y quién va a decidir cuál es el precio justo cuando el comprador se autoimpone comprar sólo a unos agricultores y el agricultor tiene asegurada la venta de su producción?

    No todos los agricultores son Pepe con su huerta, estamos hablando de empresas.

    No tardarán en aparecer "agricultores" comprando producto más barato del extranjero o de otros agricultores para venderlo más caro a los colegios públicos. Primero cuando su producción no sea suficiente o cuando haya una mala cosecha... y al final simplemente por el mero negocio.

    Y poco después los primeros casos de corrupción donde el alcalde de turno o su primo, terrateniente desde tiempos del Cid, es el que vende la comida a los colegios de la zona.
  97. #30 a ver me imagino que la carne se comprará al matadero (los animales se tienen que matar en el matadero y tener un control veterinario) no quieren saltarse esa norma y no al distribuidor de carne que compra en 16 mataderos distintos.
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