[..] Tenemos la tentación de de pensar que un producto vale simplemente lo que valdría en el árbol pero luego hay que calibrarlo, hay que recogerlo y otra serie de actividades que incrementan el valor y muchas veces por encima del precio en origen. A veces hay situaciones de precios en origen tan bajos que el coste de recogida es superior al precio que se le paga, eso es lo que hay que evitar", concluye.
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La verdadera plaga a exterminar.
basta con usar los datos del gobierno, sin los beneficios el producto bajaría 20 o 30 céntimos
si en arbol valía 15 céntimos y en el super son 1,49€ (en caso de las Naranjas) el precio se ha multiplicado por 9,93 veces. Si quitas lo que gana el intermediario, 0,20 y el supermercado 0,004 el precio baja 0,204€ quedando multiplicado en 8,53 veces la 1,4 veces extra, es el beneficio.
No es tan dificil de entender que la inmensa mayoría del precio viene debido a los costes y salarios.
S lo prefieres pon el precio al que el agricultor vende, 0,258€
así que 1,49/0,258=son 5,77 veces
si le restas los beneficios de los intermediarios y del super (0,204€)
1,286/0,258= 4,98 veces
ahora solo tienes 0,79 veces.
No son los beneficios, el precio se multiplica por casi 5 veces solo con costes de tratamiento maquinaria transportes etc
estás sumando el precio de venta del agricultor con los beneficios de los otros dos, te has dejado los costes de todo, transporte, salarios, luz, agua.... y así si suma 1,49
A mi no me mires, es un estudio hecho entre 2010 y 2011, preguntale al ministerio de agricultura. Pero son los datos mas fiables que puedes tener, lo demás como ponían en la sexta ayer que la gente compraba el aceite a 6€ el litro, es falsificar información.
venden la naranja a 1,49€ el agricultor vende la fruta a 0,258€
contemos los 0,20€ de los intermediarios, y 0,30€ del super? 0,50€ nos deja el precio en 0,99€.
1,49/0,258 5,77 veces
0,99/0,258 3,83 veces.
es decir, que exagerando el beneficio del super el precio se mulitplica igual por 4, y si sumas beneficios, sube a 6 veces.
Y ya te digo que no le gana 30 centimos ni de coña, andará por los 15 o 20 con suerte. Por lo que si restamos los 0,20+0,20 0,40 nos da 1,09/0,258 4,22 veces.
El beneficio sigue sin ser el problema
Ya está recolectado, tratado, pesado, embolsado, transportado... el super solo lo expone y vende. Tampoco entendería que fuese mucho mas el beneficio.
edit:
podemos exagerarlo con otro producto, un diamante, pulido, recortado, puesto sobre un anillo, metido en cajitas y transportado a la tienda de turno, esta ultima, no hace nada mas que venderlo en comparación al resto de escalones.
Si sumas 0,258+0.20+0.30 no dan 1.49 o más de precio de venta
No sé si en productos frescos es así.
Y no es ninguna burrada. Al final el coste de vender un producto (alquiler, salarios, suministros...) Se lleva un porcentaje bastante alto.
Es decir el comercio compra a 20€ y vende a 40€ pero al repercutir todos los costes sobre las ventas resulta que igual le ha costado 15€ vender ese producto.
es que el asunto está en que obviando beneficios, la naranja de las narices ya multiplica por varias veces su precio por el mero hecho de ser seleccionada, empaquetada, transportada etc. y evidentemente esos trabajadores tienen que ganar dinero.
No entiendo tanta discusión con un tema tan simple, si los intermediarios ganan tanto, que el agricultor sea el intermediario también y venda directamente.
Y no solo son salarios; son instalaciones, amortizaciones, maquinaria, y sí, los beneficios de su inversión.
De verdad, que no es tan complicado.
Pero hay otros intermediarios que se dedican a contratar el servicio de una empresa de camiones, y se llevan una pasta por cada kg de tomates, y cada camión lleva varias toneladas.
No es lo mismo tenerlo disponible al lado de casa de 9 a 21 todos los días que tener que ir a buscarlo a una hora en un polígono a las afueras.
Eso también es un valor y hay que pagarlo.
asumimos que ganen 0,005€ por kg de beneficio puro. 5000kg son 25€ de beneficio puro.
si hubiese podido lo habría cambiado.
Yo por ejemplo era socio de una cooperativa que me traía verdura semanalmente. Bueno, no me la traía. La tenía que ir a buscar a una tienda que no me caía cerca todos los martes por la tarde.
Un súper me da mucha más disponiblidad, por su dispersión lo tienes cerca de casa y si quieres algo un jueves por la mañana pues lo tienes.
El agua, la luz, los fertilizantes, y el mantenimiento igual si los tienes que reponer en cada cargamento
Es decir, si los productos se encarecen desde el origen hasta un 500% y es debido a los salarios, un trabajador del campo pongamos que gana 950€ eso significa que los trabajadores transportistas, manipuladores, etc estarán ganando en torno a 950€*500=475.000€
El barrigudo ese que dices que se enriquece a costa del trabajo de los demás no existe, en ningún sitio y menos en Egpaña, es un mito como el chupacabras.
Nos toman por idiotas.